FÄRGSTARK TORSKFILE' , 2 PERS.

                                             HEJSAN !

mmm... ! SÅ  HIMLA  GOTT  MED  FISK !

2 - 3 GÅNGER I VECKAN PASSAR  FÖR OSS .

HÄR ÄR  RECEPTET  :

300 g  TORSKFILE' i  portionsbitar

1/4 röd paprika , tärnad

1/4 grön paprika, tärnad

1 tomat

3  msk  hackad  bladpersilja

1  tsk  finhackad  chili

2  msk  kallpressad  olivolja

1/2 msk  balsamvinäger

1  vitlöksklyfta

salt, peppar

1/2  dl  riven  parmesanost

200 g  broccoli

UGN  90  GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :

LÄGG  torsken  i  en  ugnssäker  form .

SKÅLLA  och  skala  tomaten .  Tärna den .

Blanda  paprika,  tomat,  2  msk  persilja,

chili  och  vinäger. Pressa i vitlök .

Smaka  av  med  salt  och  peppar .

Lägg  röran  på  fisken .  Strö  över  ost .

Tillaga  mitt  i  ugnen  ca  30  minuter .

Strö  över  resten  av  persiljan .

DELA  broccolin  i  buketter.

Koka  dem  några  minuter i lätt- 

saltat  vatten .

HOPPAS,  PÅ  SMAKLIG  MÅLTID !

och 

LYCKA  TILL !

SMOOTHIE MED GRANATÄPPLE OCH HALLON . 4 PORT.

                                           HEJSAN  !

DEN HÄR SMOOTHIEN  ÄR SÅ HIMLA  GO' .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 avokador

1  liter  granatäppeldryck

1  paket  frysta  hallon ,  250 g

SÅ HÄR GÖR DU :

DELA,  kärna  ur  och  skala  avokadon .

MIXA  alla  ingredienser  i  en  BLENDER /MIXER .

GARNERA  eventuellt  med  granatäppelkärnor  och 

servera .

SOM i ett trollslag  kommer  orken  tillbaks !

LYCKA  TILL !

TIPS !

TIPS !

4 PORT: 

GRÖT MED ÄPPLE OCH KANEL .

4  dl  SPORTGRYN -råg och havre )

9 - 10  dl  VATTEN

1/2  tsk   SALT

GARNERING

2 GRÖNA ÄPPLEN

1 tsk KANEL

SÅ HÄR GÖR DU :

MÄT upp  alla  ingredienser  till  gröten i en  kastrull,

koka  upp  och  låt  koka i  2 - 5 minuter.

RÖR då  och  då  .

KLYFTA  och  kärna ur äpplena,  hacka grovt .

LÄGG äppelbitarna  på  gröten och strö över kanel .

TACK !

TIPS !

TIPS !

HA  EN  SKÅL TORKAD  FRUKT OCH NÖTTER

PÅ  BORDET  NÄR  DU  LÄSER  LÄXOR.

GER  SNABBT  EXTRA  ENERGI .

TACK !

DINKELMUFFINS MED PUMPAFRÖN OCH APRIKOSER, 1O - 12 ST.

                                     HEJSAN  !

HÄR ÄR RECEPTET :

3  dl  FULLKORNSDINKELMJÖL

4  dl  DINKELSIKT

4  tsk bakpulver

1 1 /2  tsk salt

2  dl  pumpafrön

1  dl  torkade  aprikoser,  hackade 

2  ägg

1  burk  kesella ,  250 g

3  dl  mjölk

10 - 12 STORA MUFFINSFORMAR .

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA samman  alla  de  torra  ingredienserna  i  en  bunke .

VISPA  ihop  ägg,  kesella  och  mjölk  och  rör  sedan  ner

ägg-blandningen  i  de  torra  ingredienserna .

KLICKA  ut  smeten  med  hjälp av 2  skedar i  muffinsformarna.

GRÄDDA  mitt i  ugnen i  12 - 15  minuter .

SERVERA muffinsen varma  med lite hemlagad sylt  och färskost.

UGN :225  GRADER . 

SÅ HÄR GÖR DU  HEMLAGAD SYLT :

Till  4  port .

1 paket  frysta  hallon , 250 g

1/2  dl  strösocker.

SYLT ,

KOKA bären och sockret i en kastrull tills

det mesta av vätskan kokat bort .

HÄLL  sylten i en ren burk och ställ in i kylskåpet .

LYCKA TILL !

 

MÄTTANDE MELLIS ! 4 PORT.

                                  HEJSAN  !

MAN  BEHÖVER INTE VARA EN SUPERKOCK 

FÖR ATT FIXA ETT KANONMELLIS !

HÄR ÄR ETT RECEPT : ÄGGMACKA 

4  ägg,  hårdkokta ,  mosade 

1 litet knippe persilja

1/2 - 1 tsk salt

2 krm svartpeppar

4  skivor grovt bröd

SÅ HÄR GÖR DU :

Lägg äggen i kokande vatten ,  koka ca 9 min .

Ta upp äggen och spola av dem i kallt vatten .

Skala och mosa äggen med en gaffel+ (gärna 1 tsk smör )

Hacka persiljan grovt och blanda med äggen, salt 1 tsk smör

och peppar .Lägg upp en  klick av äggröran på varje smörgås .

Lägg några skivor skalad gurka först,  sedan äggen .

LYCKA TILL !

GRILLSPETT MED KYCKLING OCH GRÖNSAKER , 4 PORT

                                                       HEJSAN !

SÅ himla gott att äntligen börja så smått att börja grilla !

VI får väl se hur det blir med vädret ?

TILL  4  SPETT  BEHÖVER  DU :

1 /2  kg  KYCKLINGFILE

1 zucchini 

1 aubergine 

1 gul paprika

1 röd paprika

rapsolja

salt och peppar

färska  örter

t ex , timjan och basilika 

MARINAD TILL KYCKLINGEN  :

flytande  honung

1 dl kinesisk soja

2 vitlöksklyftor

1 msk finhackad färsk ingefära

1 finhackad färsk chili

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  marinaden  i  en bunke.

Skär kycklingen i bitar och  blanda ner i marinaden .

Låt stå i kylen 1 timme .

SKÄR  grönsakerna grovt och blanda  med rapsolja 

salt , svartpeppar och färska örter i en bunke .

RÖR runt så att allt  blandas och låt ligga en stund 

före  grillning .

Trä upp kött och  grönsaker  på spett och grilla varsamt

över grå KOLBÄDD .

SERVERA  direkt med  GUCKAN till .

GUCKA :

Turkisk  yoghurt blandas med smulad fetaost 

och lite svartpeppar .

TOPPA  med färsk timjan och basilika .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA  TILL !