GRILLSPETT MED KYCKLING OCH GRÖNSAKER , 4 PORT

                                                       HEJSAN !

SÅ himla gott att äntligen börja så smått att börja grilla !

VI får väl se hur det blir med vädret ?

TILL  4  SPETT  BEHÖVER  DU :

1 /2  kg  KYCKLINGFILE

1 zucchini 

1 aubergine 

1 gul paprika

1 röd paprika

rapsolja

salt och peppar

färska  örter

t ex , timjan och basilika 

MARINAD TILL KYCKLINGEN  :

flytande  honung

1 dl kinesisk soja

2 vitlöksklyftor

1 msk finhackad färsk ingefära

1 finhackad färsk chili

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  marinaden  i  en bunke.

Skär kycklingen i bitar och  blanda ner i marinaden .

Låt stå i kylen 1 timme .

SKÄR  grönsakerna grovt och blanda  med rapsolja 

salt , svartpeppar och färska örter i en bunke .

RÖR runt så att allt  blandas och låt ligga en stund 

före  grillning .

Trä upp kött och  grönsaker  på spett och grilla varsamt

över grå KOLBÄDD .

SERVERA  direkt med  GUCKAN till .

GUCKA :

Turkisk  yoghurt blandas med smulad fetaost 

och lite svartpeppar .

TOPPA  med färsk timjan och basilika .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA  TILL !

QUORN - OCH SPENATGRATÄNG, 4 PORT.

                                            HEJSAN !

HIMLA GOTT !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 hackade gula lökar

2 hackade vitlöksklyftor

300 g  Quornfärs

1 msk  olja

salt och peppar

300 g champinjoner i skivor

1 gul paprika i bitar

225 g hel spenat

salt och peppar

4 tomater i skivor

3/4 dl  riven torkad parmesanost

sallad på 1 ask blandad sallad,

10 cocktailtomater,

1 rödlök  och 1/2  gurka 

SÅ HÄR GÖR DU :

FRÄS  Quorn  och  all  lök  i olja .

Salta och peppra .

Rör i CREME FRAICHE.

Lägg blandningen i en ugnsfast form .

Lägg på svamp och paprika .

TINA spenaten i en kastrull och låt 

vätskan koka bort .Lägg spenaten ovanpå

Salta och peppra .

TÄCK med tomatskivor och strö på parmesanost .

Stek i ugn i  225  grader  20  - 25  minuter .

SERVERA med salladen .

LYCKA  TILL !

KRÄMIG SALLAD MED MUNGBÖNOR 4 PORT.

 

                                 HEJSAN  !

 

LÄCKERT OCH  FARTFYLLT  TILL  RÖKT  FISK ,

RÖKT  SKINKA  ELLER  BAKAD  POTATIS .

mmm... !

JAG HAR HAFT DENNA SALLAD TILL FÖRRÄTT

MEN HAR ÄVEN ÄTIT DEN TILL LUNCH .

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  samman  alla  ingredienser  och

smaka  av  med  salt  och  peppar .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !

HÄR ÄR RECEPTET :

2  dl  gräddfil 

1 msk  honung

2 msk  fransk  senap

2 msk  majonnäs

1 msk  pepparrot

2 dl  kokta  mungbönor

1 dl  skivade  rädisor

1 dl  strimlad  purjo

1 dl  tärnad  gurka

SÅ HÄR GÖR DU :

BANANA SPLIT, 1 PERSON.

                                    HEJSAN !

FÖR  ALLTID  EN  FAVORIT !  mmm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

1 banan 

1/2 dl vispgrädde

3  kulor  vaniljglass

CHOKLADSÅS :

1/2  dl kakao

1/2  dl strösocker

1/2  dl vatten 

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  ingredienserna  till  chokladsåsen 

i  en  kastrull  och  sjud  upp  på  svag värme.

Låt kallna .

VISPA  grädden .

SKALA ovansidan  av  bananen och gröp ur

den lite längs hela bananen .

LÄGG  glasskulorna på rad i urgröpningen .

SPRITSA på grädden och ringla  chokladsåsen över .

HOPPAS DU GILLAR DET !

TIPS !

                        HEJSAN  !

NYTTIGARE  KÖTTFÄRSSÅS :

BLANDA  ner  1  dl  kokta  röda  linser,  

lite  extra  kryddor  och  låt  puttra  med

de  sista  10  minuterna .

SMAKLIG MÅLTID !

TACK !

MIN, TABBOULEH PÅ BLOMKÅL. 4 - 6 PORT.

                                                     HEJSAN  !

VARSÅGODA  att smaka  denna  goda  grönsaksblandning .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

1 litet  blomkålshuvud (eller en  påse  blomkålsris , ca 300 g)

citronsaft  och  rivet  skal  från  1  citron

2  strimlade  salladslökar

2  dl  bladpersilja

1  kruka  mynta  hackad

kärnor från  1  litet  granatäpple

3  msk  olivolja

1  tsk  malen  kryddpeppar

salt och peppar 

SÅ HÄR GÖR DU  :

RIV  blomkålen  grovt  och  tunn-skiva  stammen .

LÄGG i  en  stor  skål  tillsammans  med  citronsaft

och  en  tesked  salt .  LÅT  marinera  ca  20  minuter .

TILLSÄTT  resterande  ingredienser  och  blanda  väl,

smaka  av  allt  med  salt  och  peppar.

DU kan servera denna supergoda  blandning  av grönsaker 

till vad  DU  än  serverar  .

SMAKLIG  MÅLTID   och  LYCKA  TILL !

VARDAGSHJÄLTAR , - FALUKORV MED KRÄMIG VITKÅL. 4 PORT.

                                      HEJSAN  !

DENNA  RÄTT  ÄR  FÖR  DE  DÄR  GÅNGERNA 

NÄR  DET ÄR  ONT  OM  TID .

MEN MAN ÄNDÅ  VILL HA  NÅGOT  SUPERGOTT !

HÄR ÄR RECEPTET :

500  g strimlad  vitkål

2  msk  smör/margarin

1  dl vitt  vin /vatten

2  dl  vispgrädde

2  klyftade  rödlökar

400  g  skivad  och  delad  falukorv 

2  msk  god  senap 

SÅ HÄR GÖR DU :

FRÄS kålen  på  svag  värme  i  smör,  krydda 

med  salt  och  peppar .

HÄLL på  vatten / vitt vin  och  låt  koka  ett  par  min.

TILLSÄTT grädden  och  koka  ytterligare  ca 10  min.

BRYN lök  och falukorv och  servera  till  krämig  vitkål 

tillsammans  med  lite  senap .

SMAKLIG  MÅLTID och LYCKA  TILL !