En sida med dom bästa recepten på internet.
HEJSAN !
Ibland på kvällarna kan jag bli så sugen
på något att äta , men ändå något bra
tänker jag !
SÅ HÄR BLEV DET :
3 tunna riskakor
1 banan
1 kiwi
ett gott örtte
Skiva bananen och lägg på riskakorna
eller ät bananen vid sidan om + kiwin
och örtte .
TACK !
HEJSAN !
Emellanåt kan jag känna " vad ska jag ha för sallad till " .
då har jag tröttnat på de som jag brukar ha .
Så nu får det bli denna , mm...!
VATTENKRASSE är ett superlivsmedel .
Vattenkrasse innehåller mer kalcium per gram än mjölk,
mer järn än spenat och lika mycket C-vitamin som apelsiner .
UTMÄRKT mat för skelettet ,blodet och immunförsvaret .
HÄR ÄR RECEPTET :
1 knippe vattenkrasse , putsat
2 morötter, skalade och rivna
1 apelsin , skalad och hackad
1 avokado , skalad, urkärnad och hackad
1 näve valnötter
1 msk hackad oregano
1 msk hackad persilja
2 msk kallpressad solrosolja
saften av 1/2 citron
havssalt och malen svartpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
1) LÄGG vattenkrassen, morötterna, apelsinen,
avokadon, valnötterna och örterna i en
stor skål .
2) TILLSÄTT solrosoljan, citronsaften, salt
och peppar och blanda väl .
3) SERVERA DIREKT .
LYCKA TILL !
HEJSAN !
Vi gillar grova bröd som är bra för kroppen .
Det gör oss starka och välmående .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
1 1/2 dl havregryn
2 dl fullkornsmjöl
2 dl grahamsmjöl
1 dl vetegroddar
1/2 dl majsmjöl
2 dl russin
1/2 dl hela linfrö
1 tsk salt
1 1/2 tsk bikarbonat
4 dl filmjölk
1/2 dl sirap
1 1/2 dl lingonsylt
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SÄTT ugnen på 175 grader.
2) SMÖRJ en avlång bakform (1 1/2 liter)
3) BLANDA alla ingredienser i en bunke .
Rör ner filmjölk, sirap och lingonsylt och
blanda till en deg .
Häll degen i formen .
4) GRÄDDA i nedre delen av ugnen ca 1 timme .
Pensla brödet med ljummet vatten .
Stjälp upp det på ett galler och låt det svalna .
mm...himla gott och saftigt !
LYCKA TILL !
HEJSAN !
FISK kan DU variera med vad DU känner för ....
Här ville jag ha ett frasigt täcke , jag blandade
lite hej vilt, och det blev väldigt gott .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
600 g fisk- file , t ex lax , gös eller sej (jag har använt sej)
3/4 tsk salt
1 kryddmått nymald vitpeppar
****
FRAS -TÄCKE :
2 skivor vitt bröd , typ rostebröd
1 kruka basilika
2 msk olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl riven parmesan
1 kryddmått nymald svartpeppar
1 kryddmått salt
TILLBEHÖR :
1 påse klyftpotatis, 600 g
kokt fänkål+ riven morot med 1/2 äpple -rivet .
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SÄTT UGNEN PÅ 250 GRADER .
Stek klyftpotatisen ca 20 minuter .
2) TORKA brödet en kort stund i ugnen .
3) OM DU har ett fiskblock skär , i portionsbitar .
Salta och peppra fisken runt om .
Lägg dem på på en plåt med bakplåtspapper .
4) FINHACKA basilikabladen i matberedaren
eller med mixerstav .
Tillsätt olivolja , vitlök och smulat bröd .
Tillsätt osten .
Kör ihop till en smulig massa .
Smaka av med salt och peppar .
Finfördela blandningen över fisken .
* Hit kan rätten förberedas .*
5) ANSA och skär fänkålen i klyftor .
Koka den i saltat vatten ca 8 minuter eller tills den
är mjuk .
6) GRATINERA FISKEN mitt i ugnen 5 - 10 minuter,
tiden varierar beroende på fiskens tjocklek .
SERVERAS , med klyftpotatis , en klyfta citron
+ EFTERRÄTT :
SNABBGLASS PÅ YOGHURT OCH BÄR . 4 port )
200 g frysta jordgubbar
1/2 dl florsocker
2 dl turkisk yoghurt
SÅ HÄR GÖR DU :
1) FINFÖRDELA de frysta bären i matberedare
eller mixer , tillsammans med sockret .
2) TILLSÄTT yoghurt och kör ihop till en massa .
SERVERA med delade jordgubbar och 1-2 glass-skopor
glass- yoghurt , DIREKT .
SMAKLIG MÅLTID !
LYCKA TILL !
HEJSAN !
ÅTERIGEN en klassiker bland våra småkakor ,
lätta att baka .
Små torra kakor....mm...himla goda !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör/margarin
SMAKSÄTTNING :
Skalet från 1 citron
UGN :200 GRADER
SÅ HÄR GÖR DU :
1) KÖR samtliga ingredienser i en matberedare
(eller rör ihop för hand )
och tillsätt det rivna citronskalet .
2) RULLA till små kulor, tryck till med gaffel .
Lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper och
GRÄDDA i ca 10 minuter .
LYCKA TILL !
HEJSAN !
Nu när allt är så dyrt i affärerna så tycker
jag att det lönar sig att baka , dessutom är
det mysigt, att skapa något själv !
Detta är en klassiker bland våra småkakor ,
lätta att baka och alltid populär .
Min lillasyster, älskade dessa kakor .
De är himla goda och ser så fina ut ...!
HÄR ÄR RECEPTET :
4 1 /2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör / margarin
SMAKSÄTTNING :
4 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
UGN 200 GRADER .
SÅ HÄR GÖR DU :
1) KÖR samtliga ingredienser till mördegen
i en matberedare eller för hand .
Blanda i vaniljsockret .
Dela degen mitt itu .
Blanda i kakao i en av delarna .
2) DELA den mörka och ljusa degen i vardera
två delar och rulla ut 4 längder .
Lägg dem i schackmönster på varandra och tryck
till lätt .
3) SCHACKMÖNSTER ,
= Varannan gul, och varannan brun , 4 st = 1 kaka .
Låt längderna vila i kylskåp .
4) SKÄR i 1/2 cm tjocka skivor och lägg på plåt med
bakplåtspapper .
GRÄDDA ca 10 min .
LYCKA TILL !
HEJSAN
Järnspisen kom inte in i hemmen förrän på 1800.talet .
Det kan koppla laxpuddingen till det århundradet .
Alla sorters lådor var populära på den tiden ...
De dyra ingredienserna ägg och grädde...valde bönderna
att sälja för att få pengar till annat , t ex tyger och
verktyg .
HÄR ÄR RECEPTET :
250 g rimmad lax i tunna skivor
700 g oskalad potatis
1 gul lök
1 kruka dill
4 ägg
3 dl mjölk
1 dl vispgrädde
50 g smör/margarin
+ lite skirat smör till garnering
salt, grovmalen vitpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SÄTT ugnen på 150 grader .
2) KOKA potatisen mjuk i lättsaltat vatten .
Häll av och låt svalna .
3) SKALA och finhacka löken .
Grovhacka dillen .
4) VISPA ihop ägg, mjölk, grädde, 1 tsk salt
och 2 kryddmått peppar .
5) Skala potatisen och skär den i 1/2 cm tjocka
skivor .
Smöra en ugnssäker form 2 liter, (gärna springform).
Varva potatis, lax, hackad lök och dill .
Understa och översta lagret ska vara potatis .
Häll över äggblandningen . Klicka över smör .
6) TILLAGA i ugnen ca 1 timme.
Ta ut och låt svalna något .
SERVERA med skirat smör ,
hårt bröd - MINI - RUT och smör .
LYCKA TILL å SMAKLIG MÅLTID !
