LINGONDRICKA, CA 1 LITER , TIPS !

                                                  HEJSAN !

ALLDELES  LAGOM  ATT  DRICKA  MELLAN  MÅLTIDERNA 

ELLER  TILL  MATEN  .  ENKEL  ATT  GÖRA . 

HÄR ÄR RECEPTET :

1 liter vatten 

3 msk  lingonsylt

KOKA 3  MINUTER .

SÅ HÄR GÖR DU :

Häll  upp 1 liter  kallt  vatten i en kastrull

lägg  i  tre  msk  lingonsylt 

när  det  börjar  koka  - ta  3  minuter  på

äggklockan .

Sila  drycken  när  den  svalnat  eller  låt

lingonskalen  vara  kvar  - som  fibrer .

TACK !

MINA , MOROTSMUFFINS, 12 ST .

                                             HEJSAN  !

MORÖTTER  gör  alltid  bakverk  så  saftiga  och  goda . 

Smaka  själva !

HÄR  ÄR  RECEPTET :

2  ägg

2  dl  strösocker

50 g  flytande smör och rapsolja

1 1/4  dl  filmjölk

3 1/2  dl  BERTE QVARN -  Vetemjöl

1  tsk  kanel

1  tsk bakpulver

1  tsk bikarbonat

1 dl fint  riven  morot

GLASYR :

35  g  rumsvarmt smör

1 1/2  dl  florsocker

50  g  färskost

1  tsk  vaniljsocker

1  tsk  pressad  citronsaft

GARNERING :

Rivna  morötter

 och hackade valnötter

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  UGNEN  PÅ  225  GRADER.

Vispa  ägg  och  socker  fluffigt .

Tillsätt  smör- och rapsolja  och  filmjölk .

BLANDA  ihop  mjöl, kanel,  bakpulver

och  bikarbonat  i  en  separat  skål.

Vänd  ner  detta  i  äggsmeten  och  rör  sist

ner de  rivna  morötterna .

Fördela  smeten  i  muffinsformar  och  

GRÄDDA  15 -20 minuter.  Låt  svalna .

VISPA  ihop  ingredienser  till  glasyren .

När  muffinsen  kallnat ,  bred  eller  spritsa  ut  glasyren 

och  dekorera  med  rivna  morötter  och  hackade  valnötter .

LYCKA  TILL !

KASSLER GRATINERAD MED BROCCOLI, 4 PORT.

                                               HEJSAN  !

Otroligt  enkelt  och  jättegott .

 Den  kom  till  när  jag  inte  hade  så  mycket  broccoli 

hemma  som  jag  trodde !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 rejäla  skivor  kassler

1 - 2  tomater  i  skivor

ca  200 g  färska  eller  frysta  broccolibuketter

1 1 /2  riven  Västerbottenost 

1/2 - 1  dl  CREME FRAICHE

1  krossad  vitlöksklyfta 

TILLBEHÖR :

Kokt pasta  och  småbladssallad .

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  UGNEN  PÅ  225  GRADER

.Lägg  kasslerskivorna  på  ett  smort ugnsfast  fat .

Täck  dem  med  tomatskivor  .

KOKA  broccolin  knappt  mjuk i  lättsaltat  vatten 

och  finhacka  den .

Blanda  det  hackade med  ost,  CREME FRAICHE

och  vitlök .  FÖRDELA  broccoli-röran  på

kasslerskivorna .

Får  DU   broccoli - röra  över  servera  den  tillsammans

med  pastan .

STÄLL in  fatet  högt  upp  i  ugnen  och  gratinera 

kasslern  10 - 15  minuter  tills  osten  smält .

SERVERA  med  kokt  pasta  och  en  sallad  med 

fetaost  i  olja  och  småblads  sallad .

SMAKLIG  MÅLTID och LYCKA TILL !

BRÅTTOMÄPPELPAJ , 4 - 6 PORT .

                                                 HEJSAN  !

Kära nån  vad  det  snöar  idag !               

Då  får  vi  mysa   hemma .

Kanske  göra den där  jättegoda

Bråttom - äpplepajen 

Det är en  snabblagad  äppelpaj  där  man  strör  smul-deg

över  tunna  äppelklyftor/ skivor  och  gräddar  i  ugnen , 

svårare är det inte .

HÄR ÄR RECEPTET :

SMULDEG 

100  g smör /margarin

1 /2  dl  strösocker

1 1/2  dl vetemjöl

1 1/2  dl  havregryn

1 1/2  tsk  kanel 

FYLLNING 

5 - 6  medelstora  äpplen 

skurna  i  tunna  klyftor

1/2 dl strösocker eller rörsocker

2  msk  pressad  citron

TILLBEHÖR

Vaniljsås eller  glass

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SMÄLT smör  i  en  kastrull .

Rör  ner  socker,  vetemjöl,  havregryn

och  kanel .

Blanda  snabbt  samman  till  en  smulig  massa.

SÄTT  UGNEN  PÅ  225  GRADER .

SKALA  tjockskaliga  äpplen  .

Dela  dem  och  ta  bort  kärnhuset .

Skär  dem  i  tunna  skivor / klyftor  för hand

eller  i  matberedare .  LÄGG  skivorna /klyftorna  i en 

smord  pajform  eller  annan  ugnsfast  form .

Beräkna  3 /4 - 1 liter  klyftor .

Strö  över  socker  och  droppa  på citronsaft.

Fördela  smuldegen  över  äpplena .

GRÄDDA  pajen  mitt  i  ugnen  15 - 20 minuter

tills  smuldegen  fått  färg  och  äpplena  är  mjuka .

LYCKA  TILL !

TACOS MED HETA BÖNOR, 2- 3 PORT.

                                                HEJSAN  !

SÅ  HÄR  BLEV  DET  EFTER EN KVÄLL  UTE I  SNÖN !

 EN  SNABBLAGAD  VARM  SALLAD  PÅ  RÖDA  BÖNOR 

SERVERAS MED  TACOSKAL ELLER  NACHOS, ISKALL

GRÄDDFIL  OCH  OLIVER .

mmm...!

HÄR  ÄR  RECEPTET :

1  stor  rödlök  i  skivor

3  vitlöksklyftor i skivor

1  msk  olja1  burk  kidneybönor 

ca  400 g (röda bönor)

1 förpackning ca 500 g krossade  tomater

2-3  msk  chilisås

1- 2 msk  chilipulver

1 tsk salt

nymalen svartpeppar

några droppar tabascosås 

2  dl  riven  ost 

TILLBEHÖR :

Tacoskal  eller NACHOS, gräddfil, grönsallad 

tomater  svarta  oliver ,

LYCKA TILL !

FESTLIG SPARRISBRUSCHETTA MED TOMAT OCH .... 4 SMÖRG...

                                              HEJSAN  !

EN gratinerad  smörgås kan bli en hel måltid .

Lätt att göra och serveras direkt från ugnen tillsammans med kall salsa -

en smörgås som kommer bli uppskattad .... himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 paket djupfryst grön sparris , ca 200 g

4 skivor grovt lantbröd eller vitt

2 halverade vitlöksklyftor

ca 2 msk olja

1 påse 150 g grovt riven västerbottenost 

eller ca 2 dl annan smakrik ost

TOMAT -OCH AVOKADOSALSA :

4 fasta tomater

1 avokado i tärningar

1 rödlök, fint hackad

1 vitlöksklyfta , fint hackad

saften av 1 lime eller 1/2 citron 

2 msk finhackade korianderblad 

1/2  tsk salt

SÅ HÄR GÖR DU :

BÖRJA med salsan ,  som blir godare av att stå och dra 

en stund i kylen .

Dela tomaterna i klyftor, ta bort kärnhuset och skär köttet

i tärningar .

Blanda samman tomater, avokadotärningar, hakad rödlök

och vitlök .   HÄLL på  limesaft  blanda ner koriander eller

persilja och salta .

STÄLL salsan kallt .

SÄTT ugnen på 225 grader .

Koka  sparris enligt anvisning på förpackning.

Gnid  brödskivorna  med  halverade  vitlöksklyftor .

Pensla  med  olivolja  och rosta dem  knapriga  i  ugnen .

FÖRDELA  sparrisen  på  brödskivorna .

Strö  över  riven  ost .

Gratinera  smörgåsen mitt i ugnen  5-10 min, tills  osten 

smält .

SERVERA  BRUSCHETTAN  direkt  från  ugnen ,

tillsammans  med  salsan .

LYCKA  TILL !

CHEESEBURGARE MED OLIVER OCH CHILI , 4 ST .

                                        HEJSAN  !

EN MER EXKLUSIV  HAMBURGARE  FÖR DEN SOM GILLAR  OLIVER.

KRYDDA  MED  RÖD CHILI ALLT  EFTER  TYCKE  OCH  SMAK .

Himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

500  g  nötfärs, gärna grovmalen 

1  dl  hackade  svarta  oliver

1/2 dl strimlad  basilika 

2  msk  TOMATPURE'

1-2  msk  finhackad  röd  chili 

eller  1 tsk chilipeppar

1  tsk salt

1- 2  msk smör /margarin

GRATINERING :

4  skivor  ost

4  hamburgerbröd 

grönsallad  och  skivad  rödlök

strimlad  röd  paprika och skivade

svarta oliver .

SÅ  HÄR  GÖR  DU  :

SÄTT  UGNEN PÅ 200 GRADER .

Blanda  färsen  med  oliver,  basilika TOMATPURE'

chili  och  salt och forma  den till  4  biffar ,  något

större  än  hamburgerbröden .

Hacka   biffarna  lätt  med  en  kniv så  bullar  de  upp

sig  vid  stekningen .

STEK  biffarna  i  smör  ca  3  min  på  varje  sida .

Lägg  över  dem  på  en  plåt  .

Täck  varje  biff  med  en  ostskiva .

ROSTA  snittytan  på  hamburgerbröden under  grill-

elementet i ugnen ,  passa  så  att de  inte bränns   .                 

SÄTT  in  biffarna  mitt  i  ugnen , ca  5  minuter,  tills  

osten  har  smält

TÄCK underdelen av bröden  med strimlad  sallad  och  

skivad rödlök .  LÄGG  på biffarna .

TOPPA med  röda  paprikastrimlor  och  skivade  oliver .

LÄGG  på  bröd-locket  och  servera  med  småbladssallad .

LYCKA  TILL !

                                    .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................SÄTT