MINA GODA VALNÖTSCONES .

               HEJSAN  !

DE HÄR ÄR SÅ GODA, SÅ GODA !

DU KAN INTE SLUTA,  NÄR DU VÄL BÖRJAT ÄTA DEM !

(tycker jag alltså ) !

HÄR ÄR RECEPTET  :

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 dl grovhackade valnötskärnor

50 g smör /margarin

1 3/4 dl mjölk

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  mjöl, bakpulver, salt och valnötskärnor .

FINFÖRDELA  smöret i mjöl - blandningen  till

en grynig  massa .

TILLSÄTT mjölken  och  rör  till  en  deg .

DELA  degen i  2  delar  och platta ut till rundlar,

ca 2 cm tjocka .

LÄGG dem på bakplåtspapper och skåra med ett 

kryss i varje rundel .

GRÄDDA sconesen ca 12 minuter i 250 grader.

SERVERAS nygräddade med smör och ost + 

frukostmarmelad =aprikoser och apelsin, mmm...!

Himla gott !

LYCKA TILL !

MANGOFYLLDA SKINKRULLAR, 4 PORT.

     

                                           HEJSAN !

SMAKRIKT OCH  FÄRGGRANT - MANGON MED SIN SÖTMA 

BRYTER FINT MOT SÄLTAN I DEN RÖKTA SKINKAN .

SOM  PRICKEN ÖVER I,  TILL DEN GRÖNA OCH  GODA SPARRISEN .!

HÄR ÄR RECEPTET :

3 dl långkornigt  ris

200 g  djupfryst sparris

1 näve rucolablad

300 g rökt  skinka

1 mango

UGN  225  GRADER

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA riset  enligt  anvisningen på förpackningen .

Förväll  sparrisen  enligt anvisning på förpackningen .

SKÄR  sparrisen  i  små  bitar .

Spara  knopparna  till  dekoration .

Skölj  rucolabladen  och  skaka  av  så  mycket  vatten

som  möjligt .

Vänd  samman  ris, sparris  och  rucola .

DELA  skinkskivorna  mitt itu  på  längden .

Dela och  kärna  ur  mangon .

Skär  den  i  lika  många  klyftor  som  Du  har  skinkbitar.

Rulla  in  klyftorna  i  skinka  och  lägg  rullarna  på  en 

plåt  med  bakplåtspapper.

Värm  mitt  i  ugnen  5  minuter.

LÄGG skinkrullarna  på  rissalladen och  dekorera  med

sparrisknopparna.

HA GÄRNA SMÅTOMATER TILL ,

SMAKLIG MÅLTID !

MIN, STEKTA TORSK MED TOMAT OCH AVOKADOSALLAD, 4 PORT.

                                               HEJSAN  !

FÖR ATT FÅ FRAM DEN GODA SMAKEN PÅ

PINJENÖTTERNA SÅ ROSTAR JAG DEM I

TORR STEKPANNA ..

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

600 g TORSKFILE'

salt och vitpeppar 

1 kruka KRISP-sallad

TOMAT-  OCH AVOKADOSALLAD 

250 g cocktailtomater i olika färger

2 avokado

1 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

lite svartpeppar

1/2 kruka basilika

50 g pinjenötter

50 g parmesan

SÅ HÄR GÖR DU :

GÖR salladen först genom att dela tomaterna 

och lägg i en skål .

Dela avokado och skär i mindre bitar .

Blanda tomat, avokado, olja, vinäger och lite

svartpeppar .

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna .

Blanda ner i salladen tillsammans med färska

basilikablad .

HYVLA parmesanosten och tillsätt i salladen .

Strö på salt och peppar på fisken .

HETTA upp en stekpanna med smör/margarin

och bryn fisken på bägge sidor ca 4 minuter .

SERVERA med salladen .

SMAKLIG MÅLTID  och LYCKA TILL !

MIN, GODA CHIAGRÖT MED JORDGUBBAR , 1 PORT.

                                        HEJSAN !

VISSTE DU,  ATT CHIAFRÖN  INNEHÅLLER LIKA

MYCKET  PROTEIN SOM NÖTKÖTT. 

HÄR ÄR RECEPTET :

2  msk  CHIAFRÖN

2  dl  krämig  kokosmjölk

eller annan mjölk,  t ex  mandelmjölk

1/2  lime

1/2  tsk  honung eller strödadlar

eller  lite  banan 

1/2  tsk vaniljessens

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA CHIAFRÖN med mjölk, lime, vanilj 

och eventuellt sötning.

LÅT STÅ KALLT ÖVER  NATTEN.

SERVERA  med grekisk yoghurt som

blandats  med  mosade  jordgubbar .

LYCKA  TILL !

MIN, SUPERBRA PROTEINSMOOTHIE MED HALLON & KOKOS.1- 2 port.

                                             HEJSAN  !

DEN HÄR ÄR EN BRA BÖRJAN PÅ DAGEN !

DU BLIR INTE SUGEN ELLER HUNGRIG PÅ ETT TAG .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 dl  kokosmjölk

1 dl  kesella

1-2 dl frysta  hallon

1 tsk CHIAFRÖN

1 msk  osötat  proteinpulver

med  vaniljsmak 

SÅ HÄR GÖR DU :

MIXA  ingredienserna  i  en  mixer  eller  BLENDER.

HÄLL  upp  i  glas  och  toppa  med  kokosflingor och  hallon .

LYCKA  TILL !

MANDELPUDDING, 4 PORT .

                                         HEJSAN !

Smaka   på  den  här  godingen  !

HÄR ÄR RECEPTET :

5  dl  mandelmjölk

2  dl  grädde

1  msk  GELANTINPULVER

2  msk  honung

1  msk  rosenvatten /vatten 

SÅ HÄR GÖR DU :

VÄRM  mjölken  tills  den  sjuder .

TILLSÄTT grädden  och  låt  sjuda  igen .

RINGLA  ner  honungen  och  rosenvatten /vatten.

HÄLL  sedan  ned  GELANTINET  och  låt

sjuda  upp .

HÄLL upp  i  skål  eller  SERVERINGSGLAS.

LÅT  stå  kallt  tills  den  stelnat.

SERVERA  med  kanel och citronmeliss .

LYCKA  TILL !

TOBIAS, KÄRLEKSMUMS, 30 BITAR....mmm !

                                             HEJSAN !

HUR  STOR SONEN ÄN BLIR ,  SÅ 

ÄLSKAR HAN DESSA MUMSBITAR .

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g  smör/margarin

2 ägg

3 dl  strösocker

1 1/2 dl  mjölk

4  dl  vetemjöl, - BERTE QVARN

3 msk  kakao

1 msk  bakpulver

1 msk  vaniljsocker

CHOKLADKRÄM :

100 g  smör

2 dl vispgrädde

4 msk  strösocker

2 tsk vetemjöl

2 msk  kakao

GARNERING :

KOKOS  1 - 2  dl 

SÅ HÄR GÖR DU :

SMÄLT  smöret  i  en  kastrull .

VISPA  ägg  och  strösocker  pösigt .

RÖR  ner  smöret  och  mjölken .  

BLANDA  vetemjöl,  kakao,  bakpulver

och  vaniljsocker .

RÖR  försiktigt  ner  det  i  äggsmeten .

BRED  ut  smeten  i  en  smörpappersklädd

långpanna  ca  30 x 40 cm .

SÄTT UGNEN  på  225  grader och 

GRÄDDA i 10 - 15 minuter .

STJÄLP upp  kakan ,  dra  av  pappret .

LÅT  kakan  kallna .

KRÄMEN :

SMÄLT smöret ,  tillsätt  strösocker,  vetemjöl

och  kakao.

KOKA  krämen  tills  den  tjocknar , ca  5  minuter .

RÖR så det inte fastnar i botten .

BRED  chokladkrämen  över  kakan .

STRÖ över  kokosflingor .

SKÄR  kakan  i  fyrkanter, när  den  svalnat - kallnat.

LYCKA  TILL !