TIPS !

 

         ROSTADE  KIKÄRTER -  NYTTIGT  GODIS .

     Lika  gott som jordnötter !

Skölj en burk KIKÄRTER , låt rinna av i ett durkslag 

och klappa torrt mellan dubbla hushållspapper.

Blanda 1 msk  OLIVOLJA ,

1 pressad VITLÖKSKLYFTA

1 tsk  SPISKUMMIN  och 

1 tsk HAVSSALT  i en skål .

Vänd ner  KIKÄRTERNA  och rör om .

Strö  ut  dem  på  en  bakpappersklädd  plåt

och rosta dem gyllene  och  spröda  i 

200 grader ca 15 minuter .

Låt droppa  av på hushållspapper och pudra 

med paprikapulver  före  serveringen  .

TACK !

SKOGSMULLES LÄCKERBITAR , 30 BITAR .

                                                HEJSAN !

   

HAR  NÅGON  AV  ER  ALLA , VARIT  UTE  I SKOGEN  

OCH  PLOCKAT LINGON ?

ELLER  FANNS  FYNDET i  FRYSEN ?

PASSA PÅ ATT FROSSA i DE HÄR FINA RUTORNA ,

DE RÄCKER TILL MÅNGA FIKASUGNA  !

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g  smör/margarin

2 dl strösocker

3 ägg

3 1/2  dl  vetemjöl

1 1/2  tsk  bakpulver

2  tsk  malen  kanel

3/4   dl  vispgrädde

5  dl  lingon

TÄCKE

2  ägg

1 1/2  dl  strösocker

1  dl  vispgrädde

50  g  flagad  mandel

UGN  175 GRADER .

SÅ  HÄR GÖR DU :

RÖR  smör  och  socker mjukt  och  poröst .

TILLSÄTT  äggen  och  rör  till  en  jämn

smet .

BLANDA  mjöl,  bakpulver  och  kanel .

BLANDA ner  detta  i  ägg-smeten 

växelvis  med  grädde .

BRED  ut  smeten  i  en  liten  långpanna .

STRÖ lingonen  över  kakan  och  tryck  ner

dem  lätt  i  smeten .

TÄCKE :

VISPA  ägg  och  socker  vitt  och  pösigt .

VISPA  grädden  och  blanda  ner  den  i 

äggsmeten .

HÄLL  blandningen  över  bären  och  strö 

över  mandel  .

GRÄDDA i  nedre  delen  av  ugnen 

30 - 40 minuter .

LÅT  svalna ,  skär  kakan  i  bitar .

TIPS !

             

Pärlsocker , glasyr , flagad  mandel ,

kokos  -  variera  och  garnera  med  det 

DU  själv tycker  om  och  har  hemma.

LYCKA  TILL !

                   

NOUGAT - & PÄRONRUTOR, 20 BITAR .

                                          HEJSAN !

KNAPRIGA  nötter  och  len  nougat

i  samma  lilla  bit .

Hasselnötter,  Valnötter, Jordnötter

-  välj  smak  och  karaktär  från

gång  till  gång  !

- himla  go !

HÄR  ÄR  RECEPTET :

250  g  smör/margarin

150  g  nötter  

5  ägg

3 1/2  dl  strösocker

4  dl  vetemjöl - BERTE QVARN 

1 - 2 päron 

50 - 75 g  nougat 

UGN  200  GRADER .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SMÄLT  smöret  och  låt  det  svalna .

HACKA  nötterna  ganska  grovt .

VISPA  ägg  och  socker  vitt  och  pösigt .

BLANDA  mjöl  och  bakpulver  och  rör

ner  detta  i  smeten   växelvis  med  det

avsvalnade  smöret .

HÄLL  smeten  i  en  liten  långpanna .

STRÖ  på  nötterna  .

SKALA  kärna  ur  och  skär   päronen 

i  tunna  klyftor .

STICK  ner  dem  i  smeten .

GRÄDDA  kakan  i  nedre  delen  av 

ugnen  ca  25  minuter .

SMÄLT  nougaten  och  ringla  över  

kakan .   LÅT  STELNA .

SKÄR  kakan  i  bitar .

LYCKA  TILL !

  

HÅKANS, KORV STROGANOF MED RIS. 4 PORT.

                                         

                                              HEJSAN !

DET HÄR  GILLADE  SONEN, NÄR HAN  BODDE  HEMMA .

VI  TAR  DET  IGEN ,  DET ÄR FATTISKT  JÄTTEGOTT !

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g  falukorv

2  gula  lökar, skivade

2  morötter,  skivade

4  tsk  matfett

350 - 400 g  krossade  tomater

2  tsk  ketchup

2  dl  CREME FRAICHE -

OM  DU  vill ha mini fraiche

går det alldeles  utmärkt . 

SERVERA MED :

KOKT FULLKORNSRIS

OCH BROCCOLI

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

DRA  bort  skinnet  på  korven och  skär  

den  i  centimetertjocka  stavar .

FRÄS  korv,  lök  och  morot   i  en  stek-

panna  med  matfett  tills  korven  fått  färg .

TILLSÄTT  krossade  tomater,  ketchup

och  rör  ner  CREME  FRAICHE .

RÖR  om  och  låt  grytan  bli  HET .

SMAKA  av  med  salt  och  peppar.

SERVERA  med  kokt  fullkornsris  och  broccoli .

LYCKA  TILL  och  SMAKLIG  MÅLTID !

MINA SPRÖDA KOLA-SNITT CA 30 ST .

                                          

                               

                                           HEJSAN  !

mmm...!

HÄR  ÄR  RECEPTET :

125 g  mjukt  smör/margarin

1 1/4  dl  strösocker

2  msk  ljus  sirap

2 1/2  dl  vetemjöl- BERTE  QVARN

1/2  tsk  bikarbonat

1  tsk  vaniljsocker  

SÅ HÄR GÖR DU :

VISPA  smör  och  socker  och  sirap  smidigt .

BLANDA  resterande  ingredienser  och  

sikta  ner  i  smeten .

BLANDA  samman  degen  och  forma  2  längder

som  läggs  på  en  bakpappersklädd  plåt .

TRYCK  ut  dem  något  med  en  gaffel .

GRÄDDA  längderna  mitt  i  ugnen  i 175  grader

15 - 17  minuter .

SKÄR  längderna  i  sneda  bitar  medan  de  ännu 

är  varma .

LÅT  svalna  på  plåten .

LYCKA  TILL !

                                            

                                                           

CITRON- OCH NUTELLARULLTÅRTA 15 BITAR.

                                           HEJSAN  !

IBLAND  ÄR  DET  GOTT,  MED  NÅGOT  SÖTT  

TILL  KAFFET .

SMAKA  PÅ  DEN   HÄR ... mmm.... HIMLA GO '  .

ETT  SNABBT  RECEPT  ATT  HA  I ROCKÄRMEN 

NÄR  DU  FÅR  OVÄNTAT  BESÖK .

HÄR ÄR RECEPTET :

3 Ägg

1 1/2  dl strösocker

2  dl  vetemjöl

2 tsk bakpulver

1  citron,  rivet  skal  och

pressad  saft .

FYLLNING :

2 dl  nöt - och  chokladkräm,  NUTELLA

GARNERING :

1 dl vispgrädde

röda  bär

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SÄTT UGNEN PÅ 250 GRADER .

VISPA  ägg  och  socker  poröst .

BLANDA  mjöl,  bakpulver  och  citronskal 

och  vänd  ner  i  äggsmeten .

Rör i citronsaften .

TA  en  långpanna  och vik upp  kanterna  på 

ett  bakplåtspapper  ca  30 x 40 cm .

HÄLL i  smeten  och  grädda  i  5  minuter .

STJÄLP  upp  kakan  på  ett  sockrat  bakplåtspapper

och  ta  bort  gräddningspappret .

LÅT  kallna  under  långpanna .

BRED   på  nöt-  och   chokladkräm   och  rulla  ihop

från  långsidan .

VID  SERVERING :

VISPA  grädden .

SKÄR  upp  rulltårtan  i  bitar  .

KLICKA  på  grädde  och  toppa  med  röda  vinbär .

LYCKA  TILL !

SVAMPFALU MED RIS 4 PERS .

                                          HEJSAN !

 

FALUKORV  PÅ  NYTT  SÄTT -  MED  CHAMPINJONER

OCH  LÖK  I  EN  SÅS  SMAKSATT  MED  VITLÖKSOST.

SERVERA  MED  RIS  OCH  PAPRIKA .

HÄR  ÄR  RECEPTET   :

600  g  falukorv

200 g färska  champinjoner

1/2  gul  lök1  msk  rapsolja  till  stekning

175  g  färskost  med  vitlökssmak

2  dl  mellangrädde

1  msk  fransk  senap

salt å peppar

SERVERING :

TÄRNAD  PAPRIKA

SALLAD

OCH  KOKT  JASMINRIS 

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  falukorven  i  mindre  tärningar .

SKIVA  svampen  och  löken .

HETTA  upp  oljan  i  en  stekpanna .

FRÄS  korven  tills  den  får  fin  färg .

TILLSÄTT svamp  och  lök  och  låt  det  

fräsa  med  några  minuter  under  omrörning.

BLANDA  ner  osten,  grädden  och  senapen .

RÖR  om  och  låt allt  bli  varmt  .

SMAKA   av  med  salt och peppar.

SERVERA  med  tärnad  paprika , sallad 

och  kokt  jasminris .

SMAKLIG  MÅLTID !