KORV FYLLD MED FETAOST, 4 port.

 

                                        HEJSAN !

PROVA  att  fylla  korv ,  bakad  i  ugnen 

med  fetaost  och  paprika  nästa  gång .  Jättegott !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g falukorv

2 stora paprikor i olika färger

75 g fetaost

1/2  dl kesella

1/2  tsk oregano

UGN :  225 grader .

SÅ HÄR GÖR DU :

Mosa ihop fetaosten med kesella och oregano .

Kärna ur och skär paprikorna i bitar .

Skär korven i skivor ,  men inte helt igenom .

Lägg korven på ett smort eldfast fat .

Fördela osten i skårorna och tryck ner en paprikabit 

i varje .

Lägg resten av paprikan bredvid korven på fatet .

Stek korven mitt i ugnen  ca 20 minuter .

Bjud  ett  gott  potatismos  till .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

VINBRÄSERADE KOTLETTER MED PASTA 4 personer .

 

                                          HEJSAN  !

Det här var gott kan Ni tro !

Det  åt  vi  maken och jag i söndags, i veckan som var .

Det som blev över fryste jag ner till en annan gång .

Så varsågoda !

HÄR ÄR RECEPTET  :

4 - 6  fläskkotletter,  salt och peppar

smör till bryning

3 dl vitt vin - matlagningsvin

2 tsk rosmarin

2 lagerblad

TILL SERVERING :

4 portioner pasta ,  2 dl  vispgrädde,  1  dl  riven  parmesanost .

SÅ HÄR GÖR DU  :

Salta och peppra på kotletterna och bryn dem på båda sidor i smör 

i en stekgryta .

Slå  på  vinet  och krydda  med  rosmarin  och  lagerblad .

Täck  med  lock  och  låt  puttra  på  svag  värme  i  25  minuter .

Tag  upp  kotletterna  och  koka  ihop  skyn  ett par  minuter .

Koka  pastan  och  slå  av  vattnet .

Slå  grädden i  kastrullen  och  koka  1  minut .

Lägg  i  pastan  och  strö  över  osten  och  rör  om .

SERVERA  kotletterna  med  sin  sky  och  med  pastan .

Koka gärna  några  broccolibuketter  till  .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA  TILL !

HELSTEKT KYCKLING 4- 6 port .

 

                                         HEJSAN !

Äntligen  är jag tillbaka igen !  PGA  sjukdom.

HÄR  ÄR  RECEPTET :

1 hel kyckling  salt och peppar

2 citroner,

4 kvistar rosmarin ,

3 msk olivolja

SÅ HÄR GÖR DU :

Värm upp ugnen till 180 grader .  

Krydda kycklingen  med salt och peppar .

Stick  några hål på den ena citronen och sätt in i fågeln .

Plocka barren av rosmarinen skiva den andra citronen

och lägg i en gryta eller ugnsform med lock .

Lägg kycklingen i grytan och häll över olivolja.

Vänd runt den och sätt in i ugnen i 1 timme .

 Mot slutet kan locket tas av och värmen höjas

så att kycklingen får mer färg .

Använd grönsaker efter säsong ca 1 kg

1/2 dl olivolja eller smör

1 knippe dragon, persilja eller körvel .

LYCKA TILL !  

och SMAKLIG MÅLTID !

KORVSPETT, 4 PORT.

                                     HEJSAN  !

BEKVÄMT  och  lätt- grillat  med  allt  på  ett  spett .

Variera  med  frukt  i  bitar .

Små som stora gillar det här .

HÄR ÄR RECEPTET :

8  grillkorvar  eller  16  prinskorvar

2  paprikor

PENSLING .

1 msk olja

1/2 msk soja

1 tsk osötad senap

1 tsk timjan

SÅ HÄR GÖR DU :

DELA  grillkorven  i  halvor.

Kärna ur  paprikan  och  skär  den i bitar .

Varva  korv  och  grönsaker  på  4  spett .

Blanda  olja,  soja , senap  och  timjan .

Pensla  spetten  med  blandningen .

GRILLA  över  glöd  eller  i  ugnen ,

ca  5  minuter .

TIPS !

BYT ut grönsaker  mot  frukt  i  bitar,

t ex  ananas,  äpple  och  banan .

Hoppas  att  Ni  gillar  det !

TREVLIG  SOMMAR !

KRÄMIG HALLONDRÖM , ca, 8 dl . (så ljus rosa ,och mmm..! )

                          HEJSAN !

PROTEINRIKT !

Ägg  i  SMOOTHIEN  ger  extra  protein .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 ägg

5 dl hallon

400 ml kokosmjölk

1/2 dl linfrö

1/2 dl solroskärnor

SÅ HÄR GÖR DU :

Knäck  äggen  och  mixa  alla  

ingredienser i  en  mixer .

NJUT !

Så himla gott !

TREVLIG SOMMAR !

 

PINA COLADASHAKE , 1 LITER .

                                      HEJSAN  !

LÅT  barnen  vara  med  och  mixa  och  trixa !

Att  pyssla  med  maten  är  ett  toppen - knep

för  att  lära  sig  mer  om  frukt  och  grönt  .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 ananas (ca 550 g fruktkött )

400  ml  kokosgrädde

2  msk  limejuice

1 - 2  msk  socker

SÅ HÄR GÖR DU :

Skala  ananasen ,  skär  den  i  bitar  och

mixa  med  resten av  ingredienserna  i 

en  mixer .

Smaka  av  med socker .

LYCKA  TILL  och  TREVLIG  SOMMAR !

LÄSKANDE  !

Extra god med isbitar i 

PASTA - & RÄKSALLAD MED FIN LIMESMAK , 4 PORT .

  

                                HEJSAN  !

I lunchlådan , på BUFFE'N , framåt kvällskvisten -

en riktigt god sallad ska man kunna njuta av 

när som helst .

HÄR ÄR RECEPTET :

250 g fullkornspasta

t ex skruvar

500 g räkor med skal

10 cm purjolök

2 tsk  smör & raps

200 g broccoli 

2 1/2 dl matlagningsgrädde 15 %

1 lime

salt , peppar

2  msk  hackad  dill

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA pastan enligt anvisning på förpackningen .

Skala  räkorna .

Skär purjolöken i slantar .

Hetta upp smör & raps i en stekpanna och låt purjon

fräsa ett par minuter .

Skär broccolin  i  mindre  buketter  och  förväll  i

lättsaltat  vatten  tills  den  mjuknar  ca  5  min .

Låt den rinna av ordentligt .

BLANDA  ner  grädde  och  broccoli  i  kastrullen 

med  purjolöken .

Pressa i limesaft  och  låt  allt  bli  varmt .

Smaka  av  med  salt och peppar .

VÄND  ner  räkor  och  dill .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !