ÄLSKAD SOCKERKAKA , 14 BITAR .

 

            HEJSAN  !

Detta är en mjuk å  saftig kaka  alltid gott och  uppskattat .

Smaksätt den med vanilj och räkna med en rykande åtgång.

Vanilj är en klassisk smaksättare som gör kakan kalasgod .

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör / margarin

2 msk vaniljsocker

3 ägg 

2 1/2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1/2 dl mjölk

GARNERING :
2 tsk florsocker

1 kryddmått vaniljsocker

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER . 

2)  SMÄLT smöret och blanda ner vaniljsockret .

Låt blandningen svalna något .

3)  VISPA ägg och strösocker pösigt i en bunke .

Blanda ihop bakpulver och mjöl .

Tillsätt det , mjölk och smörblandningen .

Rör ihop allt till en slät smet .

4)  HÄLL smeten i en smord och bröad  sockerkaka -

form,  ca 1 1/2 liter .

5)  GRÄDDA  kakan längst ner i ugnen i 35 - 40 min.

Låt den svalna i formen innan DU  stjälper upp den 

på ett fat .

6)  BLANDA  florsocker och vaniljsocker och pudra

det över kakan innan servering .

LYCKA TILL !   Maud.

    

MIN GOA RÖDLÖKSOMELETT , 1 PERSON . ( frukost/ lunch/ middag)

 

                      HEJSAN  ! 

När jag gör omelett brukar jag ha 

1/4 gul hackad lök  i smeten 

Men idag fick jag för mig att ta 

1/2 rödlök istället .

Och det var himla gott  det också !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

1/2 rödlök

6 champinjoner 

1/4 vitlök

1 tsk smör/margarin

2 ägg 

salt

svartpeppar

1 msk hackad persilja

DEKORATION :

färsk persilja 

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  SKALA och skiva rödlöken tunt .

Skiva champinjoner och finhacka vitlöken .

2)  HETTA upp en stekpanna med lite smör

och bryn lök, champinjoner och vitlök någon

minut.

Vispa ihop ägg med salt och peppar .

3)  HÄLL  smeten i stekpannan och låt steka 

tills omeletten är fast .

Toppa med en persiljekvist .

mm...så gott !

SMAKLIG MÅLTID / LYCKA TILL !

MITT MELLANMÅL 1 PORTION . TIPS !

 TIPS !

                    HEJSAN !

VARM  SALAMIMACKA  .

Lägg  1 mager skiva salami på 

1 skiva  formbröd , fullkorn .

Lägg på 2 skivor tomat  och 

sist 2 skivor ost .

Kör i mikron tills osten smält ner .

TACK ,  M !

SUPERGOD TONFISKRÖRA , 2 port . (lunch) .

 

                   HEJSAN !

Ibland vill jag lyxa till det , med det som finns hemma 

ja , sånär som på  ananasen .

mm...så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 port .

En halv ananas - färsk 

185 g tonfisk i vatten

1 msk gräddfil

0, 5 msk majonnäs

0, 5 msk hackad färsk gräslök

salt

peppar

ärtskott 

SÅ HÄR GÖR DU :
1 ) GRÖP ur ananasen och hacka köttet grovt .

2)  LÄGG i en skål och blanda ner tonfisk,

gräddfil, majonnäs och gräslök .

Smaka av med salt och peppar .

HOPPAS DET SMAKAR !

MIN FRUKOST , VANILJKVARG MED HALLON OCH GRAPEFRUKT , 4 port .

 

                        HEJSAN  !

mm ....så himla gott !

Ni måste smaka !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 burk  vaniljkvarg , 180 g

3 msk turkisk yoghurt

150 g färska hallon eller frysta,

2 st grapefrukt

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  TINA hallonen och lägg i en skål.

Skär bort skalet på grapefrukten med 

en vass kniv och skär ut fina file'er och

lägg i en skål .

2)  LÄGG upp vaniljkvarg i en skål och

blanda ner yoghurt .

3)  TOPPA med färsk mynta .

4)  SERVERA med  hallon och grapefruktklyftor 

TREVLIG FRUKOST !

CHOKLAD - & MANDELKAKOR CA 50 ST . ( till eftermiddagsfika .)

 

                         HEJSAN  !

Om Du ska gå bort till någon , - ta med dig en liten burk med kakor .

Vem som helst blir så glad , så glad ,  kan Du tro !

Här har jag  rullat degen i mandelspån ,

- då får kakorna snygga kanter .

HÄR ÄR RECEPTET :

225 g rumsvarmt smör / margarin

60 g florsocker

25 g kakao

300 g vetemjöl

GARNERING 

50 g mandelspån 

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  LÄGG  smöret i en skål .

Sikta över florsocker och kakao .

Blanda ihop det till en smet .

2)  ARBETA  in mjölet försiktigt för hand 

till en fin deg .  Plasta in den och lägg den 

i kylen i 30 minuter .

3)  DELA degen i 2 bitar och rulla dem till

rullar , ca 4 cm i diameter .

Rulla dem i mandelspånet .

Vira in dem i plastfolie och lägg dem i frysen 

i ca 30 minuter .

4)  SÄTT ugnen på 190 grader .

Skär rullarna i 8 - 10 mm tjocka skivor.

Lägg  dem på en plåt med bakplåtspapper .

5)  GRÄDDA kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.

Låt dem svalna .

LYCKA TILL !

PÅSKENS RIKTIGT GODA ANANASMUFFINS , 24 ST,

 

                           HEJSAN  !

Här har jag glasyr på ananas - muffinsarna 

då blir de extra festliga och goda .

HÄR ÄR RECEPTET :

3 ägg 

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

3 1/2 dl vetemjöl

1 dl filmjölk

75 g smör / margarin

1 burk krossad ananas

ca 225 g .

GLASYR :
3 1/2 dl florsocker 

2 - 3 msk ananasspad 

från konservburken ,

1 ananasring , skuren i småbitar .

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  SÄTT ugnen på 200 grader .

Vispa ägg och strösocker pösigt 

i en bunke .

2)  BLANDA  bakpulver , vaniljsocker

och vetemjöl . Rör ner det ihop med 

resten av ingredienserna i äggsmeten .

3)  STÄLL ut 20 - 24 muffinsformar 

på en ugnsplåt eller en muffinsform .

Fyll dem till ca 3/4 .

4 )  GRÄDDA muffinsen mitt i ugnen 

i 13 - 15 minuter .

5 )  GLASYR :  Blanda florsocker och 

ananasspad till en glasyr .

Bred ut den på kakorna och toppa med 

en bit ananas .

TREVLIG PÅSK !