MORMORS GODA VANILJKROKAR 35 st .

 

                       HEJSAN  !

MORMORS VANILJKROKAR 

bakar jag varje år till julen .

Så NI har säkert sett receptet förr ... !

MEN jag lägger ut dem igen !

HÄR ÄR RECEPTET .:

 100 g smör /margarin

  2 1/2 dl vetemjöl

1 dl hasselnötter

1 1/2 msk vaniljsocker

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  MAL nötterna .  BLANDA snabbt ihop degen

 och låt den vila svalt en  stund , 25 min.

2)  RULLA  ut degen till ganska  smala rullar.

SKÄR dessa i ca 5 cm långa bitar .

FORMA bitarna till små krokar .

3)  GRÄDDA svagt gula i 200 grader i 8 -10 min.

STRÖ över  vaniljsocker  när kakorna har kallnat .

mm ...LYCKA TILL !

FASTERS FAVORITER , 50 ST.

 

                       HEJSAN  !

ADVENTS  KAKA .

MIN FASTER  INGEGÄRD  gillade  dessa  kakor  

så nu blev det hela släktens  goda  kakor .

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g  smör

1 1/2 dl havregryn

1 1/2 dl strösocker

1 ägg

2 1/2 dl  vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

GLASYR :
75 g smör

2 msk honung

1 dl strösocker 

1 dl skållad,  grovhackad  mandel 

SÅ HÄR GÖR DU :

1 ) SMÄLT SMÖRET och  häll det hett över

 havregrynen som får svälla en stund .

 ner  socker och ägget .

BLANDA  mjölet och bakpulvret och rör ner

 detta .

2)  KLICKA  ut smeten ( teskeds - stora  klickar )

glest på bakpappersklädd plåt.

GRÄDDA kakorna halvfärdiga 5 -6 minuter

i 175 grader .

Lägg  under tiden smör, socker och honung i 

en kastrull och låt det hela koka upp .

3)  BLANDA ner den hackade mandeln .

Lägg en klick glasyr på varje kaka och 

grädda dem färdiga i ytterligare 5 - 6 minuter

eller tills de får vacker färg .

LYCKA TILL !

DE STÖRRE BARNENS ADVENTSKAKA , MED VALNÖTTER OCH 1 STORT ÄPPLE

 

                                    HEJSAN  !

DENNA KAKA ÄLSKAR VI ALLA I FAMILJEN .

SÅ HIMLA GOD !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 dl vetemjöl

2  tsk bakpulver

1/2 tsk kanel

50 g grov hackade valnötter 

100 g smör / margarin

2 dl strösocker

2 ägg

1/2 dl mjölk

1 stort äpple i tärningar ,

1 dl russin .

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  BLANDA  mjöl, bakpulver, kanel, och salt väl

och rör ner nötterna .

2)  RÖR  matfett och  socker vitt och pösigt .

3)  TILLSÄTT  äggen ,  ett i sänder och  därefter

mjölblandningen  omväxlande med mjölken .

4)  BLANDA  sist ned  äppeltärningarna  och 

russinen och häll  smeten  i  en smord  och  bröad 

kakform .

5)   GRÄDDA  kakan  på  mellanläge i 175 - 200 graders

   värme i ugnen och känn med en  sticka 

   att den  är  torr inuti , ca  45 - 50 minuter

6)  LÅT  kakan  svalna  innan  DU  skär i den .

HELA  familjens   mjuka   kaka ....mm..himla go !

LYCKA TILL !

TILL FÖRSTA ADVENT- ENKLARE FRUKTKAKA ,

 

                                  HEJSAN  !

DENNA FRUKTKAKA ÄR  SAFTIG OCH JÄTTE GOD 

DESSUTOM  LÄTT ATT GÖRA :

NÄR BARNEN VAR SMÅ  FICK DET BLI DENNA 

MJUKA KAKA ; DET ÄR JU INTE SÅ MYCKET FRUKT i

ELLER NÖTTER ,,SOM BARNEN INTE GILLADE .

HÄR ÄR RECEPTET :

3 1/2  dl vetemjöl

1  tsk bakpulver

200 g smör / margarin

2 1/2 dl strösocker

3/4  dl  sötmandel  ( = 50 g )

4 ägg 

rivet skal av 1 citron

SMAKTILLSATSER :

65 g suckat,  och/ eller

100 g  russin , och / eller

65 g syltade apelsinskal,  och / eller

65 g  bigarråer , och /eller

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  RÖR  matfett och socker vitt och poröst 

Tillsätt  äggulorna .        

 BLANDA  smaktillsatserna,  mandeln och 

citronskalet  med mjölet , blandat med  bakpulvret  

och rör ner detta i äggsmeten .

2)  VISPA vitorna  till hårt skum och vänd 

försiktigt  ner det .

3) SLÅ smeten  i en smord och bröad form 

GRÄDDA  i 175 grader i ca 1 timme .

LÅT kakan ligga kvar i formen en stund  innan den 

stjälps upp .

LÅT den vila minst  1 dag innan den skärs upp .

Kakan håller sig saftig och god i minst 3 veckor .

TREVLIG ADVENT !

LYCKA TILL !

 

MIN GODA EFTERRÄTT , GRAPEFRUKT MED MARÄNG - LOCK 4 PERS,

 

                          HEJSAN !

SMAKA   på det här !

MAN tror inte att det är så gott som det är !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 Grapefrukter

2 äggvitor

3/4 dl strösocker

SÅ HÄR GÖR DU :
1, SKÄR itu grapefrukterna.

2,  LOSSA fruktköttet från hinnorna .

3,  VISPA äggvitorna till mycket hårt skum.

Vispa ned sockret,  lite i taget .

4,  FÖRDELA maräng -massan ovanpå grapefrukt-

halvorna .  Låt stå i ugnen vid  175 grader ca 15 min.,

tills marängen är guldbrun .

HOPPAS DET SMAKAR 

LYCKA TILL !

EFTERRÄTT - BANANA SPLIT , 4 PORT.

 

                                HEJSAN !

VISST , är det väl jättegott  med efterrätt efter maten ?

Den här gör vi emellanåt ,  mm...smarrigt !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 bananer 

100 g mörk  choklad

1 dl vatten 

1/2 dl skållad  och hackad mandel

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 dl vaniljglass

SÅ HÄR GÖR DU :

1, SKALA och klyv bananerna .

2, LÅT chokladen  långsamt smälta i vattnet i en 

tjockbottnad  kastrull och vispa vispa igenom den .

3, ROSTA  de skållade och hackade mandlarna i en 

torr stekpanna .

4,  VISPA  grädden .

5,  LÄGG upp desserten i portionsskålar  med  bananer

och glass i botten .

6,  HÄLL över chokladsåsen och dekorera med vispad grädde

och mandlar .

HOPPAS ATT DET SMAKAR 

LYCKA TILL ! 

APELSINTÅRTA, AV MOSTER KARIN...

 

                        HEJSAN !

På sommaren hände det att jag fick bo hos min 

kusin några veckor  .

Och då kunde moster KARIN göra denna goda tårta .

HÄR ÄR RECEPTET :

BOTTEN :
75 g smör /margarin

6  msk socker

2 ägg

1 1/4 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver 

KRÄM :

2  ägg

2 msk socker

1 msk majsenamjöl

2 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vispgrädde

SÅ HÄR GÖR DU :
1, SOCKER  och smör/ margarin rörs  samman .

Äggen rörs i ett i taget .

Mjöl och bakpulver vänds i .

2,  HÄLL  smeten i en smord  och bröad  rund form

eller i en pajform med löstagbar botten .

3,  GRÄDDNINGSTID :  ca  20 minuter vid 175 graders

ugnsvärme .

TÅRTBOTTNEN får svalna och klyvs i 2 delar runt tårtan.

4,  KRÄM :

ALLA ingredienserna  vispas samman i en tjockbottnad

kastrull och får stå på värmen tills krämen tjocknar .

5,   EN AV  apelsinerna pressas till ca  1/2 dl saft , som 

droppas över bottnarna .

Resten av apelsinerna skalas och , skärs i tärningar och 

övergjuts  eventuellt  med Grand Marnier .

6,  TÅRTBOTTNARNA läggs samman med krämen och 

hälften av apelsintärningarna emellan .

Resten av apelsintärningarna läggs ovanpå tårtan som först

dekorerats  med den vispade grädden .

HOPPAS ATT DET SMAKAR !

LYCKA TILL !