MIDDAG , GRILLAD KYCKLING MED KLYFTPOTATIS OCH ÖRT - DIPP ! 2 PERSONER .

 

                    HEJSAN  !

DET här var inte dumt !  Himla  gott  !

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g kycklingfile'

2 msk pressad apelsin 

1 tsk sambal oelek 

salt , peppar

150 g små  potatisar 

1 tsk olivolja 

DIPP  - SÅS !

50 g lätt kesella

1 msk mineralvatten

1 msk pressad apelsin

1 msk hackad  basilika

1 msk persilja

SÅ HÄR GÖR DU :

1,Värm upp ugnen till 220 grader .

Strimla kyckling file'n  på längden .

Blanda apelsin och sambal  oelek 

till en marinad .

Krydda med salt och peppar och låt 

köttet dra i marinaden en stund .

2,  Skala potatisarna , halvera dem på 

längden och blanda med olivolja , salt

och peppar .

3,  Lägg kyckling och potatis på 

aluminiumfolie på en bakplåt och värm 

i ugnen i 25 - 30 minuter .

4,  Rör ihop kesella, mineralvatten ,apelsin,

basilika och persilja till en dipp .

Smaka av med salt och sambal oelek .

5, Doppa kycklingbitarna och potatisen

i dippen .

SMAKLIG MÅLTID  !

MIN JÄTTEGODA FRUKOST ; FULLKORNSBRÖD MED ÄGG OCH KALKONBRÖST . 1 PERSON.

  

                            HEJSAN  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 1/2  msk yoghurt 

2 msk gräslök

1 tsk pressad citron

salt

1 skiva fullkornsbröd

30 g skivat rökt kalkonbröst 

1 kokt ägg

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  Yoghurt, gräslök, citron och salt .

BRED  det på brödet .

LÄGG på kalkonskivor.

ÄT ägget till .

HOPPAS DET SMAKAR !

FARMORS FINSKA PINNAR , ca 55 st .

 

                      HEJSAN !

mm .... !

HIMLA GODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g smör / margarin 

1/2  dl strösocker

4 1/2 dl vetemjöl

TILL PENSLING :

1 uppvispat ägg 

pärlsocker + hackad mandel .

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA  samman  fettet,  socker och mjöl

och knåda  hastigt  samman  till  en  deg .

LÅT degen  vila  kallt  i  kylskåpet  i  minst  

1  timme.  

RULLA   ut  tjocka  fingerlängder ,  skär i bitar.

PENSLA  med  uppvispat  ägg  och doppa 

kakorna i en  blandning av hackad  mandel 

och  pärlsocker .

STÄLL  tätt  på  plåt och grädda  i  175  grader

i ca  12  minuter .

LYCKA  TILL !

MANDELDRÖMTÅRTA 8 Personer .24 /1- 25 .

 

                        HEJSAN  !

Kanske är det någon som har Bemärkelsedag

i Din omgivning  !

VARSÅGODA ,  

HÄR ÄR RECEPTET :

BOTTNAR :

500 g mandelmassa, 

4 äggvitor

1/2 påse mandelspån 

FYLLNING :
3 msk  kakao

3 msk  florsocker

1 msk kaffepulver

2 msk konjak 

4 dl vispgrädde

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT ugnen på 175 grader .

2,  RIV mandelmassan på rivjärnets

grova  sida .

3,  BLANDA  i 4 äggvitor  och rör om .

4,  BRED  ut smeten  på 3  bakplåtspapper 

markerade  med  cirklar ca 25 cm i diameter .

STRÖ mandelspån på en av bottnarna .

5,  GRÄDDA  bottnarna ca 12 min.

LOSSA dem innan de kallnar .

6,  VISPA grädden .  Blanda  kakao,  socker,

kaffepulver och konjak och blanda  med grädden .

LÄGG ihop bottnarna med grädden  emellan och 

lägg den mandelströdda överst .

STÄLL KALLT .

LYCKA TILL !  HIMLA GOD !

               

MINA GODA RÅGKAKOR , CA 80 ST .

 

            HEJSAN !

IBLAND  blir jag så trött på köpekakor, 

de är så väldigt söta tycker jag .

De  här är goda tycker  vi i familjen .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 1 /2 dl rågsikt

ca 2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 dl strösocker

200 g smält smör / margarin

SÅ HÄR GÖR DU :
LÄGG  mjöl, socker och salt  i en hög 

direkt på bakbordet .

SKIVA  fettet och lägg det i mjölet .

HACKA  Samman allt , - ta därefter händerna till hjälp

och  arbeta samman degen ,  som får vila kallt  i minst 

1 timme,  gärna längre .

KAVLA  ut  degen  tunt och ta ut  kakorna med mått .

NAGGA kakorna .

GRÄDDA  i 175 - 200 grader i ca 5 minuter .

LYCKA  TILL !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

MIN CHOKLADKAKA , mm....HIMLA GOD !

 

                         HEJSAN  !

IBLAND  BLIR  JAG  SÅ  HIMLA  GOTTESUGEN  

OCH  DÅ  HÄNDER  DET  ATT  JAG GÖR DENNA GODING  .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 dl kakao

2 1/4  dl mjölk

1 1/4  dl  strösocker

125 g smör / margarin

1 1/2  dl  strösocker

1 stort eller 2 små ägg

1/2 msk  vaniljsocker

1 dl sötmandel

1 1/2 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  Mjölk, kakao och den första sockermängden 

blandas i en kastrull och får koka  upp .

2,  Matfett och socker rörs poröst .

  Ägget  (äggen) tillsätts .

3,  Den skållade eller o - skållade mandeln hackas

och  rörs  ner  liksom  vaniljsockret .

4,  Mjöl och bakpulver  blandas och rörs ner 

växelvis med den svalnade chokladsmeten .

5, Smeten  hälls  i  en  välsmord  och  bröad  form 

och  gräddas  i  175  grader i ca 1 timme .

6,  Dekoreras  med  flagad  mandel .

LYCKA  TILL !

MIN SAFTIGA BANANKAKA . 175 grader , 60 min .

 

                          HEJSAN  !

VISST  händer det väl ibland  att jag har förköpt mig

på just bananer .

SÅ  idag tog jag fram min gamla pärm och där var 

receptet på min  BANANKAKA .

SÅ nu börjar vi baka !

HÄR  ÄR  RECEPTET :

50 g  rumsvarmt margarin / smör

3,5  dl  strösocker

2  ägg

2  medelstora  mogna  bananer

1/2 tsk salt

4,5  dl  vetemjöl + 1 tsk bikarbonat  + 1 tsk  bakpulver

2 tsk vaniljsocker  

1 1/4 dl  hackade nötter 

1 3/4 dl  mjölk

GRÄDDA i 175  grader ,  i  60  min ,

i en 2 liters form 

SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR  margarin och socker , 

blanda i  äggen ,  

mosa  i  bananerna , rör i 1 minut .

TILLSÄTT :
4, 5  dl vetemjöl ,  bikarbonat, och bakpulver

samt 2 tsk vaniljsocker + 1 1/4 dl hackade nötter.

Blanda  alltsamman och tillsätt tillsammans med 

mjölken lite i taget .

SMÖRJ och BRÖA  en 2 LITERS  FORM .

GRÄDDA i 175  GRADER , i  60 MIN.

LÅT stå en stund , innan DU  skär i kakan .

Så himla god !

LYCKA TILL !