TACOS MED HETA BÖNOR, 2- 3 PORT.

                                                HEJSAN  !

SÅ  HÄR  BLEV  DET  EFTER EN KVÄLL  UTE I  SNÖN !

 EN  SNABBLAGAD  VARM  SALLAD  PÅ  RÖDA  BÖNOR 

SERVERAS MED  TACOSKAL ELLER  NACHOS, ISKALL

GRÄDDFIL  OCH  OLIVER .

mmm...!

HÄR  ÄR  RECEPTET :

1  stor  rödlök  i  skivor

3  vitlöksklyftor i skivor

1  msk  olja1  burk  kidneybönor 

ca  400 g (röda bönor)

1 förpackning ca 500 g krossade  tomater

2-3  msk  chilisås

1- 2 msk  chilipulver

1 tsk salt

nymalen svartpeppar

några droppar tabascosås 

2  dl  riven  ost 

TILLBEHÖR :

Tacoskal  eller NACHOS, gräddfil, grönsallad 

tomater  svarta  oliver ,

LYCKA TILL !

FESTLIG SPARRISBRUSCHETTA MED TOMAT OCH .... 4 SMÖRG...

                                              HEJSAN  !

EN gratinerad  smörgås kan bli en hel måltid .

Lätt att göra och serveras direkt från ugnen tillsammans med kall salsa -

en smörgås som kommer bli uppskattad .... himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 paket djupfryst grön sparris , ca 200 g

4 skivor grovt lantbröd eller vitt

2 halverade vitlöksklyftor

ca 2 msk olja

1 påse 150 g grovt riven västerbottenost 

eller ca 2 dl annan smakrik ost

TOMAT -OCH AVOKADOSALSA :

4 fasta tomater

1 avokado i tärningar

1 rödlök, fint hackad

1 vitlöksklyfta , fint hackad

saften av 1 lime eller 1/2 citron 

2 msk finhackade korianderblad 

1/2  tsk salt

SÅ HÄR GÖR DU :

BÖRJA med salsan ,  som blir godare av att stå och dra 

en stund i kylen .

Dela tomaterna i klyftor, ta bort kärnhuset och skär köttet

i tärningar .

Blanda samman tomater, avokadotärningar, hakad rödlök

och vitlök .   HÄLL på  limesaft  blanda ner koriander eller

persilja och salta .

STÄLL salsan kallt .

SÄTT ugnen på 225 grader .

Koka  sparris enligt anvisning på förpackning.

Gnid  brödskivorna  med  halverade  vitlöksklyftor .

Pensla  med  olivolja  och rosta dem  knapriga  i  ugnen .

FÖRDELA  sparrisen  på  brödskivorna .

Strö  över  riven  ost .

Gratinera  smörgåsen mitt i ugnen  5-10 min, tills  osten 

smält .

SERVERA  BRUSCHETTAN  direkt  från  ugnen ,

tillsammans  med  salsan .

LYCKA  TILL !

CHEESEBURGARE MED OLIVER OCH CHILI , 4 ST .

                                        HEJSAN  !

EN MER EXKLUSIV  HAMBURGARE  FÖR DEN SOM GILLAR  OLIVER.

KRYDDA  MED  RÖD CHILI ALLT  EFTER  TYCKE  OCH  SMAK .

Himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

500  g  nötfärs, gärna grovmalen 

1  dl  hackade  svarta  oliver

1/2 dl strimlad  basilika 

2  msk  TOMATPURE'

1-2  msk  finhackad  röd  chili 

eller  1 tsk chilipeppar

1  tsk salt

1- 2  msk smör /margarin

GRATINERING :

4  skivor  ost

4  hamburgerbröd 

grönsallad  och  skivad  rödlök

strimlad  röd  paprika och skivade

svarta oliver .

SÅ  HÄR  GÖR  DU  :

SÄTT  UGNEN PÅ 200 GRADER .

Blanda  färsen  med  oliver,  basilika TOMATPURE'

chili  och  salt och forma  den till  4  biffar ,  något

större  än  hamburgerbröden .

Hacka   biffarna  lätt  med  en  kniv så  bullar  de  upp

sig  vid  stekningen .

STEK  biffarna  i  smör  ca  3  min  på  varje  sida .

Lägg  över  dem  på  en  plåt  .

Täck  varje  biff  med  en  ostskiva .

ROSTA  snittytan  på  hamburgerbröden under  grill-

elementet i ugnen ,  passa  så  att de  inte bränns   .                 

SÄTT  in  biffarna  mitt  i  ugnen , ca  5  minuter,  tills  

osten  har  smält

TÄCK underdelen av bröden  med strimlad  sallad  och  

skivad rödlök .  LÄGG  på biffarna .

TOPPA med  röda  paprikastrimlor  och  skivade  oliver .

LÄGG  på  bröd-locket  och  servera  med  småbladssallad .

LYCKA  TILL !

                                    .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................SÄTT   

MOSTER KARINS , MUFFINS MED KARDEMUMMA, 8 ST .

                                                   HEJSAN !

SÅ HIMLA GO'A , - DET VILL TILL ATT STOPPA I TID !

Det  här är ett gammalt  beprövat  recept  från en  gammaldags  bak -

bok .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 ägg

1 dl strösocker

1/2  tsk stött  kardemumma

2 1/2  dl  vetemjöl

1 tsk  bakpulver

1 dl mjölk eller grädde

25 g smält smör/margarin

SÅ HÄR GÖR DU  :

SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER .

Sätt  ut  8  muffinsformar  av papper,  på  en  plåt .

VISPA  ägg och socker pösigt .

Tillsätt  kardemumman .

SIKTA  ner mjölet blandat med  bakpulver .

Häll i mjölken blandat med fettet (smält)

och rör till en smet .

FÖRDELA smeten i formarna .

fyll dem  ungefär till  3/4 .

GRÄDDA  mitt  i  ugnen  12 - 15  minuter .

LÅT muffinsen svalna  på  galler .

Sikta  lite florsocker över  vid servering .

MUFFINS  är godast  att  servera  ny-bakade .

LYCKA TILL !

GAFFELKAKOR, CA 60 ST.

                                                   HEJSAN  !

TÄNK  vad  gott  det  är  att ha  en  burk  kakor i  skåpet 

bara  att  ta  fram  till  kaffe  eller  te .

mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET :

3 1/2  dl  cocosflingor

125 g smör/margarin

2  dl  vetemjöl

1 1/2  dl  strösocker

1 ägg

 SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .

SÅ HÄR GÖR DU :

ARBETA  samman  ingredienserna  till  degen .

FORMA  degen  till  runda  små  bollar .

Lägg  dem  på  smord  eller  bakpappersklädd plåt .

Tryck  till  med  en  gaffel  doppad  i  varmt  vatten .

GRÄDDA  mitt  i  ugnen  ca  10  minuter .

LÅT  kakorna  kallna  på  galler .

LYCKA  TILL !

VEGOGRYTA , 4 PORT .

                                  

                                                HEJSAN  !

Om  DU  vill  kan   DU  byta Quorn  grytbitarna  mot  korv 

eller grytbitar  av  nötkött-  som  kokas 30 min.

Sen gör DU som det står i receptet .

HÄR ÄR RECEPTET  :

2  gula  lökar

1 krossad  vitlöksklyfta

2 tsk olja

300 g grytbitar av Quorn 

1 burk konserverade tomater

med örter ca 400 g

200 g kokta  stora vita bönor

=  ca 3 dl,  konserverade

200 g  kokta  kidneybönor 

=ca 2 1/2 dl ,  konserverade

1 msk  TOMATPURE'

1 tsk senap

salt och svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA och hacka löken .

Fräs den med vitlöken i oljan  i en

stekpanna eller gryta på ganska 

svag värme .

LÄGG  i  grytbitar  av Quorn  och 

låt dem brynas.

HÄLL i tomaterna  och  tillsätt de

avrunna  bönorna .

Blanda  om och rör i  TOMATPURE',

senap,  salt  och  peppar .

LÅT  allt  koka  på  svag  värme under lock 

ca  20 minuter .

VARSÅGODA !  MMM...!  

LYCKA TILL !

MONAS , CHOKLADKAKA MED KAFFE .

                                        HEJSAN  !

MIN  goda vän  MONAS,  bakar de underbaraste  kakor  man  kan   tänka  sig .

Här  är en  av  dem ,  mmm.. har  verkligen  smak  av kaffe .

HÄR ÄR RECEPTET :

125 g  mörk blockchoklad

125 g smör /margarin

1 dl starkt  kaffe

4 ägg

3 1/2  dl  strösocker

3 1/2  dl  vetemjöl

2 tsk bakpulver

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .

SMÖRJ och  bröa  en  rund  form, 

ca  24 cm i diameter .

BRYT  chokladen  i bitar  och  lägg  dem

samt fettet i en skål .

Låt  skålen  stå  i  nätt  och  jämnt  kokande 

vatten  tills  choklad  och  fett  smält .

TILLSÄTT  kaffet  och  rör  om .

Låt  blandningen  svalna  lite .

VISPA  ägg  och  socker  vitt  och  pösigt .

Sikta  ner  mjölet  blandat  med  bakpulver .

Rör  om  och  tillsätt  chokladblandnigen .

Rör  tills  smeten  är  jämn .

Häll  smeten  i  formen  .

GRÄDDA  på  galler  i  nedre  delen  av  

ugnen ,  ca  45  minuter .

Prova  med  en  sticka  att  kakan  är  torr .

LÅT kakan  kallna  på  galler .

LYCKA  TILL !

KOLLA !  Till PÅSK  kan  du baka samma kaka 

och lägga på  marsipanägg  i ett mönster som DU gillar !