FRYST CHOKLAD- & HASSELNÖTSCHEESECAKE , ....10 - 12 BITAR .

                              HEJSAN !


Med  så  få  ingredienser  som ;  Cornflakes,  Hasselnötskräm ,
Choklad,  Grädde  och  Färskost,  blandas  till  något  så
underbart  och  mäktigt  gott  som  denna  DRÖMMIGA  cheesecake .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
Krossa   100  g  Cornflakes .
Blanda  med  150  g  Hasselnötskräm.
Tryck  ut  i  botten  av  en  form  med  löstagbar
kant  ca  24  cm  i  diameter .
Vispa  400  g  Färskost  av  Philadelphia  typ  fluffig .
Vispa  ner  200  g  Hasselnötskräm   och 
100  g  smält  mörk  Choklad (70 %).
Vispa  3  dl  Vispgrädde  och  vänd  ner .
Bred  smeten  till  ett  jämt  lager  över  bottnen .
Strö  över  1/2 - 1  dl  hackade  Hasselnötter .

STÄLL  in  i  frysen  minst  4  timmar  .
Ta  fram  minst  20  minuter  före  servering .

TREVLIG  SOMMAR ,

LYCKA  TILL !

SPENATBRÖD MED SOLROSKÄRNOR ,...24 PORTIONSBRÖD .

                            HEJSAN !

Det  här  bakas  bäst  i  vanliga  bull-formar ,
som  är  lite  fetare  än  muffinsformar .

HÄR ÄR  RECEPTET :

50  g  jäst ,
5  dl  vatten , 37 grader
3  tsk  salt ,
2  msk  strösocker ,
2  dl  hackad ,  förvälld  spenat (fryst)
ca  190  g
1/2  dl  rapsolja ,
2  dl  solroskärnor ,+ 2  msk  till  garnering,
14  dl  kärnvetemjöl + 1/2 dl  till  utbakning,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SMULA  ner  jästen  i  en  bunke .
Tillsätt  vatten,  salt,  socker,  spenat,  olja,
solroskärnor  och  lite  mjöl  i  taget .
Arbeta  degen  smidig .
Täck  med  bakduk  och  låt  jäsa  30  min.
DELA  degen  i  två  bitar .
Dela  varje  bit  i  12  och  rulla  till  runda
bullar .
Lägg  i  bull-formar  på  plåt  och  jäs
ytterligare  30  minuter .
SÄTT  ugnen  på  225  grader .
PENSLA  bullarna  med  vatten  och  strö
på  solroskärnor .
Grädda  mitt  i  ugnen  12 - 15  minuter .
Låt  svalna  på  galler .  -jag  gillar  dom)

TREVLIG  SOMMAR ,

LYCKA  TILL !

TIPS !

                    HEJSAN !

TIPS !
             Gräddar  Du  många  bröd  på  en  gång ;
             sätt  ugnen  på  50  grader  högre  och
             sänk  till  rätt  värme  när  Du  sätter  in
             plåten . /  Tack !
     

LÅNGPANNEBRÖD MED VETEKROSS .... 4 BRÖD.

                       HEJSAN !

Fyra  bröd  i  en  och  samma  långpanna -
det  här  sättet  att  baka  matbröd  är
verkligen  praktiskt.
Det  blir  alltid  gott  med  hembakat .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

4  dl  vetekross ,
6  dl  vatten ,
5  dl  mjölk ,
3  msk  rapsolja ,
50  g  jäst ,
2  msk  ljus  sirap ,
1  msk  salt ,
1 1/2  msk  malda  brödkryddor ,
ca  15  dl  siktat  DINKELMJÖL ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
KOKA  vetekross  och  vatten  under  lock
tills  grynen  är  mjuka,  ca  10  minuter .
Blanda  i  mjölk  och  olja  och  låt  blandningen
bli  fingervarm,  37  grader .
Smula  jästen  i  en  bunke .
Rör  ut  jästen  i  lite  av  krossblandningen .
TILLSÄTT  sirap,  salt,  brödkrydda  och  mjöl .
Arbeta  kraftigt  ihop  till  en  deg .
Strö  lite  mjöl  över  och  låt  jäsa  under  duk
ca  45  minuter .
TA  upp  och  arbeta  degen  på  mjölat  bord .
Forma  till  4  knubbiga  limpor  och  lägg  dem
i  en  långpanna  med  bakplåtspapper ca  30x40 cm.
Pensla  med  olja  mellan  limporna .
Låt  jäsa  under  duk  45  minuter .
SÄTT  ugnen  på  200  grader .
GRÄDDA  i  nedre  delen  av  ugnen   ca  45  minuter.
Låt  bröden  svalna  något,  flytta  över  på  galler  och
låt  kallna  under  duk .

jag brukar lägga  en  limpa i  varje  hörn  på  långpannan,
då  finns  det  plats för  jäsning .

TREVLIG  SOMMAR ,

LYCKA  TILL !

BLÅBÄRSMUFFINS MED TUFF TOPPING ,...12 ST .

                       HEJSAN !

mmm...Det  här  måste  Ni  smaka !
Marshmallows  att  toppa  med .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

150  g  smör/margarin ,
5  dl  vetemjöl / kärnvetemjöl ,
2  dl  socker ,
2  tsk  bakpulver ,
1  tsk  vaniljsocker ,
2  ägg ,
2  dl  mjölk ,
FYLLNING :
3  dl  blåbär ,  eller  andra  bär
2  tsk  potatismjöl ,
GARNERING :
6  STORA  Marshmallows ,  jumbo

DESSUTOM  BEHÖVS :
12  mellanstora   muffinsformar , ca 1  dl

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SÄTT  ugnen  på  200  grader .
Smält  matfettet .
Ställ  åt  sidan  att  svalna .
BLANDA  alla  torra  ingredienser  i
en  bunke .
Vispa  ihop  ägg  och  mjölk  lätt .
Tillsätt  äggsmeten  i  de  torra  ingredienserna
tillsammans  med  det  ljumma  matfettet .
Rör  samman  till  en  slät  smet .
KLICKA  upp  smeten  i  formarna ,  fyll  dem
till  2/3 .
STRÖ  potatismjölet  över  bären ,  rör  så  de  blir
jämt  mjölade .
Strö  blandningen  över  muffinsen .
GRÄDDA  muffinsen  i  mitten   av  ugnen   i  ca
18  minuter .
HALVERA   MARSHMALLOWSEN  genom  att
klippa  dem  till  platta  puckar .
Ta  ut  de  nästintill  färdiggräddade  muffinsen  och
lägg  en  HALV  MARSHMALLOW på  varje .

GARNERA  med  några  bär  på  .

TREVLIG  SOMMAR ,

LYCKA  TILL !

KORV STROGANOFF...4 PORT .

                    HEJSAN !

Kunde  inte  komma  på  vad  vi  skulle  äta
till  middag ,
av  en  god  vän  fick  jag  detta  recept .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

400  g  Wienerkorv ,
2  msk  Smör ,
1  gul  Lök ,
1  Paprika ,
3  msk  Tomat-pure ,
2  dl  Grädde ,
Salt & Peppar ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
Dela  Korven  på  längden  på  mitten  och
skär  den  därefter  i  mindre  bitar .
Hacka  Löken  och  Paprikan .
Bryn  Smöret  och  fräs  Korv  och  Lök
några  minuter .
Tillsätt  Paprikan  och  Grädden .
Krydda  och  låt  puttra  5 - 10  minuter.

SERVERA  med  lättkokta  blomkålsbuketter
och  riven  Ost .

mmm...underbart  gott !

TREVLIG  SOMMAR !

SPENATSMOOTHIE ...1 GLAS .

                    HEJSAN !

Len,  grön  SMOOTHIE  som  både  smakar
och  gör  extra  gott  .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1/2  mogen Avokado ,
20  g  färsk  Babyspenat ,
1  dl  frysta  Mangotärningar ,
1 1/2  dl  Mjölkdryck ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
Skala ,  kärna  ur  och  skär  Avokadon  i
bitar .
Mixa  alla  ingredienser  till  en  SMOOTHIE .

TREVLIG  SOMMAR !