En sida med dom bästa recepten på internet.
TIPS !
NÄR jag bakar plättar eller pannkakor använder
jag Rågsikt istället för vetemjöl .
Det blir nyttigare och lika gott .
******
BÄSTA TIPSET FÖR PAJDEG :
När jag lagar paj , tillsätter jag vichyvatten
istället för vanligt vatten i pajdegen .
Då blir den extra porös och god .
TACK !
HEJSAN !
KÅLDOLMAR behöver inte vara gjorda av vitkål ,
det går bra med savoykål eller varför inte spetskål .
HÄR ÄR RECEPTET :
6 blad av savoykål eller spetskål
250 g nötfärs
1/2 gul lök
1/2 dl kokt ris
1/2 dl buljong
1/2 tsk salt
2 kryddmått svartpeppar
TILL PENSLING :
buljong och soja
TILL SERVERING :
kokt potatis -
valfri mängd ,
1 msk rårörda lingon
SÅ HÄR GÖR DU :
1) KOKA kålbladen i lite lättsaltat vatten
ett par minuter .
Låt rinna av väl .
2) BLANDA alla ingredienserna till färsen .
Smaka av .
Fördela färsen på bladen .
Vik in kanterna och rulla ihop till dolmar .
3) LÄGG dem i en lätt oljad ugnsform .
Pensla med en blandning av buljong och soja.
4) STEK i ugn 200 grader ca 20 minuter .
Pensla ett par gånger till .
5) SERVERA med potatis, sky och rårörda
lingon . Ha gärna mörkt hårt bröd och smör till .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
Nu var det ett tag sen vi åt det här , men nu är det dags idag .
Himla gott !
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
1/2 liten gul lök
1/2 vitlöksklyfta
1 msk ströbröd
2 msk vatten
1 litet ägg
1/2 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
250 g nötfärs
1 msk smör till stekning
1 squash
1 paprika
1 tomat
2 salladslökar
1 msk olja
BBQ-SÅS :
2 msk chilisås
1/2 msk flytande honung
1/2 msk rödvinsvinäger
1 msk rapsolja
1 tsk kinesisk soja
1/2 vitlöksklyfta
1/2 tsk malen koriander
1 krm rökt paprikapulver
SÅ HÄR GÖR DU :
1) HACKA löken, riv vitlöken .
Blanda med ströbröd, vatten, ägg
salt och peppar .
Låt stå i 5 minuter.
Blanda med nötfärsen .
Forma 4 biffar och stek i smör/margarin.
2) DELA grönsakerna i bitar.
Stek squash och paprika snabbt i oljan .
Vänd ner tomat och salladslök, låt steka
med hastigt, salta och peppra .
3) BBQ-SÅS :
BLANDA ingredienserna , smaka av med
salt och peppar .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
IDAG ska jag göra pinnglass !
HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl vaniljvisp
15 glasspinnar
eller
plastskedar
SÅ HÄR GÖR DU :
1) KLÄ en djup form ca 10 x20 x 6 cm med plastfilm .
2 VISPA Vaniljvispen styv och häll i den i formen .
Jämna till ytan .
Stick ner glasspinnarna med jämna mellanrum .
3) STÄLL in den i frysen ett par timmar .
Ta ut den och skär den i bitar ca 4 x 4 cm med en glass-
pinne i mitten .paketet
4) EVENTUELLT KAN DU lyfta upp hela "glasspaketet "
ur formen , då är det lättare att skära .
5) ANVÄND en varm kniv .
LYCKA TILL !
HEJSAN !
DEN HÄR PAJEN ÄR RIKTIGT GOD .
DEN BLEV TILL AV LITE AV VARJE ,
DUTTAR, AV DET MESTA .
HÄR ÄR RECEPTET :
PAJDEG :
2 st , 150 g kokt kall potatis
1/ 2 dl flytande smör/ margarin
1 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
FYLLNING :
2 paket, 250 g fryst bladspenat
150 g kallrökt lax
2 ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost 17%
1 tsk färsk riven ingefära
1 /2 tsk salt
vitpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 200 grader .
1) RIV potatisen fint .
Blanda alla ingredienser till degen .
Klä en pajform med degen .
2) FÖRGRÄDDA pajskalet ca 10 min .
3) TINA spenaten och skär den grovt .
Om Du använder färsk spenat , koka
den någon minut och låt rinna av .
Fördela spenaten i pajskalet .
4) LÄGG tunna laxskivor som ett
täcke över .
5) VISPA ihop ägg, mjölk, ost, ingefära ,
salt och peppar .
Häll det över pajen .
6) GRÄDDA mitt i ugnen i ca 30 min .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
HEJSAN !
Pannkakor, plättar eller våfflor ?
ibland är det lätt att längta
efter förnyelse .
mm...himla gott!
TESTA DET HÄR !
HÄR ÄR RECEPTET :
2 dl vetemjöl
2 kryddmått salt
4 dl kokosmjölk
2 ägg
3 dl majs
1 - 2 msk söt chilisås
fett att steka i
TILLBEHÖR :
1/2 kruka färsk koriander
11/2 dl tjock yoghurt ( 10 % fett)
söt chilisås
SÅ HÄR GÖR DU :
1) BLANDA vetemjöl och salt i en bunke.
Tillsätt kokosmjölk och ägg och vispa till
en slät smet .
Häll i majs och söt chilisås och stek plättar
i medelvarm stekpanna .
2) HACKA koriander och rör i yoghurten .
Servera till plättarna tillsammans med en
klick söt chilisås .
RECEPTET KOMMER FRÅN....
EN BARN & MAMMAGRUPP i GÖTEBORG ,
DÄR BARNEN VILLE HA DETTA TILL LUNCH... !
LYCKA TILL !
HEJSAN !
SMAKA på denna supergoda och suveränt snabba
SOMMARTÅRTA !
DU ångrar Dig inte !
TÅRTAN är lite kladdig i mitten och smakar sommar .
Kan inte bli bättre !
HÄR ÄR RECEPTET :
75 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
100 g färska eller frysta jordgubbar (jag delade mina 1 gång)
ca 1 dl mandelspån
TILLBEHÖR :
Vispgrädde
SÅ HÄR GÖR DU :
1 )
SÄTT ugnen på 200 grader .
2) SMÄLT smöret i en stor kastrull.
Tillsätt socker, ägg, vaniljsocker och
mjöl, och rör om till en slät smet .
3) KLÄM fast ett bakplåtspapper i botten
på en rund form med löstagbar kant ,
20 cm i diameter. ( min form var 22 cm).
Smörj formen å mjöla formen och häll i smeten.
Strö över bär och mandelspån.
4) GRÄDDA kakan i nedre delen av ugnen , 25 minuter.
SERVERA gärna med vispad grädde .
LYCKA TILL !
MEN DU kan också lägga på grädden innan DU SERVERAR
och resten av jordgubbarna över . LYCKA TILL !
DET här är den lättaste JORDGUBBSTÅRTA , jag någonsin
gjort ! Så himla god!
