En sida med dom bästa recepten på internet.
TIPS
SÅ här i värmen , kan det vara läskande och kanske lite mättande .
Med denna goda Jordgubbs - shake .
Varsågoda :
125 g tinade jordgubbar
2 dl lättmjölk eller annan mjölk
MIXA jordgubbar och mjölk .
Häll upp i ett fint glas , + sätt i ett sugrör .
LYCKA TILL !
HEJSAN !
HAVREMUFFINS är nyttigaste nyttiga och har blivit ett absolut livsvillkor
för många med svårbemästrade kolesterolhalter .
Men de är lika goda för alla oss andra !
HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl havrekli
1/2 dl russin
2 tsk bakpulver
3 dl lättmjölk
1/2 dl sirap
1 msk rapsolja
2 äggvitor
1 tsk salt
SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA samman mjölk , sirap och olja .
BLANDA ner de torra ingredienserna .
VISPA äggvitorna till hårt skum och
vänd ner dem i smeten .
HÄLL smeten i 12 muffinsformar .
GRÄDDA i 225 graders ugn 10 - 15 minuter .
LYCKA TILL !
HEJSAN !
DET tar tid att baka knäckebröd men just dessa havreknäckebröd
är så goda att man bara inte kan låta bli att äta alldeles för många
av dem ... mm....!
HÄR ÄR RECEPTET :
12 g jäst, 1/4 paket
5 dl vatten , 37 grader
1 tsk salt
5 1/2 dl havrekli
3 dl vetemjöl
vetemjöl och havrekli till utbakning
SÅ HÄR GÖR DU :
1) RÖR ut jästen i vattnet .
Tillsätt salt, havrekli och vetemjöl .
Arbeta den ganska lösa degen några min.
och låt den sedan jäsa ca 1 timme .
2) TAG upp degen på mjölat / havrekli
bakbord och dela den i 18 - 24 delar .
Kavla ut degklumparna med kruskakavel
till tunna runda kakor .
Det behövs rätt mycket mjöl till utbakningen .
3) LÄGG kakorna på plåtar med bakplåtspapper
och borsta av mjölet .
Grädda i 300 grader ca 5 minuter .
Några av oss har bara ugnar till 250 grader ,
och den lägre värmen fungerar också, men det
tog längre tid .
Hembakat knäckebröd är lika nyttigt och gott
som svårt att låta bli...
LYCKA TILL !
HEJSAN !
Det här är en rätt som min dotter Lena ,
tyckte väldigt mycket om .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl kokta kikärter
2 tsk mald spiskummin
1 tsk mald chilipeppar
1 tsk mald koriander
3 vitlöksklyftor, pressade
1/2 tsk salt
2 ägg
1 msk majsena
1 tsk sesamolja
2 msk rapsolja
MYNTA TSATSIKI ;
2 dl Turkisk yoghurt , 10 %
1 dl riven gurka
1 msk färsk , hackad mynta
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk flytande honung
salt
SALLAD :
250 g körsbärstomater
1 rödlök
2 avokador
150 g blandad grönsallad ( påse)
2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
salt + svartpeppar
TILL SERVERING :
feferoni
ajvar relish
SÅ HÄR GÖR DU :
1) RÖR ihop ingredienserna till mynta tsatsikin .
Tänk på att krama ur vätskan ur den rivna gurkan
innan den blandas i yoghurten .
Smaka av med salt .
2) SKÖLJ kikärterna , lägg dem i en matberedare
med spiskummin , chilipeppar , koriander, vitlök
och salt och kör till en grov massa .
Tillsätt ägg , majsena och sesamolja .
3) HETTA upp rapsoljan i en stekpanna .
Klicka ut smeten till 8 runda platta klickar .
Stek biffarna i ca 2 minuter på vardera sidan
på medelvärme .
4) DELA tomaterna och skala och skiva
rödlöken tunt .
Gröp ur och tärna avokadorna .
Blanda med grönsallaten , häll över olja och
vinäger samt smaka av med salt å peppar .
5) SERVERA falafelbiffarna med sallad och
mynta - tsatsiki samt feferoni och ajvar relish
som tillbehör .
LYCKA TILL !
och
SMAKLIG MÅLTID !
HEJSAN !
Detta har vi till lunch / middag ibland,
- då säger maken, "det här har Du inte gjort
för sista gången " - det tar vi igen !
VARSÅGODA att prova Ni också !
HÄR ÄR RECEPTET :
900 g kokt färskpotatis, eller vanlig ,
400 g fryst bladspenat
2 dl creme fraiche
ca 500 g falukorv
2 msk olja
salt å peppar
SÅ HÄR GÖR DU :
1) KOKA potatisen .
2) FRÄS spenaten i hälften av oljan .
Rör i creme fraiche och låt sjuda några minuter .
Smaka av med salt och peppar .
3) SKÄR falukorven i skivor och stek i resten
av oljan .
4) SERVERA falukorven med potatis och spenat .
SMAKLIG MÅLTID ,
LYCKA TILL !
HEJSAN !
SNABBFIXAD NJUTNING , mm...!
Greklands mest älskade dessert är också
våldsamt god att äta till frukost
(när man är på sitt mest lättsinniga humör).
LETA gärna efter Saltå Kvarns
osvavlade aprikoser, de är godast .
HÄR ÄR RECEPTET :
10 torkade aprikoser
1 dl blandade nötter, t ex valnötter,
pistaschnötter och pinjekärnor
4 dl grekisk yoghurt (10%)
4 msk flytande honung
SÅ HÄR GÖR DU :
1) STRIMLA aprikoserna .
2) BRYT sönder eventuellt stora nötter.
Rosta alla nötter lätt i en torr panna .
3) VARVA yoghurt, aprikoser, nötter
och honung i vackra glas och servera .
VARSÅGODA ,
LYCKA TILL !
HEJSAN !
Kombinationen smör, ingefära och vitlök
lyfter vanliga bönor till nya höjder .
Riset kan gärna bytas mot råris - fast
då tar det längre tid att laga .
mm...! så gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
2 dl basbasmatiris
1 vitlöksklyfta
1 kryddmått salt
1 msk riven ingefära, ca 3 cm
25 g smör/margarin rumstempererat
4 lax file'er ( a'125 g)
1/2 dl sesamfrön
1 msk rapsolja
2 kryddmått salt
300 g haricots verts
TILL SERVERING :
japansk soja
SÅ HÄR GÖR DU :
1) KOKA riset enligt anvisning på förpackningen .
2) SKALA vitlöken . Stöt vitlök och salt i en mortel .
Skala och riv ingefäran . Rör ihop vitlök, ingefära
och smör .
3) SÄTT på vatten till haricots verts .
4) SKÄR laxen i stora skinnfria kuber,
rulla dem i sesamfröna och stek dem i oljan tills
fröna får lite färg . Salta .
5) KOKA bönorna i välsaltat vatten några minuter .
Häll av kokvattnet, rör ner smöret .
SERVERA med lax, ris och soja .
SMAKLIG MÅLTID !
LYCKA TILL !
