GLASSTÅRTA MED KAFFE ...10 BITAR .

 

                                          HEJSAN !

I den här läckerbiten ska kaffesmaken bara anas .

Perfekt tårta att göra i förväg ..... mm..! så himla god !

HÄR ÄR RECEPTET :

BOTTEN 

300 g mandelmassa 

3 äggvitor, äggulorna ska användas i fyllningen

FYLLNING 

1 1/2 msk snabb - kaffepulver

4 dl vispgrädde

1 1/2 dl florsocker

3 äggulor

GARNERING

choklad kulor och nötter

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .

BOTTEN :

Riv mandelmassan grovt och lägg i en bunke .

Rör ner äggvitorna .

Bred ut mandelmassesmeten i en smord och

bröad form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter.

Grädda mitt i ugnen , ca 20 minuter .

Låt svalna i formen  .

FYLLNING:
Stöt kaffepulvret i en mortel och blanda det med 

grädde och florsocker .

Vispa blandningen tjock med en elvisp .

Rör ner äggulorna .

BRED ut blandningen över bottnen .

Täck formen med plastfilm och låt tårtan stå i 

frysen minst 4 timmar , gärna över natten.

VID SERVERING :

Garnera med chokladkulor .

(Om någon i familjen fyller år ?)

ALL LYCKA TILL !

                                         

ALLT FÖR MINIKOCKEN - SOCKERKAKA MED KIWI , CA 12 BITAR .

 

                              HEJSAN !

Kiwi - bitarna  i  smeten  gör  kakan  oerhört  saftig 

och  smakrik .

HÄR ÄR RECEPTET :

3 ägg 

2 dl strösocker

2  tsk bakpulver 

2  tsk vaniljsocker 

3 1 /2  dl vetemjöl 

100  g  smör, smält

3/4 dl mjölk

2  kiwi 

TILL FORMEN :

smör och kokos 

GLASYR :

2 dl  florsocker

3 - 4 tsk  vatten 

GARNERING :  grönt strössel 

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen  på  175  grader .

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke .

BLANDA  bakpulver, vaniljsocker och mjöl

och vänd ner det i smeten .

Tillsätt smör och mjölk och rör ihop allt till 

en slät smet .

SMÖRJ en sockerkaksform , 1 1/2 liter , med

smör och strö över kokos .

SKALA  kiwifrukterna ,  skär dem i tunna skivor 

och dela dem i bitar.

Blanda ner bitarna i smeten och häll dem i formen.

GRÄDDA  kakan längst ner i ugnen 35 - 40 minuter.

Låt kakan svalna i formen.

GLASYR :  Blanda florsocker och vatten , lite i taget ,

till en lagom tjock glasyr .

RINGLA den över kakan och strö över  strössel .

Låt glasyren stelna .

LYCKA TILL !

ALLT FÖR MINIKOCKEN - GRAHAMSBRÖD UTAN JÄST .

 

                                                     HEJSAN !

BRÖD måste inte vara antingen runt  eller  avlångt.

Leta rätt på en trevlig sockerkaksform och gör ett

matbröd med lite annat utseende .

Formen som jag använt rymmer 2 liter .

HÄR ÄR RECEPTET :

7 dl grahamsmjöl

3 1/2 dl vetemjöl

1 msk bikarbonat 

1 dl sirap

1/2 liter filmjölk

1/2 tsk salt 

SÅ HÄR GÖR DU :

Samtliga ingredienser mätes upp och blandas i en skål .

Rör runt lite .

Häll degen i smord form och sätt genast in i ugnen att

gräddas i 150 grader ca 45 minuter .

DU får ett bröd som håller sig saftigt i flera dagar .

LYCKA TILL !

                                        

ALLT FÖR , MINIKOCKEN - SMOOTHIE , 1 PORTION .

                                         HEJSAN !

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

2 dl  lättyoghurt  mixar  DU med  

1 dl bär,  ( de bär  som  DU tycker om )

  och  1 liten banan  .                                                                                   

             

LYCKA TILL !

KRYDDIG KÖTTFÄRS - OCH LINSSOPPA , 4 PERSONER .

 

                                             HEJSAN !

Du  kan göra köttfärssoppan vegetarisk genom att byta ut 

köttfärsen mot färs av quorn eller soja .

Kombinationen köttfärs, rikligt med morötter och röda linser

blir riktigt gott i en soppa .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 gul lök

4 morötter

olivolja att steka i

1/2 dl röda linser

1/2 dl tomat-pure'

1/2 tsk kanel

1/4 tsk mald koriander

10 - 12 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

300 g blandfärs

salt

SERVERING :

kräm fraiche

SÅ HÄR GÖR DU :

HACKA löken .   Riv morötterna grovt på ett rivjärn

eller i matberedare .  Fräs löken i olivolja i en gryta 

så att löken blir glansig .

LÄGG löken åt sidan och fräs morötterna lite i taget,

i rikligt med olivolja i grytan .

Tillsätt lök, linser, tomat- pure' ,  kanel, koriander den

mindre mängden vatten (10 dl) och buljongtärningar .

Låt soppan koka tills linserna är mjuka, ca 25 minuter.

STEK under tiden köttfärsen smulig , i en stekpanna .

Tillsätt köttfärsen till soppan och smaka av med salt .

Späd med mer vatten om soppan är för tjock .

SERVERA med kräm fraiche .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

UGNSPANNKAKA MED BACON OCH ÄPPLE , 4 - 6 PERS .

  

                                              HEJSAN ! 

Det här är himla gott !

När barnen var små ,  hade jag dagbarn .

Ibland hade vi soppa  till  middag  och 

då blev det denna ugnspannkaka till efterrätt .

Med eller utan bacon och äpple !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 1 /2 dl vetemjöl

6 dl mjölk

1/2 tsk salt 

3 ägg

280 g tärnat bacon

2 äpplen

SERVERING :

rårivna morötter  och lingonsylt .

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT  ugnen på 225 grader .

Vispa samman mjölet med hälften av mjölken 

till en slät  smet . 

Vispa i resten av mjölken , salt och ägg .

LÄGG baconet i en form 20 x 30 cm .

Tillaga sedan baconet i ugnen ca 10 minuter .

TA ut formen och häll i pannkakssmeten .  

TVÄTTA , kärna ur äpplena och skär 

dem i tunna klyftor .

Lägg klyftorna i smeten och tillaga mitt i ugnen,

ca 40 minuter .

SERVERA  ugnspannkakan med rivna morötter 

och lingonsylt .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

      

ALLT FÖR MINIKOCKEN , - ANANASGLASS .

 

                                         HEJSAN ! 

SÅ HÄR GÖR DU :
Mixa 2 1/2 dl ananas i bitar ,

1 1/2 dl kokosmjölk och  2 msk rörsocker .

Fyll formarna och låt stå i frysen i ca 4 timmar .

LYCKA TILL !