FLYGANDE JAKOB MED MANGO, 4 PORT .

                                             HEJSAN  !

SMAKA  PÅ DEN HÄR  GODINGEN !

TÄRNAD  mango  ger  frisk  och  god  smakbrytning 

i  den  här  kyckling-favoriten .

HÄR ÄR RECEPTET :

500  g  KYCKLINGFILE'

140  g  bacon

1  msk  smör /margarin

250  g  fryst  mango

2  dl  riven  ost

GRATÄNGSÅS

1 msk curry

2  msk  smör

3  msk  vetemjöl

3  dl  vatten

2  msk  koncentrerad  kalvfond

1/2  dl  chilisås

2  dl  matlagningsgrädde

 

GARNERING :1 dl  salta jordnötter.

UGN  :  225  GRADER.

SÅ  HÄR  GÖR  DU  :

DELA  FILE'ERNA  så  det  blir  tunna  och  smala  bitar.

Strimla  baconet .

STEK  KYCKLINGFILE'ERNA  i  smör .

Salta  och  peppra .

Ta  upp  kycklingen  ur  pannan  och  stek  baconet .

GRATÄNGSÅS :

STEK  curry  i  smör  i en  kastrull .

Pudra  i  mjölet  och blanda .

Späd  med  vatten,  fond,  chilisås  och  grädde .

Låt  såsen  sjuda  några  minuter .

Smaka  av  med  salt  och  peppar .

LÄGG  KYCKLINGFILE'ERNA 

och  hälften  av  mango-bitarna i en  gratängform

och  häll  över  såsen .

STRÖ  över  jordnötter  och  servera  med  kokt

ris,  mangobitar ,  jordnötter  och  sallad .

SMAKLIG  MÅLTID  och  LYCKA  TILL !

VARM FRUKTSALLAD , 3-4 PORT.

                                           HEJSAN  !

VISST  är  det  skönt  när  solen  skiner, 

men  det  kan  ändå  vara  lite  kyligt .

Igår  gjorde jag  denna underbart goda fruktsallad

så  nu  vill jag  dela  med  mig  till  Er !

HÄR  ÄR  RECEPTET  :

1  äpple

1 1/2  banan

5 - 10 jordgubbar

1  msk  smör/margarin

50  g  mörk  choklad ,  70 %

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SÄTT  ugnen  på  150  graders ugnsvärme .

TVÄTTA,  skala  och  skär  frukt  och  bär

i bitar  som  läggs  i  en  smord  ugnsfast  form .

FLISA chokladen  över  och  ställ  in  i  ugnen 

tills  chokladen  smält.

SERVERA  med  en  gång  -  smaken  blir  rikare  

när  frukt  och  bär  är  lätt  varma  .

LYCKA  TILL !     mmm.. himla  gott !

                                   

FRUKOST-TIPS ! 2 PERSONER.

                                        HEJSAN  !

SMÖRGÅS  &  MANGODRINK.

TOPPA  2 skivor  (40 g )  rågbröd   med

40  g  kokt  skinka ,

2  skivor paprika  och

rikligt  med  klippt  krasse.

MIXA  4  dl  färskpressad  apelsinjuice

med  100  g  tärnad  fryst eller  färsk  mango.

LYCKA  TILL !

HÄR ÄR RECEPTET :

TOPPA 

FRUKOST-TIPS ! 1 PERSON.

                                  HEJSAN !

HÄLSOGRÖT ;

BLANDA  1  dl  fiberhavregryn,

1/2  msk  pumpafrön,

1/2  msk  solrosfrön,

1/2  msk  linfrön,

2  torkade   aprikoser  i  bitar,

1  msk  torkade  tranbär 

1  krm  salt  och

2 1/2  dl  vatten  i  en  kastrull.

SÅ HÄR GÖR  DU :

KOKA i  5  minuter .

SERVERA med  lättmjölk   eller  mellanmjölk.

LYCKA TILL ! 

TIPS ! GLASSIG FRUKTDRINK .1 PORT.

TIPS !

                                        HESAN !

mmm...så  gott !

MIXA  1/2  dl  frysta  hallon  och  1/2 dl  fryst  mango

med  1 1/2  dl  lätt  vaniljyoghurt .

HÄLL   upp  på  glas  och  servera  med  sugrör .

TACK !

MAMMAS FAVORIT, 12 BITAR.

                                        HEJSAN  !

SAFTIG,  SÖT  OCH  SITRUSSYRLIG !

Den  här  kakan  gillade  våran  Mamma 

Mamma  sken  alltid  upp, när  hon såg  att 

jag hade  bakat den .

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g  smör/margarin

3  ägg

2 1/2  dl  strösocker

2 1/2  dl  vetemjöl

1  tsk  bakpulver

GLASYR :

3  dl  florsocker

2  msk  pressad  apelsin

50  g  syltat  apelsinskal

UGN :  175  Grader

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SMÄLT  smöret  och  låt  det  svalna .

Spänn  fast  ett  bakplåtspapper  över  bottnen 

i  en  form  med  löstagbar  kant ,  ca  24  cm i  diameter .

Pensla  papper  och  kant  med  smör  och  bröa  formen .

VISPA  ägg  och  socker  vitt  och  pösigt .

Vänd  ner  mjöl,  bakpulver  och  smör  och  rör  varsamt

till  en  jämn  smet .

Häll  smeten  i  formen  .

GRÄDDA  kakan  i  nedre  delen  av  ugnen  tills  den  är

genomgräddad  och  ytan  har  fått  fin  färg,  30-40 min .

LÅT  KAKAN  svalna  lite.

Stjälp  upp  den  på  galler  och  låt  kallna  under  bakduk .

Dra  av  pappret  och  placera  kakan  på  serveringsfatet ,

eller  förpacka  lufttätt  om  kakan  ska  frysas  in .

GLASYR  :

Blanda  florsocker  och  saft  till  en  slät  glasyr .

BRED  glasyren  på  kakan  och  strö  på  de  syltade apelsinskalen .

LÅT STELNA .

LYCKA  TILL !

FRUKOST- TIPS !

         

                           HEJSAN  !

SMÖRGÅS & MANGODRINK 

TOPPA  2 skivor (40 g)  rågbröd  med 

40 g  kokt  skinka 

2 skivor  paprika  och 

rikligt  med  klippt  krasse.

MIXA  4  dl  färskpressad  apelsinjuice

med  100 g  tärnad  

fryst eller  färsk   mango .

SMAKLIG MÅLTID !