MELLANMÅL , AVOKADOSALLAD MED GRANATÄPPLE , 4 PORT.

                                   HEJSAN  !

Å  Så himla  gott  !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 avokador

2 granatäpplen

1 dl mandel

1 msk olivolja

1 tsk  FLINGSALT

SÅ HÄR GÖR DU  :

DELA,  kärna ur och skala avokadon  skär  i  klyftor.

Dela  granatäpplena  i  halvor  och  slå  eller  gröp  ur

kärnorna .  HACKA  mandeln  grovt .

BLANDA  samman  allt,  och  ringla  över  olivolja 

och  salta .

LYCKA  TILL !

MERA MELLANMÅL, - JORDGUBBSKRÄM , 4 PORT.

                                       HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

500  g  frysta  jordgubbar

4  dl  vatten

1  dl  socker

2  msk  maizena 

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA  upp  bär,  vatten  och  socker.

RÖR  ut  maizenan  i  lite  kallt  vatten .

TA  kastrullen  från  plattan  och  häll  i  

maizena redningen  i  en  fin  stråle,  

rör  under  tiden .

KRÄMEN  skall  bara  koka  upp .

mmm....jättesmarrigt !

LYCKA  TILL !

MELLANMÅL, FATTIGA RIDDARE 4 PORT.

                                     HEJSAN !

TANKEN  är  att  inspirera  till  att  ta  mellanmålet  på  allvar .

DET  ska  vara  enkelt  att  äta  rätt  

och det ska vara kul att  fixa  i  köket .

FRAM  med  stekpannan och  fixa  smarriga  .... FATTIGA  RIDDARE  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1  dl  kokos

8  skivor  grovt  bröd

3  ägg

1 1/2  dl  mjölk

1  msk  smör/margarin

2  bananer  i  skivor

SÅ HÄR GÖR DU :

ROSTA  kokosen  lätt  i  en  torr  stekpanna .

VISPA  samman  ägg  och  mjölk .

DOPPA  brödskivorna  i  äggsmeten .

SMÄLT  smöret  i  en  stekpanna ,  stek  2 min

på  varje  sida .

LÄGG  bananskivor  och  rostad  kokos  på  de

stekta  brödskivorna .

LYCKA  TILL !

MUMS  GOTT !

ROTFRUKTSPYTT MED STEKT ÄGG, 4 PERS.

                                                     HEJSAN !

DET HÄR GILLAR JAG ,  VAD TYCKER  DU  ?

HÄR ÄR RECEPTET :

4 morötter

1 bit kålrot

1 stor  palsternacka

4 stora  potatisar

1 squash

2 - 3 msk smör/margarin

salt och peppar

2  finhackade  rödlökar

2  vitlöksklyftor

4 ägg

inlagda  rödbetor

gott  bröd

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  rotfrukter  och  squash  i  små  tärningar .

Stek i  smör eller margarin i en stekpanna ,  tills

allt  fått  färg .

Salta och peppra . Stek  rödlöken .

LÄGG  allt  i  en  långpanna  och  stek i  ugn  

200  grader  15  minuter .

SERVERA  med  stekta ägg,  rödbetor  och  bröd  .

LYCKA  TILL !

SUNDA BULLEN CA 15 ST .

                                                  HEJSAN !

MITT  SUNDA BRÖD !

Men  det var ju inget bröd !  Det är  ju  bullar ?

Barnen har sett mig baka så mycket när de var 

små , så det visste killarna  att detta var inget bröd !!

HÄR ÄR IALLAFALL RECEPTET :

2 1 /2  dl  lättmjölk

50 g  jäst

2  msk  olja eller smör/margarin

1 ägg

1/2  tsk  salt

1/2  msk  honung

1  dl  grahamsmjöl

1  dl  havregryn

5-6  dl  vetemjöl

1/2 - 1 dl  russin

GARNERING :

ägg och havregryn 

eller vatten  och  havregryn 

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA  jästen i en bunke .

Slå fingervarm  mjölk över och  rör  tills  jästen  löst  sig .

SÄTT till  ägg,  salt,  honung  och  smält smör eller  olja .

Rör  om  och  blanda  i  grahamsmjöl,  havregryn  och

vetemjöl .

ARBETA  till  en  lätt  och  smidig  deg .

Täck  över  och  låt  jäsa  ca  30  minuter .

KNÅDA  degen  på  bakbordet  och  dela  den  i  5  lika delar .

Varje  del  delas i  3  delar  som  rullas  till  små  bullar, som  läggs 

på  plåt  med  bakplåtspapper  ca 20 minuter.

PENSLA  med vatten eller ägg och strö på havregryn ..

GRÄDDA  i  225  grader  ca  10  minuter .

LÅT  bullarna  svalna  på  galler   under duk .

GOTT  MED  LITE  MARMELAD  OCH  OST.

LYCKA  TILL !

HAMBURGARE MED ANSJOVIS OCH STEKT ÄGG . 4 PORT .

                                HEJSAN  !

LITE  OVANLIGT KAN MAN TÄNKA ,

MEN ACK SÅ GOTT !

ALLT  GÅR  SAMMAN .

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g nötfärs

1 tsk salt

1-2 krm peppar

1 msk osötad  DIJONSENAP

1 tsk timjan

3 msk smör

4 ägg

1 romansalladshuvud

1/2  skivad  rödlök

8 ansjovis-FILE'ER

2 msk kapris .

SÅ HÄR GÖR DU :

ARBETA samman  färs, salt, peppar, senap och timjan 

i en matberedare med kniv .

FORMA  till 4 platta biffar ,  stek dem i smör/margarin

ca 2 minuter per sida tills de är  genomstekta .

Stek äggen .

FÖRDELA  salladen på tallrikar .

Lägg  hamburgarna  och  äggen  ovanpå .

Toppa  med  rödlök, ansjovis och kapris .

Hoppas  på  en  smakrik  lunch .

LYCKA TILL !

TIPS !

HEJSAN !

OM  DU  inte ger Dig  i kast med fyllningar  av  något slag 

är  en  marinad  ett  annat  bra  sätt  att  ge  fågeln  extra god  smak .

GOD  MARINAD  TILL  FÅGEL :

1/2  dl  olja

1 citron,  pressad saft

3 - 4 vitlöksklyftor,  krossade

1/2  tsk  fänkål

1/2  tsk kummin

1/2  g  saffran

1/2  tsk  salt

BLANDA  samman  alla  ingredienser  till  marinaden .

FÅGELN marineras  2 -3 timmar  i  rumstemperatur 

eller ca 1 dygn  i  kylskåp .

TACK !