DAGENS DESSERT ; CHOKLADMOUSSE .4 - 5 PORTIONER .

                               HEJSAN ! 

SÅ HÄR TILL HELGEN ÄR MAN VÄRD EN 

KRÄMIG , LUFTIG OCH SMEKANDE  LEN 

MOUSSE ELLER HUR ?

HÄR ÄR RECEPTET :

1 Förpackning  vaniljvisp 

100 g mörk  choklad

1 msk snabb - kaffepulver 

1 msk konjak eller Whiskey 

Till GARNERING  :

2 msk kakaopulver

färska bär , t ex hallon 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  Vispa vaniljvisp med elvisp tills den tjocknar

till  mousse - konsistens .

2,   SMÄLT chokladen enligt anvisning  på

förpackningen ,

3,   BLANDA kaffet och konjaken och vänd ner

blandningen i den vispade vaniljvispen .

Vänd ner den smälta chokladen .

4,   FÖRDELA  moussen i portionsglas.

Ställ kallt  till  serveringen .

Sikta över kakao och garnera med bär .

LYCKA TILL HOPPAS DET SMAKAR !

MIN GODA FÄRS - SOPPA MED BROCCOLI ,4 PERSONER .

 

                        HEJSAN  !

DETTA är en soppa som passar både till 

lunch och middag .

Servera den gärna med fullkornsbröd .

HÄR ÄR RECEPTET :
300 g köttfärs 

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

3 msk olivolja

2 hönsbuljongtärningar

2 msk tomatpure

2 burkar krossade tomater

6 - 7 dl vatten

1 lagerblad

1 burk kikärter eller bönor

3 dl frysta broccolibuketter 

salt , peppar

om Du vill kan Du byta den ena 

burken krossade tomater mot cherry 

- tomater på burk 

TILL GARNERING :

kryddgrönt .

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SKALA och finhacka löken och vitlöken .

Fräs det hackade i oljan , ca 3 minuter .

Lägg i köttfärsen och stek under omrörning 

tills den är jämnt grynig .

Smula ner buljongtärningar, tillsätt tomatpure

och fräs under omrörning ca 1minut.

2,  BLANDA i tomater , vatten och lagerblad.

Koka upp under omrörning och sjud under lock 

ca 20 minuter .

3,   BLANDA i kikärter med spad  och broccoli-

buketter .

Koka upp och sjud  ca 5 minuter .

Smaka av med salt och peppar .

GARNERA med kryddgrönt .

HOPPAS PÅ SMAKLIG MÅLTID !

LYCKA TILL !

MIN GODA MAKARONIPUDDING , 4 PERSONER .

 

                          HEJSAN ! 

DEN här  är en riktig goding  !

Många har ätit den här och säger 

samma sak ...himla go !

SÅ varsågoda Ni också !

HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl makaroner

1 gul lök

1 liten purjolök

250 g korv ,  t ex  varmkorv 

eller falukorv

2 msk smör + 1 msk smör

till formen .

ÄGGSTANNING :

2 dl riven ost

1 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

3 ägg

1 msk senap (gärna dijon-senap)

kan även uteslutas 

4 dl mjölk  eller  grädde  + 

2 dl mjölk

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  KOKA pastan enligt anvisning på  

förpackningen och låt den rinna av i

ett durkslag .

2,   SÄTT ugnen på  225 grader .

Skala och hacka löken .

Ansa , snitta , skölj och hacka purjon .

Skär korven i små bitar .

3,   FRÄS löken och purjon i smöret

ca 3 minuter .

Tillsätt korven och låt fräsa 2 -3 minuter .

Blanda  pastan och det frästa i en smord

ugnssäker form .

4,   VISPA ihop  ingredienserna  till 

äggstanningen  och häll den över pastan .

Grädda  makaronipuddingen 35 - 45 min , 

eller tills äggstanningen  har stannat och

puddingen fått fin färg .

SMAKLIG MÅLTID ! och LYCKA TILL !

MIN JÄTTEGODA MOZZARELLA - MACKA MED ÄRT - PESTO , 2 PERSONER .

 

                     HEJSAN !

DETTA  ÄR EN FANTASTISK MACKA 
SOM MÄTTAR OCH ÄR  NYTTIG !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 skivor grovt bröd

2 kvisttomater

125 g mozzarellaost

ärtskott

1 dl frysta gröna ärtor 

2 msk olivolja

flingsalt och svartpeppar

ÄRT - PESTO :
2 dl frysta gröna ärtor

1 dl hasselnötter eller skållad mandel

1/2 dl olivolja

1 liten vitlöksklyfta

1 msk citronsaft

salt , svartpeppar .

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  LÄGG  alla ingredienser till peston 

i en mixer och kör någon minut .

Smaka av med citronsaft, salt och peppar .

2,   LÄGG  brödskivorna på två tallrikar .

Skiva tomaterna  och mozzarellan  och

lägg dem på brödet .

3,   LÄGG på en klick av ärt - peston och

toppa med ärtskott och några gröna ärter.

4,  HÄLL  en god olivolja över och strö 

över flingsalt och nymalen svartpeppar .

HOPPAS PÅ SMAKLIG MÅLTID !

DRYCK ,VATTEN .

LUNCH , FETAOSTSALLAD MED ÄPPLE OCH TIMJAN , 1 PERSON .

 

                         HEJSAN !

Lätt och enkel sallad, fräsch och jättegod .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 dl blandad  sallad

1/4 rödlök

1/2 äpple

1/2 burk fetaosttärningar i olja

1/2 citron

några kvistar färsk timjan 

salt,  svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR salladen i bitar och lägg upp på ett stort fat.

SKALA och strimla rödlöken .

SKÄR äpplet i tunna klyftor .

FÖRDELA  lök, äpple och fetaost över salladen .

SKIVA  citronen .

DEKORERA  med citronskivor och timjan .

STRÖ över salt och peppar .

 

SMAKLIG MÅLTID !

MIN GODA FRUKOST : YOGHURT MED GRANATÄPPLE OCH KOKOS , 1 PERSON.

 

                 HEJSAN ! 

FRUKOST :

1 1/2  dl turkisk  yoghurt 

1/2 dl blåbär

1/2 granatäpple 

1 msk  rostade kokosskivor .

SÅ HÄR GÖR DU :
HÄLL yoghurten i en skål och toppa med blåbär,

granatäppelskivor , och  kokosskivor .

SERVERA DIREKT .

                      

PASTA MED KYCKLINGFÄRS - SÅS . TILL 4 PERSONER , TID 30 MIN:

 

                             HEJSAN !

 DET HÄR ÄR DAGENS MIDDAG !                             

SÅ HIMLA GOTT ,

SMAKA NI OCKSÅ !

HÄR ÄR RECEPTET :

1/2 gul lök

1 msk smör eller margarin

400 g kycklingfärs 

ca 400 g tomatsås - färdigköpt

1 dl vatten

1 dl svarta oliver

50 g tärnad fetaost ,

finrivet skal från  en citron

250 g pasta

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  HACKA  löken . Fräs i lite av fettet 

i en stor stekpanna .

2,  STEK kycklingfärsen i resten av fettet.

3,  TILLSÄTT  tomatsås och vatten och låt

alltsammans koka ihop 10 minuter .

4,  STRÖ över oliver , fetaost och citronskal.

5,  KOKA pastan och servera den till kyckling-

färs - såsen .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !