PERSIKOR PÅ JORDGUBBSSPEGEL, 3 - 4 PERS.

                               HEJSAN !

Lätt  att  åstadkomma  av  sådant  man  

alltid  kan  ha  hemma .

HÄR ÄR RECEPTET :

6 - 8  konserverade  persika-halvor

1  paket  frysta  jordgubbar,  250 g

eventuellt  2  msk  florsocker.

SÅ HÄR GÖR DU :

TINA  jordgubbarna  och  mosa  dem  i  matberedare .

Om  bären  är  osockrade  så  smaksätt  med  florsocker.

HÄLL  upp  såsen  på  ett  serveringsfat  och  lägg

persikahalvorna  med  de  kupade  sidorna  uppåt .

Det  ser  så  elegant  ut  !

LYCKA  TILL !

                     

FRUKTIG OSTSALLAD , 4 PERS.

                                    HEJSAN  !

Den  här  salladen  slår  alla  rekord !

Bjud ostsalladen  med  såsen  och  gott  bröd .

HÄR ÄR RECEPTET  :

Blandade  salladssorter 

1 röd paprika 

1 gul paprika

2 päron

1/2 gurka 

200 g  vindruvor 

200 g  hårdost

100 g  tunt skivad 

parmaskinka 

DRESSING-SÅS :

1/2  dl  majonnäs

1 1 /2  dl grädde

2  msk  krossad  ananas 

SÅ HÄR GÖR DU :

STRIMLA  salladen  och  bottna  ett 

uppläggningsfat  med  den .

Kärna  ur  paprikan  och  skär  den  i

ringar .

Fördela  paprikaringarna över  salladen .

KÄRNA  ur  och  tärna  päronen  och 

gurkan .

Halvera  och  kärna  ur  druvorna .

Skär  osten  i  tärningar .

Blanda  ihop  alltsammans .

Fördela  ostblandningen  över  salladsbädden .

VISPA  grädden och  rör  samman  den  med 

majonnäsen.

Tillsätt  krossad  ananas .

BJUD  ostsalladen  med  såsen  och  gott  bröd .

SMAKLIG MÅLTID  OCH   LYCKA TILL !

MIXAD SALLAD MED BACON , 4 PERS.

                                 HEJSAN  !

Detta är  en  riktigt  fraiche  och  jättegod  sallad 

visserligen  med  många komponenter,  men  det

är  väl värt att göra  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 huvud grönsallad

1 näve rucola

1 näve färska spenatblad

2 kokta ägg

1 paket bacon

2 -  3  tomater

50 g färska champinjoner

2 skivor formfranska

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

2 msk parmesanost

1 msk hackad  chili 

SENAPSVINÄGRETT :

2 msk olivolja

2 msk vatten

2 tsk dijonsenap

1 nypa socker

salt, peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

BRYT salladen i bitar , blanda med rucola 

och spenat i en skål .

Skär äggen i klyftor , stek baconskivorna 

och låt dem rinna av på hushållspapper .

Skär bacon i bitar ,  tomater i klyftor och

champinjoner i tunna skivor .

Lägg ner  det  bland salladsbladen .

SKÄR  brödet i små tärningar .

Fräs i oljan och låt dem ta färg och bli hårda.

Smaksätt med pressad vitlök .

Blanda  parmesan  och  chili .

Vänd  ner  krutongerna .

Lägg  krutongerna i salladen .

BLANDA ingredienserna till  vinägretten 

och  slå  den  över  salladen .

SMAKLIG MÅLTID  OCH  LYCKA  TILL !

TIPS ! MORGONSMOOTHIE , 1 PERS.

TIPS  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1  1/2 dl  naturell yoghurt

1 /2 banan

1 dl jordgubbar

1 /2 avokado

1 dl hallon

BLANDA ingredienserna i en mixer.

Drick och Njut !

TACK !

TIPS ! PERSIKO- OCH JORDGUBBSSMOTHIE , 1 PORT.

                        HEJSAN !

I  dessa jordgubbstider,  får man passa på och göra denna 

supergoda  SMOOTHIE .

HÄR ÄR RECEPTET :

1/2  avokado

1 cm  färsk  skalad  ingefära

3  persikor

2  dl  jordgubbar

2  dl  vatten  eller  naturell  yoghurt

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  ingredienserna  i  en  mixer .

Drick och njut !

TACK !

WOW, VILKEN MIDSOMMARTÅRTA , 14 - 16 BITAR .

                                 HEJSAN  !

Säg den  gäst som inte blir imponerad  av denna 

pampiga  jordgubbstårta  !

Grädde , sylt  och  jordgubbar mellan tre mjuka 

chokladbottnar ,  toppat  med  maränger  och  

massor  av  jordgubbar .

Vad  mer  kan  man  önska ?

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g smör/margarin

4 ägg 

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

(om DU inte vill göra bottnarna hemma, kan DU köpa färdiga chokladbottnar ,

det går precis lika bra !)

FYLLNING & GARNERING 

6 - 7 dl  vispgrädde

ca 800 g  jordgubbar

3/4 dl  jordgubbssylt

1  msk  grovhackade  pistagenötter

15 små  maränger 

eventuellt jordgubbs- / smultronblad

eller  citronmeliss

UGN : 175  GRADER .

SÅ HÄR GÖR DU :

BOTTNAR :

SMÄLT smöret och låt det svalna .

Vispa ägg och socker poröst .

BLANDA  mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker .

Sikta ner  mjöl-blandningen  i  ägg / och socker-blandningen .

Häll i smöret  och  blanda  till  en  jämn  smet .

Bred  ut  smeten  i  en  smord  och bröad  form,  ca  24 cm i diameter ,

helst  med  löstagbar  botten .

GRÄDDA  i  nedre  delen  av  ugnen ca 30  minuter .

LÅT  svalna .  SKÄR kakan i 3 bottnar  .

FYLLNING :

Vispa  grädden  lagom  tjock .

Rensa  och  skiva  jordgubbarna .

VARVA  grädde,  sylt,  jordgubbar  och  nötter 

mellan  de  två  nedersta  bottnarna .

Spara  hälften  av  jordgubbarna  och  lite  grädde

till  garnering .

GARNERING :

LÄGG  på  den  översta  bottnen  och  bred  

grädde  ovanpå .

Lägg  maränger  längs  kanten  och  halverade 

jordgubbar  i  mitten .

LÄGG  gärna  också  halverade  jordgubbar 

som  en  krans  längs  tårtans nederkant , på 

tallriken .

PYNTA med  jordgubbsblad .

TIPS !

LÅT gärna  det  gröna  sitta  kvar  på  jordgubbarna

som  DU  dekorerar  med  så  blir  tårtan  ännu  mer

färgglad  !

TÅRTAN  går  bra  att  frysa .

 TREVLIG  MIDSOMMAR !

BÄSTEMORS ÄPPELKAKA , - TILL MÅNGA .

                                    HEJSAN  !

Den  här kakan är så god, så god  !

ÄPPELKAKAN  består  av  mördeg  och  

äpplen  i  tunna  skivor .  mmm... !

HÄR  ÄR  RECEPTET  :

100  g  smör / margarin

1 /2  dl  strösocker

2 1/2  dl  vetemjöl 

3 - 4 äpplen ,  ca  450  g

kanel 

socker

SÅ HÄR GÖR DU :

RÖR smör  och  socker  poröst .

Tillsätt  mjölet  lite  i  sänder  och  knåda 

samman  till  en  smidig  deg .

Tryck  ut  degen  tunt  i  en  kakform  ca 

20  cm  i  diameter .

SKIVA  äpplena  tunt  och  lägg  skivorna  

tätt  på  mördegen .

Strö  över  kanel  och  strösocker .

GRÄDDA  kakan  i  ugn  vid  200  grader 

ca  20  minuter .

SERVERA  kakan  med  lättvispad  grädde,

eller  vaniljglass , men  DU  kan  också äta

kakan  precis  som  den  är .

LYCKA TILL !