ANANAS - OCH INGEFÄRSDRYCK, TILL FLERA.

                    HEJSAN !

HIMLA GO' !

HÄR ÄR RECEPTET :
1  STOR ananas
1 msk färsk - riven ingefära
några isbitar
socker - (smaka Dig fram)
mineralvatten  eller  vanligt vatten

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och skär ananasen i bitar.
Kör is, ananas  och  ingefära  i  en  mixer.
Tillsätt vatten  och  socker till  lagom konsistens
och  smak .

LYCKA TILL !

BANANMACKOR, 3 PERS.

                  HEJSAN !

Snart är det väl skolstart ?
Tillsammans med  en  SMOOTHIE har Du
en komplett och närande frukost eller mellanmål.

HÄR ÄR RECEPTET :
honung eller jordnötssmör
banan
äpple
apelsin
solroskärnor

SÅ HÄR GÖR DU :
BRED  honung eller jordnötssmör på rostade brödskivor .
LÄGG  sedan  på skivade bananer blandat  med  äpple
och  apelsiner  eller vilka  frukter som helst .
STRÖ solroskärnor över .

LUCKA TILL !

BANAN OCH JORDNÖTSSMÖR, - DRINK, 3 PERS.

               HEJSAN !

Himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 Bananer
2 msk jordnötssmör
8 torkade aprikoser
6 dl Havremjölk
2 msk havrekli
4 isbitar och citronmeliss till garnering

SÅ HÄR GÖR DU :
KÖR alla ingredienserna i en mixer .
GARNERA med citronmeliss och några
krossade isbitar .

LYCKA TILL !

MINUTGLASS, 3 - 4 PERS.

            HEJSAN !

GOTT , SMALT OCH   SNABBLAGAT !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 dl frysta bär - svarta vinbär ,
hallon, jordgubbar , blåbär
2 dl mild yoghurt
2 msk florsocker

SÅ HÄR GÖR DU :
MOSA bären i en matberedare och häll
sedan ner yoghurt och socker .
DE frysta bären gör att det blir glass-
konsistens .
LÄGG upp glassen i portionsskålar och
servera omedelbart .

Från en Dietistkurs -00 .
LYCKA TILL !

UGNSBAKADE ÄPPLEN MED VANILJYOGHURT, 2 PERS.

                   HEJSAN !
Ugnsbakade äpplen är en god och lättlagad efterrätt
värd att komma ihåg .
Men glöm inte den klassiska smörklicken , kanske
den inte behövs -men blir det lika gott utan ?
Prova också med mild vaniljyoghurt till. Det är så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 äpplen
3 msk sirap
10 sötmandlar , hackade
SÅ HÄR GÖR DU :
TA ur kärnhusen och ställ äpplena i en
ugnseldfast form.
Häll sirap på sirap och strö hackad mandel över .
LÅT stå i 125 - 150 graders ugn 45 - 60 minuter.
Är det lite bråttom så öka ugnsvärmen eller fortsätt
laga i mikron- pröva först med 1 minut per äpple.

LYCKA TILL !

ÄPPELKOMPOTT MED MJÖLK, 4 PORT .

                  HEJSAN !

Jag behåller de fiberrika skalen och
tar bara bort en liten del av kärnhusen .
Tvätta gärna äpplet innan Du använder det.

HÄR ÄR RECEPTET :
8 - 10 äpplen
3  dl  vatten
3  msk vatten
1 msk potatismjöl
1 kanelpinne
SÅ HÄR GÖR DU :
HÄLL vatten  och  socker  i  en  kastrull  och
låt  det  börja  upp  medan Du  delar  äpplena
i  4 klyftor och  skär  bort det innersta av  kärn-
husen .
DELA  klyftorna  i  mindre  bitar  och  lägg  ner
dem  efter  hand  i  sockerlagen  + kanelpinne.
Rör  om  när  äpplebitarna  inte  längre  täcks  av
lagen,  det  förhindrar  att  de mörknar .
NÄR  allt  är  skuret  och  klart behöver  kompotten
bara  några  minuters  ytterligare  koktid - godast
om  det  inte är för genomkokt -  helst så DU
känner  äppelbitarna .  Plocka upp kanelpinnen.

LYCKA TILL !

TERIYAKIMARINERAD LAX MED NUDLAR, 4 PORT.

                      HEJSAN !

mmm.... Så himla gott !

DET finns utmärkta  marinader på flaska, här väljer jag
japansk  TERIYAKIMARINAD  till  laxen .
Det blir en läcker festrätt .

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g LAXFILE' utan skinn
1 dl TERIYAKIMARINAD
1 msk riven färsk ingefära  eller
1 tsk malen ingefära
200 g äggnudlar
3-4 salladslökar  i  skivor eller
ca 3 dl strimlad  purjolök
1 fänkålshuvud  i  strimlor
1 röd paprika  i tärningar
1 msk olivolja eller smör & rapsolja
1 tsk salt, malen svartpeppar eller pepparmix
1 dl dill
TILLBEHÖR
1 PÅSE TERIYAKIWOKSÅS.

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR  laxen  i  2 - 3  cm  stora bitar.
Lägg dem i en skål, häll över marinaden blandad med
ingefära  och vänd försiktigt laxen i marinaden .
LÅT STÅ 5-10 MIN.
KOKA nudlarna enligt beskrivningen.
Förbered  grönsakerna .
Ta bort  den grova rotstocken på  fänkålen.
HETTA  upp  olja  i  en  wokpanna  eller  stor  stekpanna.
Lägg  i  lök,  fänkål  och  paprika .
Woka  ett  par  minuter  eller  tills  grönsakerna  är  knappt mjuka.
BLANDA  ner  nudlarna .

LYCKA  TILL !