VÄSTKUSTPASTA MED SKALDJUR. 4 PORT.

mmmm....så jättegott!

1 tsk olivolja
1 kuvert saffran eller
1 tsk curry.
2 selleri stjälkar
1 liten röd paprika
1/2 purjolök
1/2 burk krossade tomater
200 g.
ca 2 dl sockerärter
salt o peppar
3 dl skalade räkor
2 dl kokta musslor
konserv
7 1/2 dl kokt pasta
typ små snäckor
2 msk klippt dill
2 msk riven parmesan-
ost

Så här gör DU:
Värm oljan i en panna
och rör i saffran/curry.

Strimla selleri,paprika
och purjolök och rör ner
i pannan.
Häll på krossade tomater
och låt allt småkoka
ett par minuter.
Späd evmed lite vatten
eller buljong.

Strimla sockerärterna grovt
och blanda i, de mjuknar snabbt.

Blanda försiktigt i räkor,musslor
och kokt pasta.
Lägg på lock men koka inte,
låt bara allt bli varmt.
Strö på dill och parmesanost.

Klart! och HIMLA GOTT!
LYCKA TILL!