HEJSAN !
DETTA ÄR EN MIDDAG MED STING I .
VARSÅGODA ATT SMAKA !
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g köttfärs
1 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
1 tsk spiskummin
1 dl creme fraiche
2 msk smör
PAPRIKASÅS :
1 rödlök
1 paprika
2 msk smör
1 burk krossade tomater
med smak av chili , 400 g
2 msk kalvfond
2 tsk sambal oelek
1 dl creme fraiche
GARNERING :
persilja
SERVERING :
pasta ,valfri sort .
SÅ HÄR GÖR DU :
1, PAPRIKASÅS :
Skala och hacka löken . Kärna ur och
tärna paprikan .
Fräs lök och paprika mjukt utan att det
får färg i en stor stekpanna med smör .
Tillsätt krossade tomater, fond , sambal oelek
och creme fraiche och låt det koka samman ca
5 minuter .
2, BLANDA färs, salt, peppar , spiskummin
och creme fraiche till en jämn smet .
Forma smeten till köttbullar och stek dem
runt om i en stekpanna med smör .
Lägg över köttbullarna i såsen .
Garnera med persilja .
Servera med kokt pasta .
SMAKLIG MÅLTID , HIMLA GOTT !
LYCKA TILL !
