KORV I GOTT SÄLLSKAP 4 PORT.

Smakrik panna med kikärter eller bönor och majs
i mustig tomatsås.
Fetaost är gott att smula över.
Kabanoss och curry-curry är andra korvar 
som passar här.

3 bratwurst
2 gula lökar
1 röd avlång paprika (sötare än runda)
1 tetra /burk krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
3-4 tomater
1 burk kikärter eller röda eller vita bönor
1 burk majs
italiensk salladskrydda
svartpeppar
broccolibuketter

Så här gör DU:
Fräs strimlad lök , strimlad paprika och
korvbitar några minuter.
Häll på tomatkross + buljongtärning och lägg
i tomaterna i klyftor.
Koka ca 10 minuter , blanda i avrunna kikärter
och majs , hetta upp och smaka av.
Lägg upp med lättkokta broccolibuketter.

HOPPAS ATT DET SMAKAR !

KORV- OCH GRÖNSAKSWOK. 4 PORT.

Det här är snabblagat och gott.
Här passar det att blanda olika sorters
smakstarka korvar.

3-4 olika korvar , t ex, chorizo ,
bratwurst , stockholmare  kabanoss
1 påse wokgrönsaker,
t ex Thai 500 g
en bit tunnstrimlad purjolök
en bit squash , skivad , strimlad
wokkrydda eventuellt lite soja
gärna färsk koriander
ca 3 msk asiatisk chilisås

Så här gör DU:
Skiva och halstra korvarna hastigt i woken.
Ta upp , hetta upp olja och woka grönsakerna
lagom spänstiga.
Krydda , blanda i korianderblad , korv och chilisås.

SMAKLIG MÅLTID!

FALUPAJ 4 PORT.

Snart är sommaren slut... känns det som idag ,
när regnet bara öser ner , ja åskar gör det också !

Så jag tänkte göra en falukorvspaj ,
hänger Ni med !

PAJDEG:
3 1/2 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten
FYLLNING:
400 g falukorv
4-5 tomater
3 ägg
2 1/2 dl mellangrädde eller
matlagningsgrädde
1/2 dl mjölk
3-4 dl riven , lagrad ost
salt och peppar

Så här gör Du:
Gör pajdegen i god tid och platta ut den i en pajform.
Fyll pajskalet med korv - och tomatskivor , lagda
lite på varandra.
Vispa ihop äggen med grädde , mjölk , kryddor och
hälften av osten.
Häll på äggstanningen och strö över resten av osten.
Grädda i 200 grader , ca 35 minuter.

SMAKLIG MÅLTID!

GODIS-KAKOR 30 ST.

Hej igen!
Är det någon mer än jag som är gottesugen ?

Prova dessa,  godaste på länge !
1 apelsin
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
200 g KALLT smör
30 pollygodisar

Så här gör Du:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skrubba apelsinen i ljummet vatten , riv skalet.
Blanda mjöl , socker , vaniljsocker och apelsinskal
i en bunke.
Tärna och tillsätt smöret.
Nyp samman med fingrarna till en grynig massa och
knåda till en smidig deg.
Dela degen i tre delar , rulla till rullar och dela
varje rulle i  10 bitar.
Rulla varje bit till en boll och lägg på en plåt
med bakplåtspapper .
Grädda kakorna 12 minuter eller tills de får en aning färg.
Tryck försiktigt 1 pollygodis i varje kaka .
Låt stå en stund så att chokladen smälter och fastnar.
Lägg kakorna att svalna på ett galler.

mmm.... så himla goda prova själv!
LYCKA TILL!

HEMGLASS MED BÄR. 4 GLAS.

Som ett trolleri , av frysta, lättsockrade bär och Kesella.

Beräkna 1 paket hallon, jordgubbar eller björnbär ,
225 g ,till 1 Kesella 250 g .
Mixa och fördela i 4 glas.
Tårtpynt , strössel, någon  topping eller rån+
citronmeliss är fint som dekoration

Jättegott också med blåbär eller vinbär
om ni har.
Viktigt är bara att bären är lättsockrade
och tas direkt ur frysen .

LYCKA TILL !

VANILJHJÄRTAN .

Hej igen!
Något gott till kaffet kanske?

DEG :
5 dl vetemjöl
3/4 dl socker
200 g smör
1 äggula
FYLLNING:
2 1/2 dl kaffegrädde
2 äggulor
1 msk socker
1 msk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
GARNERING:
florsocker

Så här gör DU:
DEGEN:
Blanda mjöl och socker .
Tillsätt det KALLA smöret i klickar
och hacka samman till en grynig massa,
gärna i matberedaren.
Tillsätt äggula och arbeta snabbt till en deg.
Låt vila kallt i 30 minuter.
FYLLNINGEN:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
Lät sjuda under omrörning tills krämen
börjar tjockna.
Krämen får INTE koka, då kan den bli seg.
Låt svalna.
Kavla ut degen , ca 3 mm tjockt och klä
väl smorda hjärt-formar.
Klicka i vaniljsmeten och täck med ett lock
av deg.
GRÄDDA : i 200 grader 12-14 minuter eller
tills kakorna fått fin men ljus färg.
Låt svalna något innan de försiktigt lossas från formarna.
Pudra över lite florsocker vid serveringen.

HOPPAS ATT DET SMAKAR!

LÄSKANDE MELONDRINK 6 GLAS.

Hej allesammans, nu är jag igång igen!

Vi provar med en fördrink, en varm sommarkväll
som det är nu .
Vodkan kan uteslutas.

Skala och tärna 1/2 kärnfri
röd vattenmelon.
Lägg ner melonköttet ,
3 dl Sprite,
6 myntablad
1/2 dl pressad saft av lime
och ca 12 cl vodka
i en mixer.
Kör till slät konsistens.
Servera med rikligt med is.
Häll upp i glas.

Härlig sommardrink med
vattenmelon, sprite och lime .
LYCKA TILL!