TIPS !

 

TIPS  !                                      HEJSAN  !

1 glas ,   mellanmål .

BLÅBÄRSSMOTHIE   kan  Du njuta  långsamt av ....!

1 liten banan 

1 dl färska eller frusna blåbär

2 dl  lättyoghurt

Blanda allt ,  Kör med stavmixer tills Du 

får upp lite skum på ytan .

Drick och Njut !

TACK !

                                            

BÖNSOPPA MED ROSTAD PAPRIKA & CHILI , 4 PERSONER .

 

                                                        HEJSAN !

HET SOPPA GER NYA KRAFTER  !

Den mjuka sötman från paprikan får en god 

smakbrytning av rökt kalkon 

och avokado på mackan som ger tuggmotstånd .

mm....! så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 hackade vitlöksklyftor

1 röd chilifrukt

5 dl vatten

2 burkar vita bönor 

100 g rostad paprika på burk

1 /2 citron 

salt å peppar 

GOTT TILL :

4 havre knäckebröd

4 tunna skivor rökt kalkon

1/2 avokado i tunna skivor 

SÅ HÄR GÖR DU :

FRÄS vitlöken och tillsätt chilin .

Häll i vattnet och de sköljda bönorna 

tillsammans med paprikaröran och låt

det koka upp några  minuter .

MIXA soppan slät och tillsätt citronsaft .

Smaka av med salt å peppar .

SERVERA  med knäckebröd med kalkon 

och avokado .

SMAKLIG MÅLTID  och LYCKA TILL !

PAPARDELLE MED SPENAT, LAX OCH SOLTORKAD TOMAT , 1 PERSON .

 

                                              HEJSAN ! 

IBLAND får jag för mej att äta lite nyttigare 

och då väljer jag gärna den här rätten ...mm...!

med soltorkade tomater, pasta och ...

HÄR ÄR RECEPTET :

50 g parardelle - eller annan pasta 

3 bitar soltorkade tomater

75 g färsk spenat

60 g lax - file' utan skinn och ben

1 /2 tsk olja

3 halverade körsbärstomater

1 /2 dl laga lätt - eller annan grädde -tunn

salt och peppar .

SÅ HÄR GÖR DU :

BLÖTLÄGG och strimla tomaterna .

KOKA pastan enligt anvisning på 

förpackningen .

SKÖLJ spenaten och skaka av vattnet.

Lägg bladen i en het torr stekpanna och

vänd runt tills de fallit ihop och det mesta

av vattnet ångat bort.  Lägg över på tallrik.

SKÄR laxen i ganska stora bitar .

Stek dem hastigt i oljan .

LÄGG i tomater och spenat och häll över grädden.

KOKA upp och vänd försiktigt runt .

Smaka av med salt och peppar .

LÄGG upp pastan på varm tallrik och ös över 

såsen med sked .SERVERA med en blandad sallad .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

SAGOLIKA SYLTSNITT , 40 ST .

 

                                                 HEJSAN !  

SPRÖDA och jättegoda kakor , dessutom snabba att göra .

 

HÄR ÄR RECEPTET :

 40 ST ,   30  minuter .                                  

125 g rumsvarmt  smör/margarin

3 / 4  dl strösocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1/2 dl majsstärkelse

1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

FYLLNING :

1/2 - 1 dl röd sylt

GARNERING:

pärlsocker

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 175 grader .

RÖR smör och socker poröst .Tillsätt ägget 

under kraftig omrörning .

BLANDA mjöl,  majsstärkelse , bakpulver

och vaniljsocker .  Rör ner det i smeten .

RULLA  ut degen  till  3 längder .

Lägg  dem  på  plåt  med  bakplåtspapper .

Gör en fördjupning  i  mitten  av  längderna .

Fördela  sylten  i  fördjupningen .

GRÄDDA  längderna  i mitten  av  ugnen , 12 -15 min.

Skär  sneda  bitar  innan  de  svalnat .

Strö  på  lite  pärlsocker .

LYCKA  TILL !

BOVETELIMPA MED APRIKOSER OCH FRÖN , 1 LIMPA .

 

                                       HEJSAN !

DET  här brödet måste NI  smaka ,  inget knådande , inget jäsande .

 Superenkelt  bröd  där  ingredienserna  bara rörs  samman .

  Ett saftigt  och  mättande  bröd  som med fördel kan rostas .                                                                   

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 dl dinkel-/ vetemjöl

1 dl bovetemjöl 

2 dl havregryn

1 dl linfrö

1 dl naturella solrosfrö

1 dl naturella  pumpakärnor

2 tsk bikarbonat

2 tsk salt

1 äpple

1 dl torkade aprikoser

1 /2 dl honung

4 1/2 dl naturell yoghurt

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 175 grader .

BLANDA alla torra  ingredienser  i  en  bunke .

KÄRNA ur, klyfta och skär äpplet i skivor.

KLIPP aprikoserna i små  bitar .

RÖR  ner  honung , yoghurt, äpple och  aprikoser .

HÄLL  smeten  i  en  smord  och  mjölad  brödform 

eller liknande ,  30 x 10 cm .

Toppa med frön och havregryn  och pudra över lite mjöl.

GRÄDDA  på  nedersta  falsen i ca  60 minuter .

TA ut brödet, stjälp upp det på  ett  galler  och  låt svalna

gärna under duk .

LYCKA  TILL !

 

EN VÄLGÖRANDE FRUKOSTMACKA 

Lyxa till frukosten med detta goda bröd och en massa 

härligt pålägg ,  t ex skivad avokado, örtsalt, pumpakärnor,

paprika i olika färger , färgglada groddar och färsk rucola .

SMAKLIG MÅLTID  !

KRYDDIG KORV MED BEASALLAD , 4 PORTIONER.

 

                                                  HEJSAN !

mm...!   Gott,  snabbt att göra !   när man kommer hem 

och alla är hungriga ,  på en gång !

VARSÅGODA !

DET HÄR BEHÖVER DU :

4 kryddiga korvar

1 stor  skalad  squash 

1 purjolök

1 1/2 dl bearnaise ( köpt eller hemmagjord)

1 dl kräm fraiche

1 - 2 msk  färsk  finhackad  dragon

salt och svartpeppar .

SÅ HÄR GÖR DU :

Skär squash  i  små  kuber .

Strimla  purjon  .

Fräs  purjon och squash i smör  så att  den  mjuknar lite

salta och peppra .  Låt  svalna .

Blanda bearnaisen med kräm fraiche och kryddor och

blanda ihop .

Smaka av med salt och peppar .

Dela varje korv på  längden och stek i smör .

SERVERA  med bearnaise - salladen och  en grönsallad .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

ÄDELOSTSOPPA MED BROCCOLI , 4 PORT.

 

                                              HEJSAN !

SÅ  HIMLA  GO'  SOPPA  !   DU BARA  NJUTER !

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g  broccoli,  (helst färsk)

1/2 gul lök

1 msk smör

6 dl grönsaksbuljong

1 1/2 dl vitt torrt vin

1 dl kräm fraiche

150 g ädelost

salt å peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

FINHACKA löken ,  smält smöret och fräs löken mjuk .

HÄLL på  buljong  och  vin  och  låt  det  koka  upp .

TILLSÄTT  broccolin (ansa om den är färsk )  och låt 

den koka på medelvärme  under lock i cirka  10 minuter

(kortare tid om DU använder färsk broccoli)

MIXA soppan med stavmixer  och hetta upp igen  och till-

sätt kräm fraiche  och  ädelost .

SPARA  lite grann  för att smula ovanpå  soppan vid  servering.

MIXA  lite  till  så  att  allt  blandas .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !