En sida med dom bästa recepten på internet.
HEJSAN !
På en kurs en gång i tiden år 2000 , fick vi alla deltagare
göra en glass, på detta sätt !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 dl frysta bär - svarta vinbär, hallon, jordgubbar, blåbär
2 dl mild yoghurt
2 msk florsocker
SÅ HÄR GÖR DU :
MOSA bären i en matberedare och häll sedan
ner yoghurt och florsocker .
De frysta bären gör att det blir glasskonsistens .
LÄGG upp glassen i portionsskålar- eller glas
Servera omedelbart .
Gott, smalt och snabblagat !
VARSÅGODA !
HEJSAN !
Detta brödet är gott till frukost och till mellanmål,
hållbart om Du förvarar det lufttätt .
HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl grahamsmjöl
1 dl grovt rågmjöl
1 msk salt
1 msk bakpulver
ca 10 dl vetemjöl
1 dl russin
12 torkade aprikoser, klippta
1 dl hackade valnötter
1 dl hackade hasselnötter (kan uteslutas)
1/2 dl linfrö
3 dl solrosfrön
5 dl standardfilmjölk
5 dl vatten
1 dl mörk sirap
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .
Blanda samman grahamsmjöl, rågmjöl, salt och bakpulver
med halva mängden vetemjöl i en degbunke .
Vänd ner frukten, hackade nötter och frön, blanda noga .
TILLSÄTT filmjölk och vatten samt mörk sirap .
Tillsätt resten av vetemjölet i smeten, men bara tills den är
lagom kladdig , degen ska vara mer kladdig än vanlig deg .
SMÖRJ och bröa två stycken formar ca 1 1/2 liter vardera .
Häll smeten i formarna och grädda i nedre delen av ugnen
ca 50 minuter. Känn med sticka , de ska vara lite lätt
kladdiga i mitten .
Så himla goa !
LYCKA TILL !
HEJSAN !
Det här blev lite "Du tar vad Du har "
när det gäller sparris och oliver, men ,
det blev väldigt gott, så det får jag göra igen !
VARSÅGODA NI OCKSÅ !
HÄR ÄR RECEPTET :
600 g skinnfri laxfile'
400 g grön sparris
4 msk olivolja
400 g små kvisttomater,
t ex ROMANTICA
30 g svarta oliver
25 g parmesanost
flingsalt
svartpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 200 grader .
LÄGG laxen i en ugnsfast form . Skär bort de nedersta
träiga delarna på sparrisen och lägg den ansade sparrisen
i formen tillsammans med laxen .
Tillsätt även tomater och oliver. Ringla olja över .
Stek i ugnen i ca 20 minuter eller tills laxen är klar .
RINGLA lite extra olja över grönsakerna , strö på
flingsalt och hyvla över parmesan .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
Det här är ruskigt gott !
Något som jag gjort emellanåt .
Med mycket grönsaker , svamp , cashewnötter, färsk ingefära
vitlöksklyftor....!
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g kycklingfile'
400 g vitkål
300 g broccoli
250 g morötter
200 g shiitakesvamp
1 bit färsk ingefära (5 cm )
2 vitlöksklyftor, pressade
100 g orostade cashewnötter
4 ms rapsolja
SOJA OCH SESAM - SÅS :
3 msk soja-sås
2 tsk flytande honung
2 tsk risvinäger
1 msk sesamfrön
SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR kycklingen i bitar .
Strimla vitkålen, skär broccolin i små buketter
och skala och skär morötterna i tunna stavar .
Dela svamparna och skala och finhacka ingefäran.
BLANDA alla ingredienserna till såsen
VÄRM 2 msk olja i en stekpanna, tillsätt vitlök
och ingefära samt kyckling och stek tills
kycklingen är genomstekt .
Lyft bort kycklingen från pannan .
VÄRM ytterligare 2 msk olja i stekpannan och
lägg i resten av grönsakerna , fräs tills de mjuknat något.
Tillsätt såsen, kycklingen och nötterna , rör om och värm
allt tillsammans .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
DET här är nyttigt och lättlagat !
Så här har jag gjort, mm...!
HÄR ÄR RECEPTET :
800 g tunnskivad kyckling-file'
salt och svartpeppar
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör /margarin
450 g fryst hackad spenat
1 kycklingbuljongtärning
2 dl grädde
1 röd paprika
125 g minimajs
150 g haricots verts
SÅ HÄR GÖR DU :
KRYDDA kycklingskivorna med salt och peppar .
Skala och skiva lök och finhacka vitlök .
HETTA upp en stekpanna med smör och bryn kycklingen .
Tillsätt lök och vitlök och stek någon minut .
Lägg ner spenaten och smula i buljongtärningen .
HÄLL på grädde och låt koka 10 minuter.
Skiva paprikan och blanda ner paprika, minimajs
och haricots verts .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
Nu ska vi laga fisk igen , gärna den här, med torsk eller sej .
För att den är så smakrik , tycker jag !
HÄR ÄR RECEPTET :
150 g sej
2 tsk vetemjöl
1 kryddmått salt
1/2 kryddmått pepparmix
50 g gul lök
2 tsk smör/margarin
1 1/2 dl krossade tomater
1/2 tsk körvel
2 tsk pressad citronsaft eller vitt vin
SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA vetemjöl, salt och peppar på en tallrik .
Vänd fisken i blandningen .
Skala och hacka löken .
Fräs den mjuk i 1/2 tsk smör i en kastrull på ganska
svag värme .
TILLSÄTT tomater, körvel och citronsaft eller vitt vin .
Låt såsen koka på svag värme i 8 - 10 minuter .
STEK fisken i resten av smöret i en fettsnål stekpanna
på medelstark värme i 2 - 3 minuter på varje sida .
SERVERA fisken med såsen och 75 g kokt potatis
eller 1 1/2 dl kokt ris . + de grönsaker som DU gillar .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
mm...! vad gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
250 - 300 g torskfile'
300 g spenat
salt, pepparmix
1/2 - 1 vitlöksklyfta
2 msk riven ost
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 225 grader .
Skiva fisken i tunna skivor .
Lägg den skivade spenaten i en ugnsfast form .
Lägg fiskskivorna ovanpå .
Smaksätt med salt, peppar och pressad vitlök .
GRÄDDA i ugn i ca 15 minuter.
Strö över den rivna osten och grädda i ytterligare
10 minuter, eller tills osten har fått fin färg .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
