PLÄTTAR MED KOKOS, CA 30 ST.

                     HEJSAN !

SYNDIGT goda plättar med smak av kokos och mandel.

HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl bovetemjöl
1 dl mandel- mjöl
en nypa salt
4 dl kokosmjölk
1 dl vatten
4 ägg

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA först de torra ingredienserna .
HÄLL ner hälften av kokosmjölken och
rör så klumpfritt som möjligt .
TILLSÄTT resten av kokosmjölken och
vattnet .
RÖR sist ner äggen .
SMÖRJ plättpannan med margarin eller
olja innan första stekningen och sedan
då och då om det behövs .
SERVERA med färska bär och eventuellt
vispad grädde .
mmm...så himla gott !

LYCKA TILL !

BOVETEBRÖD , 1 ST .

           HEJSAN !

Prova det här, extra saftiga bovetebrödet
med filmjölk och lingon .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 dl bovetemjöl
2 dl krossat bovete eller boveteflingor
1 dl rismjöl
1 msk FIBERHUSK
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 dl linfrön
1 dl lingonsylt
3 dl filmjölk
2 msk flytande honung

SÅ HÄR GÖR DU :
Sätt ugnen på 175 grader.
SKÖLJ det krossade bovetet.
BLANDA alla torra ingredienser i en stor skål
tillsätt det sköljda bovetet .
TILLSÄTT lingonsylt, filmjölk och honung och
rör till en jämn deg.
FYLL en smord form med degen och grädda i
nedre delen av ugnen i ca 50 minuter .

LYCKA TILL !

SNABBA LUNCHMACKAN , 1 PERS.

                   HEJSAN !

Allt i en macka .
Urgott att dippa i en oljedressing.
Perfekt att ta med sig till jobbet
eller på picknicken .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 ciabattabröd
10 blad färsk spenat
1/2 äpple
1 dl keso
2 skivor parmaskinka
några rödlöksringar
2 1/2 msk olivolja
1 dl sojabönor
1 krm örtsalt

SÅ HÄR GÖR DU :
DELA bröden på längden och fyll med keso,
spenat, skivat äpple, lök och skinka.
MOSA bönorna, blanda ner olivolja och
smaka av med örtsalt .
DELA bröden rakt  över  vid servering och
doppa dem i dressingen .

LYCKA TILL !

APELSIN- OCH GRAPESMOOTHIE, 2 GLAS.

                          HEJSAN !

Den här drinken är uppiggande och frisk i smaken ...mmm !

HÄR ÄR RECEPTET :
6 isbitar
2 apelsiner
1 blod- GRAPE
3 msk honung
3 msk råsocker
2 dl naturell yoghurt
2 dl lättmjölk
citronmeliss

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA frukterna och skär dem i bitar .
KÖR allt i mixer tills det blir fluffigt .
GARNERA med citronmeliss .

LYCKA TILL !

PIGGELINDRINK , 4 pers.

               HEJSAN !

Denna kallar jag för  Gröna Kicken -
piggar upp snabbt .

HÄR ÄR RECEPTET :
1/2 rödlök
1 äpple
1 fänkål
1/2 gurka
1 avokado
saft från 1/2 citron
4 dl yoghurt

SÅ HÄR GÖR DU :
DELA grönsakerna i små bitar och kör i mixer.
Smaksätt med salt och peppar tabasco eller citron.
LYCKA TILL !

LÄTTBAKAD KAVRING, 2 ST BRÖD.

                HEJSAN !

Vad ska vi göra idag ? -när det ösregnar så väldans !
Vi bakar, - vad sägs om den här jättegoda kavringen .
Hembakat bröd, med smör och ost och en kopp te!

HÄR ÄR RECEPTET :
9 dl rågsikt
3 dl vetemjöl,  BERTE QWARN
2 msk bikarbonat
1 tsk salt
3 1/2 dl mörk brödsirap
6 dl filmjölk
UGN  175 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA rågsikt, vetemjöl, bikarbonat
och salt i en skål.
Rör samman med sirap och filmjölk.
FÖRDELA smeten i två smorda avlånga
formar a' 1 1/2 liter .
GRÄDDA  kavringen i nedre delen av ugnen
ca 1 timma .
Låt svalna lite, sedan kan Ni smaka med smör...

LYCKA TILL !

PAJ MED MOZZARELLA OCH KÖRSBÄRSTOMATER, 4-6PERS.

                         HEJSAN !
PAJSKALET ...mmm, så himla gott !
Och pajen i sin helhet !

HÄR ÄR RECEPTET :
PAJDEG:
125 g kallt tärnat smör /margarin
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten

FYLLNING:
1 kruka basilika
3 ägg
3 dl gräddfil
1 tsk salt
2 pkt mozzarella (a' 125 g)
1 ask körsbärstomater (ca 250 g)
1 msk olivolja
2 krm salt
1- 2 strimlade paprikor

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA snabbt ihop smör, mjöl och vatten
till en pajdeg i en matberedare .
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant
ca 24 cm i diameter.
Ställ formen kallt ca 30 min.
SÄTT ugnen på 175 grader.
GROVHACKA basilikan.  Vispa ihop ägg, gräddfil,
salt och basilika .  Skiva mozzarellan .
BLANDA tomaterna med olja och salt i en liten
ugnssäker form .
FÖRGRÄDDA pajskalet och baka tomaterna mitt
i ugnen ca 15 minuter.
Ställ tomaterna åt sidan och låt pajskalet svalna något.
LÄGG ostskivorna i botten av pajskalet.
Häll fyllningen över. Grädda mitt i ugnen ca 30 min,
tills fyllningen stannat.
LÅT pajen svalna något.  Lägg tomaterna på pajen
och garnera med lite extra basilika.
SERVERA strimlad paprika till .

LYCKA TILL !