Min goda Linssoppa.

1 gul lök skala o dela
2 morötter skala o dela

2-4 vitlökar skala o skiva
1 bit rotselleri 1 purjolök
1 burk krossade tomater
2 dl. linser(röda kokas 10min. gröna kokas 30min.)
12dl. vatten
2 grönsaksbuljonger
1/2tsk.oregano
salt o peppar,1knippa persilja.

Lägg alla ingredienser i en kastrull
och koka sakta i 20 minuter.

smaklig måltid!

Parmagrillad Havskatt med roccolablad o vitlökstomater

4 portioner. Lätt sommarlunch.

cirka 600gHavskattfile
(eller annan fast vit fisk)
4 skivor Parmaskinka.

Gör så här:
Linda in Fisken i Parmaskinka
och lägg den på het grill.
Grilla Fisken runt om och
dra den sen åt sidan på grillen och
låt den eftersteka några minuter
på lägre värme.

Servera:
med roccolablad och vitlökstomater.
vitlökstomater-2tomater,2krossade vitlökar
2tsk olivolja.Rör om , låt stå i kylen ca: 5-10min.

Jordgubbsspett med sockerkaka o apelsinkräm.

4 port.
1l jordgubbar
4skivor sockerkaka
små blötlagda träspett
Kräm.
2,5dl vaniljkesella eller citruskessella
1/2 apelsin
saften+lite rivet skal
Blanda ihop alla ingredienser
till krämen.Ställ den kallt i
cirka 30 min,så smakerna blandas
ordentligt.
Rensa jordgubbarna och trä
upp dem på små blötlagda (
(annars kan de börja brinna på grillen)
spett.
Grilla sockerkaksskivornaoch jordgubbsspetten
snabbt på båda sidor.Servera med apelsinkrämen
eller citruskessella.(färdig på burk.)

Rostad paprika-yoghurt. Dippsås.

1 rostad paprika (alt.rostad marinerad på burk)
1 röd paprika
2 klyftor vitlök skalade
250g naturell yoghurt gärna grekisk
3msk olivolja
salt

Mixa paprikor och vitlök med olivoljan
Blanda med yoghurten.
Smaka av med salt.

Äpplen i Förvar.

3dl vatten
1 brustablett c-vitamin
2msk socker
1/2-1kg äpplen.

Lös upp brustabletten i vattnet
Häll i strösockret o rör om.
Lägg äpplena i lagen.
Låt ligga i 1 minut ,låt rinna av .
Fryses i Fryspåse.
Gott att ha till äpplekräm, äpplepaj
eller göra kompott på.

Stor och god Sockerkaka utan ägg.

blanda 5dl.vetemjöl,
2,5dl socker,2tsk bakpulver
och finfördela 50g smör däri.
Tillsätt 2,5dl mjölk ,samt lite citron
eller bittermandelolja.
Häll smeten i en stor smord
o bröad form.
Grädda i 200grader tills kakan känns torr.

TOBIAS, Havrepaj med Äpplen.4-6port.

6-7 äpplen
kanel
100g marg.el.smör
1 dl strösocker
3dl havregryn

Gör så här:
Skala och skär äpplena i klyftor.
Lägg dem i en smord form .(pajform)
och strö kanel över.
Blanda ihop smör ,socker och havregryn
rör ihop och bred smeten över äpplena .
Grädda i 200 graderi ca 20min.
Servera med vispad grädde.
muums!