SAGOLIKA SYLTSNITT , 40 ST .

 

                                                 HEJSAN !  

SPRÖDA och jättegoda kakor , dessutom snabba att göra .

 

HÄR ÄR RECEPTET :

 40 ST ,   30  minuter .                                  

125 g rumsvarmt  smör/margarin

3 / 4  dl strösocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1/2 dl majsstärkelse

1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

FYLLNING :

1/2 - 1 dl röd sylt

GARNERING:

pärlsocker

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 175 grader .

RÖR smör och socker poröst .Tillsätt ägget 

under kraftig omrörning .

BLANDA mjöl,  majsstärkelse , bakpulver

och vaniljsocker .  Rör ner det i smeten .

RULLA  ut degen  till  3 längder .

Lägg  dem  på  plåt  med  bakplåtspapper .

Gör en fördjupning  i  mitten  av  längderna .

Fördela  sylten  i  fördjupningen .

GRÄDDA  längderna  i mitten  av  ugnen , 12 -15 min.

Skär  sneda  bitar  innan  de  svalnat .

Strö  på  lite  pärlsocker .

LYCKA  TILL !

BOVETELIMPA MED APRIKOSER OCH FRÖN , 1 LIMPA .

 

                                       HEJSAN !

DET  här brödet måste NI  smaka ,  inget knådande , inget jäsande .

 Superenkelt  bröd  där  ingredienserna  bara rörs  samman .

  Ett saftigt  och  mättande  bröd  som med fördel kan rostas .                                                                   

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 dl dinkel-/ vetemjöl

1 dl bovetemjöl 

2 dl havregryn

1 dl linfrö

1 dl naturella solrosfrö

1 dl naturella  pumpakärnor

2 tsk bikarbonat

2 tsk salt

1 äpple

1 dl torkade aprikoser

1 /2 dl honung

4 1/2 dl naturell yoghurt

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 175 grader .

BLANDA alla torra  ingredienser  i  en  bunke .

KÄRNA ur, klyfta och skär äpplet i skivor.

KLIPP aprikoserna i små  bitar .

RÖR  ner  honung , yoghurt, äpple och  aprikoser .

HÄLL  smeten  i  en  smord  och  mjölad  brödform 

eller liknande ,  30 x 10 cm .

Toppa med frön och havregryn  och pudra över lite mjöl.

GRÄDDA  på  nedersta  falsen i ca  60 minuter .

TA ut brödet, stjälp upp det på  ett  galler  och  låt svalna

gärna under duk .

LYCKA  TILL !

 

EN VÄLGÖRANDE FRUKOSTMACKA 

Lyxa till frukosten med detta goda bröd och en massa 

härligt pålägg ,  t ex skivad avokado, örtsalt, pumpakärnor,

paprika i olika färger , färgglada groddar och färsk rucola .

SMAKLIG MÅLTID  !

KRYDDIG KORV MED BEASALLAD , 4 PORTIONER.

 

                                                  HEJSAN !

mm...!   Gott,  snabbt att göra !   när man kommer hem 

och alla är hungriga ,  på en gång !

VARSÅGODA !

DET HÄR BEHÖVER DU :

4 kryddiga korvar

1 stor  skalad  squash 

1 purjolök

1 1/2 dl bearnaise ( köpt eller hemmagjord)

1 dl kräm fraiche

1 - 2 msk  färsk  finhackad  dragon

salt och svartpeppar .

SÅ HÄR GÖR DU :

Skär squash  i  små  kuber .

Strimla  purjon  .

Fräs  purjon och squash i smör  så att  den  mjuknar lite

salta och peppra .  Låt  svalna .

Blanda bearnaisen med kräm fraiche och kryddor och

blanda ihop .

Smaka av med salt och peppar .

Dela varje korv på  längden och stek i smör .

SERVERA  med bearnaise - salladen och  en grönsallad .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

ÄDELOSTSOPPA MED BROCCOLI , 4 PORT.

 

                                              HEJSAN !

SÅ  HIMLA  GO'  SOPPA  !   DU BARA  NJUTER !

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g  broccoli,  (helst färsk)

1/2 gul lök

1 msk smör

6 dl grönsaksbuljong

1 1/2 dl vitt torrt vin

1 dl kräm fraiche

150 g ädelost

salt å peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

FINHACKA löken ,  smält smöret och fräs löken mjuk .

HÄLL på  buljong  och  vin  och  låt  det  koka  upp .

TILLSÄTT  broccolin (ansa om den är färsk )  och låt 

den koka på medelvärme  under lock i cirka  10 minuter

(kortare tid om DU använder färsk broccoli)

MIXA soppan med stavmixer  och hetta upp igen  och till-

sätt kräm fraiche  och  ädelost .

SPARA  lite grann  för att smula ovanpå  soppan vid  servering.

MIXA  lite  till  så  att  allt  blandas .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

TIPS !

 

         TIPS !

 

 skalad 1/2  apelsin i klyftor

1 skiva Danskt Rågbröd 

1 tsk matfett

1 /2 banan i skivor

kanel att pudra över 

Bred  matfett på brödet .

Lägg på bananskivorna  och

pudra över lite kanel.

Ät den halva apelsinen i klyftor till .

TACK !

LÖK - OCH PAPRIKARÖRA , 4 PERSONER .

 

                                                  HEJSAN  !

DEN här goda röran kan DU ha till allt vad DU äter !

Kött, fisk , ägg,  macka eller....

SERVERA till  kokt spaghetti  eller  kokt  ris ...

mm...så  himla  gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 paprikor ,  ca 450 g

2 gula lökar ,  ca 150 g

2 msk smör / margarin

1 / 2 dl vatten

1 tsk salt 

1/2 kryddmått vit - eller svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÖLJ och kärna ur paprikorna .   SKALA  löken .

SKÄR  paprikorna och löken  i  tunna  skivor .

FRÄS  fettet  i  en  gryta  och  lägg  ner  grönsakerna .

TILLSÄTT  vatten .  

LÅT  alltsammans  sakta  sjuda  under  lock  tills  det 

är  mjukt .

SMAKSÄTT med salt  och  peppar .

SERVERA till kokt pasta eller kokt fullkornsris .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !

KÖTTFÄRSGRYTA, - 4 PERSONER

 

                                          HEJSAN !

SMAKA på denna käcka vardagsgryta .

Inte tokig alls !   mm....!

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g vitkål

2 äpplen 

300 g köttfärs

1 - 2  msk soja

1 tsk salt

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÖLJ och skär vitkålen  i  strimlor .

SKALA och  riv äpplena  på grova sidan 

på ett råkostjärn .

FRÄS  köttfärsen i en gryta .

TILLSÄTT  kål och  äpplen .

BLANDA  ner  sojan  när  det  hela  är  brynt .

LÅT grytan sakta fräsa under lock 15 - 20 minuter.

SMAKSÄTT med salt . Servera rätten med potatis 

och rårivna morötter och lingonsylt .

VILL DU ha någon sås till ?  Jag brukar ha grönpepparsås 

att vispa upp med  mjölk .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !