FARMORS,. LÄTTA SOCKERKAKA .

                                 HEJSAN  !

Denna  kaka  är  verkligen  lätt,  men  ack  så  god !

Farmor  gjorde den när jag var liten flicka .

Och nu har  jag Farmors  olika recept .

HÄR ÄR RECEPTET :

50 g vetemjöl (1 dl )

80 g potatismjöl (1 dl )

1  tsk bakpulver

4 ägg

180 g strösocker (2 dl )

Smaktillsats :1 tsk vanillinsocker

eller det rivna skalet  av 1/2 citron.

Smör eller Margarin

till formen + skorpsmulor

SÅ HÄR GÖR DU :

Smöra  och  bröa  en rund eller avlång kakform .

Tag fram alla ingredienserna .

Sikta eller rör väl samman de båda  mjöl - sorterna

och bakpulvret .

Vispa vitorna till hårt skum,  tillsätt  efter hand 

sockret och gulorna .

Sätt  till  den  önskade  smaktillsatsen .

Rör till sist försiktigt ner mjöl - blandningen  och

häll smeten i formen .

Grädda  kakan  i  svag  - medelgod ugnsvärme .

175 - 225 grader , omkring  30 minuter .

Pröva med sticka .

Låt kakan stå kvar i formen en kort stund , innan

den stjälps upp .

LYCKA TILL !

MIN GODA MANDELKAKA MED HALLON, 10 BITAR .

                                         HEJSAN  !

Himla  god  ska  Du  veta !

Fin  och  saftig  kaka  på  Mandel-mjöl

Med  dekorativa  röda  hallon  som  DU kan

ta  direkt  ur  frysen .

Ingredienserna  rörs ihop som en vanlig sockerkaka ,

som gräddas i en pajform .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 dl  hel skållad  sötmandel

100 g smör  RUMSTEMPERERAT

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

4 dl  mandel-mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

2 1/2 dl frysta  hallon (behöver inte tinas)

florsocker.

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT  ugnen  på  175  grader .

SMÖRJ  en pajform, ca 24 cm i diameter,

med lite smör .

HACKA  mandeln grovt .

SKÖLJ  citronen och riv skalet fint .

RÖR smör, socker och vaniljsocker smidigt .

RÖR ner ett ägg i taget .

Vänd ner mandel och citronskal .

Blanda mandel-mjöl och bakpulver och rör 

ner i smeten .

Vänd sist ner hallonen .  Bred ut smeten i formen .

GRÄDDA  mitt i  ugnen  ca 30 minuter .

LÅT  kakan  kallna .  Sikta florsocker över kakan .

SERVERA med lättvispad  grädde .

LYCKA  TILL !

PERSIKOR PÅ JORDGUBBSSPEGEL, 3 - 4 PERS.

                               HEJSAN !

Lätt  att  åstadkomma  av  sådant  man  

alltid  kan  ha  hemma .

HÄR ÄR RECEPTET :

6 - 8  konserverade  persika-halvor

1  paket  frysta  jordgubbar,  250 g

eventuellt  2  msk  florsocker.

SÅ HÄR GÖR DU :

TINA  jordgubbarna  och  mosa  dem  i  matberedare .

Om  bären  är  osockrade  så  smaksätt  med  florsocker.

HÄLL  upp  såsen  på  ett  serveringsfat  och  lägg

persikahalvorna  med  de  kupade  sidorna  uppåt .

Det  ser  så  elegant  ut  !

LYCKA  TILL !

                     

FRUKTIG OSTSALLAD , 4 PERS.

                                    HEJSAN  !

Den  här  salladen  slår  alla  rekord !

Bjud ostsalladen  med  såsen  och  gott  bröd .

HÄR ÄR RECEPTET  :

Blandade  salladssorter 

1 röd paprika 

1 gul paprika

2 päron

1/2 gurka 

200 g  vindruvor 

200 g  hårdost

100 g  tunt skivad 

parmaskinka 

DRESSING-SÅS :

1/2  dl  majonnäs

1 1 /2  dl grädde

2  msk  krossad  ananas 

SÅ HÄR GÖR DU :

STRIMLA  salladen  och  bottna  ett 

uppläggningsfat  med  den .

Kärna  ur  paprikan  och  skär  den  i

ringar .

Fördela  paprikaringarna över  salladen .

KÄRNA  ur  och  tärna  päronen  och 

gurkan .

Halvera  och  kärna  ur  druvorna .

Skär  osten  i  tärningar .

Blanda  ihop  alltsammans .

Fördela  ostblandningen  över  salladsbädden .

VISPA  grädden och  rör  samman  den  med 

majonnäsen.

Tillsätt  krossad  ananas .

BJUD  ostsalladen  med  såsen  och  gott  bröd .

SMAKLIG MÅLTID  OCH   LYCKA TILL !

MIXAD SALLAD MED BACON , 4 PERS.

                                 HEJSAN  !

Detta är  en  riktigt  fraiche  och  jättegod  sallad 

visserligen  med  många komponenter,  men  det

är  väl värt att göra  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 huvud grönsallad

1 näve rucola

1 näve färska spenatblad

2 kokta ägg

1 paket bacon

2 -  3  tomater

50 g färska champinjoner

2 skivor formfranska

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

2 msk parmesanost

1 msk hackad  chili 

SENAPSVINÄGRETT :

2 msk olivolja

2 msk vatten

2 tsk dijonsenap

1 nypa socker

salt, peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

BRYT salladen i bitar , blanda med rucola 

och spenat i en skål .

Skär äggen i klyftor , stek baconskivorna 

och låt dem rinna av på hushållspapper .

Skär bacon i bitar ,  tomater i klyftor och

champinjoner i tunna skivor .

Lägg ner  det  bland salladsbladen .

SKÄR  brödet i små tärningar .

Fräs i oljan och låt dem ta färg och bli hårda.

Smaksätt med pressad vitlök .

Blanda  parmesan  och  chili .

Vänd  ner  krutongerna .

Lägg  krutongerna i salladen .

BLANDA ingredienserna till  vinägretten 

och  slå  den  över  salladen .

SMAKLIG MÅLTID  OCH  LYCKA  TILL !

TIPS ! MORGONSMOOTHIE , 1 PERS.

TIPS  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1  1/2 dl  naturell yoghurt

1 /2 banan

1 dl jordgubbar

1 /2 avokado

1 dl hallon

BLANDA ingredienserna i en mixer.

Drick och Njut !

TACK !

TIPS ! PERSIKO- OCH JORDGUBBSSMOTHIE , 1 PORT.

                        HEJSAN !

I  dessa jordgubbstider,  får man passa på och göra denna 

supergoda  SMOOTHIE .

HÄR ÄR RECEPTET :

1/2  avokado

1 cm  färsk  skalad  ingefära

3  persikor

2  dl  jordgubbar

2  dl  vatten  eller  naturell  yoghurt

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  ingredienserna  i  en  mixer .

Drick och njut !

TACK !