HEJSAN !
Läcker sockerkaka tårta är den med ett lager fin
hallonkräm i mitten .
Njut den med lättvispad grädde och färska hallon.
HÄR ÄR RECEPTET :
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl hett vatten
FYLLNING :
1 dl passerade hallon
( ca 2 1/2 dl )
100 g smör
/margarin
1/2 dl socker
3 tsk vaniljsocker
GARNERING :
2 dl vispgrädde
färska hallon
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .
SMÖRJ och mjöla en rund form .
VISPA äggen och sockret vitt och poröst.
SIKTA ner mjölet och tillsätt det heta vattnet .
RÖR varsamt smeten slät .
HÄLL smeten i formen och grädda kakan
i nedre delen av ugnen 30 -35 minuter .
KÄNN efter med en provsticka att kakan
är klar . TA ut och låt den vila i formen
några minuter .
STJÄLP därefter upp den att svalna tills
den är ljummen .
GÖR fyllningen medan kakan svalnar .
PRESSA hallonen genom en sil.
SMÄLT matfettet på svag värme .
TILLSÄTT hallon-massan och sockret.
LÅT sjuda ca 2 minuter .
DRA kastrullen från värmen och rör
ner vaniljsockret .
DELA den ljumma kakan till två
bottnar och lägg samman dem med
hallonkrämen emellan .
TÄCK tårtans överdel och ställ den
i kylen att dra ett par timmar, gärna
över natten .
GARNERA tårtan med lättvispad grädde
och hallon strax före serveringen .
HOPPAS NI GILLAR TÅRTAN
och
LYCKA TILL !
ca 23 cm i diameter.
VISPA
2 tsk bakpulver
1 dl hett vatten
FYLLNING :
1 dl passerade hallon (ca 2 1/2 dl hela)
100 g smör/margarin
1/2 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
GARNERING :
2 dl vispgrädde
färska hallon
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .
Smörj och mjöla en rund form, ca 23 cm i diameter .
VISPA äggen och sockret vitt och poröst .
Sikta ner mjölet och bakpulvret och tillsätt
sist det heta vattnet . Rör varsamt smeten slät .
HÄLL smeten i formen och grädda kakan i nedre
delen av ugnen 30 - 35 minuter .
KÄNN efter med en provsticka att kakan är klar.
Ta ut och låt den vila i formen några minuter .
Stjälp därefter upp den att svalna tills den är
ljummen .
SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER
SMÖRJ och mjöla en rund form
