LAXRULLAR MED AVOKADOKRÄM , 4 PORT . ENTRE'RÄTT

 

                 HEJSAN  !

MÄRKS DET ATT VI ÄLSKAR LAX ?

VI TAR ETT RECEPT TILL !

mm...himla gott !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 tunna skivor rökt lax

2 väl mogna  avokador

1 dl kräm fraiche eller ädel fraiche 

saft av 1/2 pressad citron 

salt och peppar

rose' sallad 

SÅ HÄR GÖR DU :
1, LÄGG  laxskivorna på en skärbräda .

Dela avokadorna .

Ta ur  kärnan och lyft bort skalet .

Mosa avokadoköttet och blanda med  

kräm fraiche och citronsaft .

Smaka av med salt och peppar .

2,  FÖRDELA blandningen på laxskivorna

och rulla ihop dem .

Bjud dem som entre'- rätt med rose'sallad

och rostat bröd eller brytbröd .

HOPPAS ATT DET SMAKAR och LYCKA TILL !

MIN GODA LAXFÄRSENTRE' MED ROMSÅS , 4 PORT . mm... smaskens !

 

                          HEJSAN  !

Under årens lopp , kommer den här rätten

upp lite då och då .

Nu är det dags igen !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g lax i bit

vatten , salt

1 dillkvist

1 citronklyfta 

2 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

1 kryddmått peppar 

2 skivor (a'  ca 35 g)  rökt lax 

dill

ROMSÅS :

1 dl lätt kräm fraiche

1 burk (50 g)  röd stenbitsrom

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SJUD laxen i lätt saltat vatten med dill och

citronklyfta i ca 15 minuter.

Låt laxen kallna i spadet .

2,  SKÄR ut laxen i skinn- och benfria bitar.

Lägg dem i matberedare och mixa med grädden

till en slät massa .  Krydda .

3,  DELA de rökta laxskivorna mitt i tu .

Lägg dem i små pappersformar eller koppar, som

först oljats lätt .

Fyll dem med laxfärs och ställ dem kallt ett par 

timmar .

4,   STJÄLP upp dem på små tallrikar och garnera 

med dillkvist .

Rör samman kräm fraiche och stenbitsrom  och 

lägg runt omkring .

SERVERA SOM ENTRE'RÄTT  .

HOPPAS DET SMAKAR och LYCKA TILL !

 

MIN UNDERBART GODA LAX - ROS SALLAD , 4 PORT.

 

                             HEJSAN !

DEN här vackra lax - salladen har vi haft som förrätt 

eller gärna på kvällskvisten  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 bit grön gurka

1/2 tsk salt

1 huvud frise'sallat

8 tunna skivor (ca 35 g ) rökt lax .

1 knippa dill eller persilja

DRESSING :
1 tsk honung

1 pressad limefrukt

salt å vitpeppar

3 msk olivolja (eller annan olja)

1 msk vatten 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SKALA  och skär gurkan i 2 - 3  mm tjocka skivor .

Lägg dem i ett durkslag och strö över salt .

Lår stå i 30 minuter .

2,   SKÖLJ salladen och skär i mindre bitar.

Skölj gurkan i kallt vatten och torka skivorna i en handduk .

Dela gurkskivorna .

Hacka dillen .  

3,   SKÄR hälften av laxskivorna i små bitar  och blanda 

med sallad, dill och gurka .

4,  FORMA  resten av laxskivorna till fyra rosor .

5,  BLANDA honung , pressad limefrukt  och kryddor .

Skaka eller rör tills honungen löst sig .

Blanda i olja och vatten till en slät dressing .

Häll den över salladen och rör om .

6,  FÖRDELA   salladen  på fyra tallrikar och garnera

med  en lax - ros .

SMAKLIG MÅLTID OCH LYCKA TILL !

KASSLER MED BROCCOLI OCH GRÖNSAKS - RIS , 4 PORTIONER . (lunchlåda) .

 

                    

                            HEJSAN  !

HÄR ÄR EN RÄTT SOM VI GILLAR SKARPT .

VARSÅGODA  NI  OCKSÅ !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 portioner ris eller annat  gryn

 500 g skivad Kassler 

1 vitlöksklyfta

500 g fryst broccoli

1/2 grönsaksbuljongtärning

2 1/2 dl vatten

1 röd paprika

1 1/2 dl kräm fraiche

salt och peppar

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT  ugnen på 200 grader .

2,  KOKA riset enligt anvisning 

på förpackningen .

3,  LÄGG  kasslern i en ugnssäker form 

och värm den mitt i ugnen ca 15 minuter .

4,  SKALA  vitlök och lägg den och fryst broccoli i en kastrull ,

Smula ner buljongtärningen  och häll på  vattnet .

Låt koka under lock 5 - 7 minuter .

Ta undan 1/3 broccoli till servering  .

5,  DELA  kärna  ur och strimla paprikan .

6,  MIXA  resten av broccolin med kokvattnet och vitlöken .

Häll tillbaka i kastrullen och låt koka upp .

Blanda ner kräm fraiche .  Smaka av med salt å peppar .

7,  BLANDA  broccolin och paprikan med riset .

8,   SERVERA kasslern med grönsaks riset och såsen .

SMAKLIG  MÅLTID OCH LYCKA TILL !

 

                      

FARMORS , ÄLSKADE SOCKERKAKA .

 

                           HEJSAN  !

MIN  FARMOR ,  älskade denna sockerkaka ,

den bakade  farmor så fort kaffebrödet var slut .

Och särskilt när vi skulle få besök ..

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör  - smält

2 msk vaniljsocker 

3 ägg 

2 - 2 1/2  dl strösocker

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1/2 dl mjölk

GARNERING :
florsocker + 1 kryddmått vaniljsocker 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT ugnen på 175 grader .

2,  SMÄLT smöret ,  blanda med vaniljsockret ,

låt det svalna .

3,  VISPA ägg och strösocker pösigt .

4,   BLANDA  sen  vetemjöl och bakpulver 

och tillsätt det i äggsmeten .

5,  TILLSÄTT mjölk och smörblandningen .

6,  RÖR ihop allt till en smet .

7,  HÄLL smeten i en smord och bröad avlång 

bakform ca 1 1/2 liter .

8,  GRÄDDA  längst ner i ugnen ca 35 - 40 min .

9,  LÅT svalna i formen , innan DU stjälper upp

kakan på ett fat .

10,  BLANDA florsocker och vaniljsocker och 

pudra över kakan , innan servering  .

LYCKA TILL !

MIN GODA KOKTA TORSK MED TOMAT- OCH SVAMPSÅS , 4 PORT .

                     HEJSAN  !

I Receptet ska det vara champinjoner

till svampsåsen ,  men jag hade kantareller

hemma , så jag tog dem .

Så himla gott !  mm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g gul lök

200 g champinjoner / kantareller

1 burk krossade tomater , 

ca 400 g 

4 tsk olja

ca 1 tsk salt 

1 kryddmått svartpeppar

4 skivor torsk , ca 800 g 

skurna tvärs över ryggbenet ,

eller ca 600 g torskfilee'r

4 dl vatten

1 tsk salt

5 vitpepparkorn 

dillkvistar 

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA och hacka löken .

Skölj , ansa och skiva champinjonerna / kantarellerna.

HÄLL av lite av tomatspadet .

VÄRM oljan i en låg vid kastrull eller stekpanna . 

FRÄS lök och champinjoner på svag värme ca 5 min.

RÖR om någon gång under tiden .

HÄLL på tomatkrosset , tillsätt salt och peppar och

låt röran  koka på svag värme ytterligare ca 5 min.

SKÖLJ fiskskivorna .

LÅT  vatten , salt , .peppar och dill koka upp i en 

kastrull .

LÄGG i fisken och låt den koka på svag värme under

lock tills den är genomkokt,  8 - 10 min , för fisk med ben , 

ca 5 min , för fiskfile'er  .

LÄGG upp fisken på serveringsfat och häll på tomat- och 

svampsåsen .

STRÖ gärna över gärna över hackad persilja .

SERVERA 75 g kokt potatis per person .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MAUDS TONFISKSMÖRGÅS, PÅ MITT VIS ! - MELLANMÅL . 2 PORT.

 

                    HEJSAN  ! 

En dag gjorde jag så här ,  till maken och mej ,

och det var inte dumt alls!

HÄR ÄR RECEPTET :
1 msk majonnäs

1 msk hackad gul eller röd lök

1 tsk hackad kapris 

1/2 tsk var:

osötad senap och citronjuice

150 - 200 g koncentrerad tonfisk

1 äggvita

120 g vitt bröd 

salt

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ GRILLVÄRME .

BLANDA  lök, majonnäs, kapris, senap

och citronjuice i en skål .

DELA tonfisken i mindre bitar och rör 

ner den .

VISPA  äggvitan och lite hårt salt till hårt

skum .

VÄND försiktigt ner äggvitan i tonfisk -

smeten .

FÖRDELA  tonfisksmeten på de 4 bröd -

skivorna .

LÄGG  på en folieklädd plåt och grilla dem 

tills de är " puffiga" .

HOPPAS ATT DET SMAKAR och LYCKA TILL !

   

OLIVBRÖD I FORM , 2 BRÖD ,

 

                       HEJSAN !

PÅ  äldre dagar har jag lärt mig att uppskatta  olivolja .

En liten skvätt olivolja räcker långt . 

Degen ska jäsa över natten .

HÄR ÄR RECEPTET :
1/4 paket jäst 

5 dl vatten

2 tsk salt

600 g vetemjöl  Special

olivolja till formen 

14  KALAMATA - OLIVER 

1 tsk hel rose'- peppar 

1 tsk torkad basilika

flingsalt 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SMULA  jästen i en bunke och lös den i vattnet .

Rör i salt och sist vetemjöl .  Blanda till en lös deg .

Plasta in bunken och låt degen jäsa över natten i 

rumstemperatur .

2,   SÄTT UGNEN på 200 grader .  Ta fram 2 avlånga 

bakformar , 1 1/2 liter .  Häll 2 - 3 tsk olivolja i varje

bakform .

3,   SKRAPA ut degen i formarna ,  hälften i varje och

kör runt degen så den får olja runt om . Stick ner oliver.

Strö över rose'- peppar ,  basilika och flingsalt .

4,   GRÄDDA brödet mitt i ugnen i 30 minuter .

Låt svalna galler UTAN bakduk .

Brödet är godast nybakat och lite ljummet , men håller

sig saftigt upp till 2 dagar .

Så himla gott !

LYCKA TILL !

MINA SNABBA MORGONLIMPOR , 2 STYCKEN .

 

                     HEJSAN  !

Har skrivit in dem förut , men återkommer gärna !

DESSA limpor är ljuvligt mjuka och saftiga ,

de går fort och lätt att göra .

Dessutom ska de ställas in i KALL UGN :

HÄR  ÄR  RECEPTET :
50 g jäst

6 dl ljummet vatten

1 dl mörk sirap

3 msk rapsolja

2 tsk salt

8 dl vetemjöl

8 dl rågsikt 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SMULA  jästen i en bunke och lös 

upp den i det fingervarma vattnet .

2,   RÖR  ner sirap, olja och salt .

3,  BLANDA ner bägge mjölsorterna 

spara 1,5 dl av vetemjölet - till utbakning .

och knåda till en smidig deg .

4,  DELA  degen i två bitar och forma dem

till limpor .

Lägg dem bredvid varandra på en plåt med

bakplåtspapper .

Lägg även en bit bakplåtspapper längsmed

limporna .

5,  SÄTT IN BRÖDEN I KALL UGN, 

i mitten och sätt temperaturen på  200  grader.

Bröden jäser under tiden ugnsvärmen ökar .

6,  LÅT BRÖDEN  stå  i ugnen i ca 50 minuter .

7,  LÅT bröden vila under bakduk .

JÄTTEGODA , lätta att skära !

ALL LYCKA TILL !

MIN TOMAT & PURJO -TORSK , 4 PORTIONER .

 

                              HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 - 600 g torskfile'

100 g purjolök

1 tsk salt

400 g krossade tomater

1 stor/hel fiskbuljongtärning

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 200 grader .

TAG en ugnssäker form .

VARVA fisken och den finstrimlade 

purjon i denna .

Salta mellan varven .

HÄLL på de krossade tomaterna och 

smula över fiskbuljongen ,

TÄCK med folie och grädda ca 35 min .

SERVERA  med kokt potatis och sallad .

SMAKLIG MÅLTID OCH LYCKA TILL !

MIN GODA , ENKLA FISK PÅ GRÖNSAKSBÄDD , 2 PORTIONER .

 

                       HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

250 - 300 g koljafile'

200 g  skivade morötter

200 g skivad  purjolök

dill och 200 g tomatklyftor

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 225  grader .

KOKA purjo och morötter nästan mjuka i saltat vatten .

HÄLL  allt i en ugnsfast form och lägg fisken ovanpå .

GRÄDDA tills fisken är klar, ca 15 - 20 min .

SERVERA varje portion med 100 g tomat ,  finklippt 

dill som garnering  på fisken 

HA gärna potatismos till .

mm..så gott !

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MIN GODA KORVGRYTA MED VITA BÖNOR , 4 PORT.

 

                   HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

100 g gul lök

200 g grön paprika

2 tsk smör

200 g mager falukorv 

300 g kokta vita bönor

2 små äpplen

1 msk tomatpure

1 - 2 tsk curry

1 tsk worcestersås 1

1 tsk osötad senap

1 dl buljong av tärning 

SÅ HÄR GÖR DU  :

SKALA  och hacka löken .

SKÖLJ  kärna ur  och strimla paprikan .

FRÄS  grönsakerna i smöret i en gryta

på svag värme ca 5 min.

SKÄR korven i strimlor .

SKALA  och kärna ur äpplena och skär 

dem i klyftor .

LÄGG  korv, bönor  och äppelklyftor i grytan.

TILLSÄTT tomatpure , curry,  Worcestersås ,

senap och buljong .

LÅT  alltsammans koka upp under omrörning .

LÅT det sedan bli genomvarmt ca 5 minuter .

HA gärna tomater till grytan .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA  TILL !

TIPS !

 

                    TIPS !

Vit grundsås med variation   2  port.

1 1/2 dl kall lättmjölk

1 msk vetemjöl

salt, peppar

Vispa ut mjölet i den kalla mjölken 

och värm under vispning  tills såsen tjocknat .

KRYDDA .

CURRYSÅS :  Smaka av såsen med curry efter smak .

DILLSÅS :   Tillsätt finklippt dill efter smak .

PEPPARROT SÅS :  Smaksätt grundsåsen med 2 tsk pepparrot .

TACK !

MIN , GAMMALDAGS - POTATISGRATÄNG , 4 PORT .

 

                          HEJSAN !

Den här potatisgratängen gjorde jag lite då och då

förr om åren !

Men sen har den fallit i glömska , men idag  tog  jag 

upp receptet igen och den är riktigt god kan jag lova !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :
12 råa potatisar , ca 1 kg 

1 gul lök , ca 75 g

2 msk smör eller margarin

1 tsk salt

100 g riven ost .

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SKALA och skär potatisen och löken i tunna skivor .

2,  SMÖRJ en ugnssäker form .

3,  LÄGG  ett lager potatisskivor i botten .

4,  VARVA  lökskivor med potatisen .

Salta mellan varven .

5,  ÖVERSTA lagret bör vara potatis .

Strö över den rivna osten .

6,  TÄCK formen med aluminiumfolie och grädda 

i ugn vid 200 grader ca 20 minuter .

Tag bort foliet och fortsätt gräddningen tills potatisen 

fått färg , ca 30 minuter ,

7,  SERVERA potatisgratängen med korv,  skinka 

eller bacon  och en grönsallad eller tomatsallad .

SMAKLIG MÅLTID OCH LYCKA TILL !

MIN , LAX - OCH RÄKOMELETT , 2 PORT .

 

                      HEJSAN  !

Detta är en ruskigt god omelett , som Ni måste göra !

mm.... !  himla god .

HÄR ÄR RECEPTET :

4 ägg

2 kryddmått salt 

peppar från kvarn

4 msk grädde  eller vatten

1 msk smör eller margarin

FYLLNING :

150 g laxfile

100 g skalade räkor

gräslök

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  VISPA samman ägg, kryddor och grädde eller vatten .

Skär laxbiten i två skinn - och benfria skivor .

2,  HETTA  upp en stekpanna med lite matfett och stek

laxen lätt på båda sidor .   Ta upp laxen .

3,  HÄLL i omelettsmeten .

Lyft med en gaffel i smeten så att den blir jämnt gräddad.

Den ska vara lätt krämig på ytan .

4,  LÄGG de två laxskivorna på var sin omeletthalva och 

strö över räkor och hackad gräslök .

5,  SERVERA genast den öppna omeletten med en sallad +

små tomater .

6, Servera direkt ur pannan .

SMAKLIG MÅLTID och  LYCKA TILL !

MIN SNABBSTEKTA LAX I UGN . 6 - 8 PORTIONER .

 

                       HEJSAN  !  

HÄR  GÅR  DET  UNDAN  !

ÄNDÅ SÅ HIMLA GOTT !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 1/2 - 2  kg  ÖSTERSJÖLAX 

2 knippor  dill 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  FJÄLLA , skölj och filea  laxen ,

men låt skinnet sitta kvar .

2,  TÄCK  ett stort ugnssäkert fat eller en 

liten långpanna med dillkvistar .

3,  LÄGG laxfileerna med köttsidorna 

neråt på dillen .

4,  STEK  fisken i 250 grader , ca 15 minuter

eller tills skinnet är blåsigt ,  har fått färg 

och ser torrt ut .

Ta ut laxen ur ugnen och lyft bort skinnet .

5,  SERVERA laxen genast med kokt potatis 

eller pressad potatis och hollandiesås eller

skirat smör med riven pepparrot eller

lättstuvad bladspenat .

6, OBSERVERA  att laxen inte skall saltas 

och peppras .

Den har sin egen fina smak .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

FISKMÄSTARENS KALLA SÅS , 6 port .

 

                       HEJSAN !

EN riktigt god kall sås till vilken fisk som helst !

HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl gräddfil

2 dl majonnäs

1 dl vispgrädde

2 msk chilisås

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk italiensk salladskrydda

3 msk gräslök

2 msk torr sherry  / vatten

salt å peppar

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  alla ingredienserna till såsen .

LÅT  den stå kallt ett par timmar före 

serveringen för att " mogna" i  smaken .

Jättegod när fisken är stekt !  mm...himla gott !

HOPPAS DET SMAKAR och  LYCKA TILL !

MIN GODA LINSGRYTA , 2 PORTIONER . LUNCHLÅDA , om det blir något över !

 

                        HEJSAN  !

Den här är inte dum  -  himla gott !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :
25 g gul lök

100 g morot 

25 g bladselleri

1 vitlöksklyfta 

1 tsk olja

1/2 - 1 tsk curry

1/2 dl röda linser 

(motsvarande 100 g kokta linser)

1 1/4  dl kött - eller grönsaksbuljong

av tärning 

1 1/2 dl krossade tomater 

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och finhacka löken .

SKALA och grovriv moroten .

STRIMLA  sellerin .  SKALA och krossa vitlöken .

VÄRM oljan i en kastrull .

TILLSÄTT  lök, morot, selleri, vitlök samt curry .

LÅT det fräsa någon minut under omrörning .

LÄGG i linserna och tillsätt buljongen .

LÅT alltsammans koka på svag värmeunder lock , 10 min.

TILLSÄTT tomaterna .

LÅT grytan koka upp på nytt .

SMAKSÄTT mer om det behövs .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

BLÅBÄRSMUFFINS, PÅ MITT VIS !

 

                       HEJSAN !

SÅ HÄR GJORDE JAG EN DAG , VAD HÄNDER DÅ ? 

OM JAG BYTER UT NÅGOT OCH
TAR NÅGOT ANNAT ?

SÅ HÄR BLEV DET ?

HÄR ÄR RECEPTET :

SMÄLT  100 g smör /margarin och låt det svalna lite.

BLANDA  3 dl vetemjöl , 1 dl vetegroddar, 2 dl 

havregryn,  2 dl strösocker, 2 tsk bakpulver och 

1 kryddmått salt i en skål .

VISPA  3 ägg, rör ner det smälta smöret och 2 dl

yoghurt naturell .

BLANDA mjölblandningen med äggsmeten .

RÖR ner 4 dl färska eller frysta blåbär .

KLICKA ut i muffinsformar .

GRÄDDA  i 15 - 20 min  i 225 grader .

15 st .

LYCKA TILL !

TIPS !

                     TIPS  !

VINBÄRSDRINK !

MIXA  5 dl vinbär med 3 dl vanlig mjölk.

Tillsätt 1/2 pressad lime och honung eller socker  efter smak.

Lägg i isbitar och garnera med vinbärsblad  .

mm.. ! gott .

TACK !

TIPS !

 

     

                        TIPS  !

BANANMACKOR 

BRED  honung eller jordnötssmör på  rostade  brödskivor .

Lägg sedan på skivade bananer blandat med  äpple och 

apelsinklyftor, eller vilka frukter som helst .

Strö solroskärnor över .

TILLSAMMANS  med  en  smoothie  har  man en komplett

och  närande frukost eller ett mellanmål .

mm...så gott !

TACK !  

MINA SAFTIGA KUVERTBRÖD , 32 ST .

 

                          HEJSAN !

DE ÄR ALLTID GOTT MED  KUVERTBRÖD ,  

DET SER LITE FESTLIGARE UT !

INTE SÅ JÄTTESTORA .

HÄR ÄR RECEPTET :

50 g jäst

5 dl ljummet vatten 

250 g kesella , lätt

1 tsk salt

1 msk kummin

4 dl grahamsmjöl

ca 10 dl bakvetemjöl

ATT PENSLA MED 

OCH STRÖ PÅ :

uppvispat ägg

lite grahamsmjöl

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SMULA jästen i en degbunke.

Rör ut i lite av vattnet  .

Tillsätt resten av vattnet och rör ner

kesella , salt och kummin .in grahamsmjöl

och det mesta av vetemjölet ..

2,  LÅT degen jäsa övertäckt ca 30 minuter.

3,  TA upp degen på mjölat bakbord och 

knåda väl .

Baka ut till 32 bullar, skåra dem och låt jäsa

övertäckta på bakpappersklädd plåt 30 min .

4,  PENSLA  med  uppvispat ägg och strö 

grahamsmjöl över .

5,  GRÄDDA mitt i ugnen i 250 grader ca 10 min.

Låt sedan bullarna  svalna på galler utan bakduk .

Gott med smör och ost på ! -  till en mugg te .

LYCKA TILL !

Ar

PÅSKTÅRTA MED MARÄNG , 8 PERSONER .

 

                      HEJSAN ! 

NÄSTAN VARJE ÅR TILL PÅSKEN ,

GÖRS DENNA GODA TÅRTA .

HÄR ÄR RECEPTET :

MARÄNGBOTTEN :

2 äggvitor

1/4 kryddmått salt

1/2 tsk pressad citronsaft 

1/4 kryddmått salt

8 msk strösocker 

FYLLNING :

1 dl kesella

1 dl vispad grädde

2 ananasringar, konserverade

i egen juice

4 persikor -halvor i egen juice

SÅ HÄR GÖR DU :

1, VISPA äggvitor, salt och citronsaft över 

vattenbad till en skummig massa .

Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills sockret

är löst och massan fast och siden - len .

2,  BRED ut i rundel på bakpappersklädd plåt .

Forma till en skål med lite högre kanter .

3,  GRÄDDA i 100 grader i 35 minuter.

Sänk värmen till 75 grader och fortsätt grädda

i 3 - 4 timmar .

4,  FYLL marängbottnen strax innan den 

ska serveras .

Blanda kesella och grädde.

5,  BRED blandningen över marängen .

GARNERA med väl avrunnen frukt .

LYCKA TILL !

RÅGKAKOR TILL KAFFET .ca 80 st .

 

                         HEJSAN !

Maken och jag vill gärna ha något till kaffet .

Då blir det dessa !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 1/2 dl rågsikt

ca 2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 dl strösocker

200 g smör / margarin

SÅ HÄR GÖR DU :

1, LÄGG  mjöl,  socker och salt i en hög direkt på bakbordet .

2, Skiva fettet  och lägg det i mjölet .

3, Hacka samman allt - ta därefter händerna till hjälp och 

arbeta samman degen , som får vila kallt i minst 1 timme

gärna längre .

4,  KAVLA ut degen tunt och ta ut kakor med mått .

5,  NAGGA kakorna .

6,  GRÄDDA i 175 -200 grader i ca 5 minuter .

LYCKA TILL !

FRU JENSENS SMÖRKAKA .

 

                HEJSAN  !

När jag var liten flicka och bodde hos farmor å farfar  

så bodde det en gammal tant på samma trappavsats som 

vi , kanske var Tant Jensen , inte så gammal som vi barn 

trodde , men vi skulle alltid niga när hon kom .

Kakan var jättegod som tant Jensen bakade ,och farmor

 fick receptet , som jag har gjort många gånger .

Årtalet var 1950 .

HÄR ÄR RECEPTET :
350 g vetemjöl

150 g smör eller margarin

2 1/2 msk strösocker

1 stort ägg 

1/2  dl mjölk

50 g jäst

FYLLNING :

2 äggulor

1 msk strösocker

1 tsk mjöl

1 1/2 dl mjölk

GARNERING :

50 g smör /margarin

2 msk socker

suckat och russin  efter smak

PENSLING 1 ägg

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  BÖRJA med vaniljkrämen .

Vispa samman äggulor  socker, mjöl och mjölk

i en kastrull .  Låt sjuda tills det tjocknar .

Smaksätt med vanilj .  Låt krämen kallna vispa då och då .

2,  HACKA samman vetemjöl, smör och socker till en 

finkornig massa ,

3,  TILLSÄTT  ägg och jäst utrörd i mjölk .

4,   ARBETA   samman degen , kavla ut knappt hälften 

och lägg den i en smord form med löstagbar kant .

5,  BRED   vaniljkrämen över degen .

6,  KAVLA  ut resten av degen till en avlång kaka .

7,  BRED  på smör,  strö på socker, suckat och russin .

8,  RULLA  degen till en rulle skär den i 6 jämna bitar 

och ställ bitarna i formen med snittytan upp . På vaniljkrämen .

9,   PENSLA  med lätt uppvispat ägg .

10,  GRÄDDA  i  200 graders  ugn  40 minuter.

Sänk värmen till 175  grader efter halva tiden .

Prova med sticka .

LYCKA TILL !

MAJVIS , GODA TEKAKOR , 25 ST ,

 

                        HEJSAN  !

MIN GODA VÄN MAJVI  ,   bakar dessa jättegoda tekakor , 

med både jäst och bakpulver i degen - det gör hennes tebröd 

mycket lätta och luftiga .

KRÄM FRAICHE , ger en mild och god syra åt bröden . mm..!

HÄR ÄR RECEPTET :
3 + 2  dl mjölk

1 dl linfrö

1 1/2 dl vanliga havregryn

50 g jäst

2 dl Kräm  Fraiche 

1 tsk salt

3 msk ljus sirap

1 tsk bakpulver

10 dl vetemjöl

UGN :225 GRADER .

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  KOKA  en gröt av 3 dl mjölk, linfrö och havregryn .

Låt gröten svalna .

2,  VÄRM 2 dl mjölk till fingervärme . Smula jästen 

och häll lite mjölken över, rör tills jästen är löst .

Tillsätt resten av mjölken, gröten , kräm fraiche, salt,

sirap, bakpulver och nästan allt mjöl .

Spara lite till utbakningen .  Arbeta ihop degen .

3,  LÅT degen jäsa övertäckt ca 40 minuter .

Kavla ut till en ca 2 1/2 cm tjock kaka .

Ta ut runda kakor med mått eller ett glas (ca 8 cm i diameter).

Lägg rundlarna på bakplåtspappersklädd plåt .

Nagga och låt jäsa 15 minuter .

4,  GRÄDDA mitt i ugnen ca 10 minuter.

Låt svalna på galler .

Bröden går bra att frysa .

LYCKA TILL !

HÄRLIGT KLADDIGT MED CHOKLAD , CHOKLADBOLLAR , 25 ST .

 

                           HEJSAN   !

ATT kalla dessa chokladbollar för light är en överdrift ,

men de är åtminstone  lite nyttigare än den vanliga sorten .

Jag har bytt ut en stor del av smöret mot olivolja och 

strösockret mot honung .

HÄR ÄR RECEPTET:
1 dl honung

1 dl kakao

8 dl havregryn

1 kryddmått salt

125 g rumsvarmt smör

3/4 dl olivolja eller rapsolja

1/2 dl starkt  avsvalnat kaffe

1 dl kokosflingor , att rulla bollarna i

pappersformar 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  BLANDA alla ingredienser och gegga ihop

till en tjock smet, gärna med händerna .

2,  KÄNNS smeten för lös för att forma 

kan du ställa in den i kylen en stund .

3,  RULLA till bollar och doppa i kokosflingor.

4,  LÄGG i små pappersformar och förvara kallt .

Himla goda !

LYCKA TILL !

DAGENS DESSERT .... BLÅBÄRSKAKOR MED VANILJVISP . 4 ST .

 

                  HEJSAN  !

Det här passade riktigt bra till Dessert .

10 min att göra 4 kakor + 20 min i ugnen .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 torkade aprikoser

10 g valnötter = 4 valnötshalvor

1/4 dl strösocker

1 msk kokosflingor

1 äggvita

FYLLNING :

1/2 dl vaniljvisp 

1 dl blåbär eller 1 dl björnbär

SÅ HÄR GÖR DU :
1, HACKA  aprikoser och nötter och blanda 

med socker och kokos .

2, VISPA  äggvitan till till hårt skum .

Vänd försiktigt ner nöt blandningen .

3,  KLICKA/ BRED UT  4 rundlar på 

lättsmort bakplåtspapper.

4,  GRÄDDA i 150 GRADER , CA  20 MIN.

Låt svalna innan de lossas från pappret .

5,  VISPA  Milda vaniljvisp till skum .

Lägg en klick på varje kaka och toppa 

med bär. 

LYCKA TILL !

KOKOSTRYFFEL , CA 30 ST . (godisar till kaffet) .

 

                      HEJSAN !

Himla  goda ,  Kan Ni  tro !

HÄR ÄR RECEPTET  :

 SMÄLT  100 g mörk choklad  utan vanligt socker         

med 1 dl kräm fraiche över vattenbad .

 VÄND  i 1/2 dl kokosflingor .

HÄLL  massan i en form , ca  12 x 12 cm .

STRÖ på mer kokosflingor .

LÅT  stelna i kylen ett par timmar .

SKÄR  i 30 bitar  .

HOPPAS DET SMAKAR !

LYCKA TILL !  

MIN GODA FILMJÖLKSLIMPA MED NÖTTER . 2 BRÖD .

 

                         HEJSAN !

ENKEL  OCH LÄTT ATT GÖRA .

RÖR ihop smeten och häll upp i formar ,

Sen är det bara att grädda .

HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

4 dl rågsikt

2 1/2  dl rågkross

1 dl vetekli

1/2 dl havrekli

1 tsk salt

4 tsk bikarbonat

1 dl hackade hasselnötter

1 dl sultanrussin

1 liter filmjölk 3 %

2 dl brödsirap

rumsvarmt smör/margarin till formarna 

Så HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .

2,  BLANDA alla torra ingredienser , 

även russinen noga .

Tillsätt filmjölk och sirap och blanda om väl,

tills  DU har en lös och klibbig smet .

3,  SMÖRA  två 1 1/2 liters avlånga brödformar .

4,  FÖRDELA smeten i formarna  och grädda i

nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme .

Ta ut och vänd upp bröden , låt svalna under formarna .

LYCKA TILL ! 

15 / 3 - DAGENS MIDDAG ; KORVGRYTA MED BLOMKÅLS - RIS , 4 PORT.

 

                          HEJSAN  !

Så himla gott !

VARSÅGODA   !

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g falukorv

1/2 lök

3 msk smör / kokosfett 

2 dl vispgrädde

2 dl kräm fraiche

2 msk tomatpure

2 tsk  paprikapulver

1 tsk osötad senap / eller dijonsenap 

salt å peppar

300 g blomkål 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SKÄR falukorven i tärningar och hacka löken .

Fräs i smör eller kokosfett ett par minuter .

2,   TILLSÄTT vispgrädde, kräm fraiche, tomatpure,

paprikapulver, senap, salt och peppar .

3,   RIV  blomkålen grovt och koka 1 - 2 minuter .

Häll av vattnet och låt ånga av .

4,   SERVERA  grytan med blomkåls riset .

SMAKLIG MÅLTID !    LYCKA TILL !

MANDELPANNKAKOR , 4 PORTIONER .

 

                               HEJSAN ! 

NU provade  jag att ta mandelmjöl och kokosmjöl 

 istället för vetemjöl .

Och  krämig Kokosmjölk  istället för röd mjölk 3% .

mm...himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 ägg

4 dl krämig kokosmjölk

1 msk  fiberhusk eller havrekli

2 msk kokosmjöl

1/2 dl mandelmjöl

1 nypa salt

1 tsk vaniljpulver

matfett att steka i

GARNERING :
hasselnötter,  lingon och vaniljpulver

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  VISPA ihop ägg och kokosmjölk.

Vispa sedan ner övriga ingredienser .

2,  LÅT smeten stå och svälla i minst 

5 minuter och stek sedan pannkakorna 

i matfett .

3,   GARNERA med grovt hackade 

hasselnötter och lingon .

Pudra lite vaniljsocker på toppen .

SMAKLIG  MÅLTID !

LYCKA TILL !

VEGETARISK OMELETT MED OLIVER + ENKEL GRÖNSALLAD . 4 PORT .

 

                         HEJSAN !

Den här är god , åt vi häromdagen ,  mm....!

Käckt när det blir över, att ha någon dag efter .

HÄR ÄR RECEPTET :

130 g purjolök

130 g sockerärter

6 ägg

100 g fetaost

2 dl riven ost

2 dl kräm fraiche

2 msk paprikapesto

salt å peppar

2 msk smör till formen 

15 - 20 svarta oliver

4 -5 st  skivade tomater

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT  ugnen på 200 grader .

2,  SKIVA  purjolöken och strimla sockerärtorna.

Förväll ett par minuter .

3,  BLANDA  under tiden ägg, fetaost, riven ost,

kräm fraiche och paprikapesto i en bunke .

4,   LÅT de förvällda grönsakerna rinna av och

lägg  dem i en smord ugnsfast form .

Häll äggstanningen över grönsakerna och lägg ut

oliverna och skivade tomater .

5,  LÅT stå i ugnen i 20 minuter .

SERVERA , med extra oliver och grönsallad med tomat .

HOPPAS PÅ SMAKLIG MÅLTID !

LYCKA TILL !

KARDEMUMMA OCH BLÅBÄRSKAKA , ca 12 BITAR .

 

                           HEJSAN ! 

Varför inte röra ner blåbär i den traditionella kardemummakakan ,

det är både nyttigt och gott !

Dessutom är kakan väldigt fin att se på .

HÄR ÄR RECEPTET :

75 g smör

1 1/2 dl strösocker

3 ägg

3 dl vetemjöl med fullkorn

2 tsk bakpulver

1 msk kardemumma

3 dl filmjölk

3 dl blåbär

GARNERING :
florsocker

SÅ HÄR GÖR DU :

 RÖR smör och socker i en bunke .

TILLSÄTT  äggen ett i taget  .

BLANDA  vetemjöl , bakpulver och 

kardemumma i en skål.

TILLSÄTT  mjölblandningen , filmjölk

och blåbär till socker och smörbland -

-ningen. 

BRED ut smeten i en smord och bröad form 

som rymmer 1 1/2 liter .

GRÄDDA  kakan i 200 grader i ca 40 min .

KÄNN  efter med en sticka så att kakan är torr .

LÅT kakan svalna något i sin form .

VÄND upp på  ett sockrat papper och 

sikta över florsocker .

LYCKA TILL !

SJÖMANSBIFF , 4 - 5 PORTIONER .

 

                      HEJSAN !

SJÖMANSBIFF  är gjord efter "det enkla och det godaste " .

Man varvar nötkött, lök, och potatis i en gryta och låter det

koka i öl och buljong .

Den enkla tillagningen gjorde den populär som rätt även till sjöss . 

 Min morfar var skeppare på egen skuta .

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g lövbiff

1 kg potatis

4 gula lökar

1 tsk timjan 

1 flaska mörkt öl (dagens 33 cl)

2 dl vatten

1 1/2 msk koncentrerad oxfond

1 lagerblad

1 dl hackad persilja

smör

salt , vitpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SKALA  potatisen och skär i 1/2 cm tjocka skivor .

Skala och skär löken i tunna skivor .  Bryn löken i 

1 msk smör .  Ta upp löken .

Bryn sedan köttet på båda sidorna i 1 msk smör .

2,  VARVA  potatis, lök och kött i en gryta .

Krydda mellan varven med 1 tsk salt, 3 kryddmått

peppar och timjan .

3,  HÄLL på öl och vatten blandat med fond .

Tillsätt lagerblad .

4, LÅT SMÅKOKA under lock ca 45 minuter

eller tills köttet känns mört.

SERVERA  direkt ur grytan och garnera med hackad persilja .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL ! 

MINA GODA RÅGRUTOR MED FLINGOR OCH FRÖN , ca 18 st .

 

              HEJSAN !

Att baka bröd i långpanna är smidigt och gott .

Den här gillar vi . Vad säger DU ?

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst

5 dl kallt vatten 

50 g rumsvarmt smör/margarin

2 dl rågflingor

2 msk hela linfrön

2 tsk salt 

2 msk mörk sirap

2 tsk anis

ca 10 -11 dl rågsikt

GARNERING :
rågflingor och flingsalt

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SMULA  ner jästen i en bunke .

Tillsätt vattnet och rör ut jästen .

2,  TILLSÄTT övriga ingredienser och arbeta degen 

kraftigt i maskin i ca 5 minuter eller dubbla tiden för 

hand .

3,  LÅT degen jäsa under bakduk i 2 timmar .

4,  FÖRDELA degen i en långpanna, ca 26 x 38 cm ,

med bakplåtspapper .

Strö över rågflingor och flingsalt .

5,  SKÄR degen i rutor och nagga dem med en gaffel .

6,  LÅT brödet jäsa under bakduk i ca 45 minuter .

Sätt ugnen på 225 grader .

7,  GRÄDDA brödet mitt i ugnen i 20 -25 minuter .

Låt det svalna på galler under en bakduk .

HOPPAS NI GILLAR DET ? 

LYCKA TILL !

                   

MINA SAFTIGA , PERSIKORUTOR i LÅNGPANNA . 35 - 40 BITAR .

 

                         HEJSAN  !

KONSERVERADE PERSIKOR GÖR RUTORNA RIKTIGT SAFTIGA  !

NÄR BARNEN BODDE HEMMA DÅ FICK JAG HITTA PÅ 

INTE SERVERA  SAMMA KAKA SOM SIST  ?

DEN HÄR GICK RIKTIGT BRA ,  

DEN KAN DU GÖRA IGEN ,  MAMMA !

SÅ VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

ca 500  g konserverade  persikor

4  ägg

3 dl strösocker

100 g smält smör/margarin

1 dl mjölk

1 dl  sockerlag från persikoburken 

2 1/2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

5 1/2 dl vetemjöl  (BERTE QVARN )

GARNERING :

Florsocker 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT  UGNEN PÅ 200 GRADER .

Skär persikorna i små bitar och låt dem rinna av 

i ett durkslag .

Kom ihåg att spara 1 dl av sockerlagen .

2,  VISPA  ägg och socker pösigt i en bunke .

Tillsätt smör , mjölk och sockerlag .

3,  BLANDA  ihop bakpulver, vaniljsocker 

samt mjöl och tillsätt det i smeten .

Rör ihop allt till en slät smet .

4,  HÄLL  smeten i en långpanna ca 30 x 36 cm ,

klädd med bakplåtspapper .

Fördela persikobitarna jämnt över smeten .

5,  GRÄDDA kakan mitt i ugnen i 22- 24 min .

Låt kakan  svalna i formen .

Pudra över florsocker och skär kakan i rutor .

LYCKA TILL , TREVLIG KAFFESTUND !

MIN GODA , GRÖNSAKSPASTA & TOMATSÅS , 2 PORT . LUNCH / MIDDAG/ MATLÅDA .

 

                           HEJSAN  !

PASTARÄTTER KAN VI VÄL ALDRIG 

FÅ FÖR MYCKET AV ?

Detta är en färgglad , fin lunch / middag,

/matlåda,

som brukar tilltala de flesta .

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g pasta ,  t ex tagliatelle

3 morötter

200 g squash 

200 g purjolök

200 g krossade tomater

2 tsk olivolja

1 vitlöksklyfta 

2 msk chilisås

salt , peppar

200 g keso

1/2 dl finhackad basilika,

persilja , gräslök .

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  KOKA pastan enligt anvisning på förpackningen .

Skala morötterna .  Skölj squash och purjolök.

Hyvla morot och squash tunt med potatisskalare 

eller på rivjärn .

Skär purjon i långa strimlor.

Lägg grönsakerna i pastagrytan när 3 minuter av 

koktiden återstår .

2,  HETTA upp tomaterna  med oljan i en kastrull .

Pressa i vitlök och smaksätt med chilisås , salt å 

peppar .

Låt såsen koka på svag värme några minuter .

3,  SMAKSÄTT keson med kryddgrönt, salt å peppar .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

TIPS ! PIGGELIN - DRINK 6 små glas .

 

TIPS  !

PIGGELIN - DRINK ,

200 g hallon

2 dl apelsinjuice

4 dl lättyoghurt

1 msk honung

2 msk solrosfrö

citronmeliss

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  MIXA  hallon ,  juice och yoghurt .

2,  Smaka av med honung .

3,  Häll upp i glas .

4,  Strö över solrosfrön och 

garnera med citronmeliss .

/ TACK !

VECKANS ÄPPELKAKA .

 

                           HEJSAN !

DET är både prisvärt och lyxigt att avsluta en 

god middag , med hembakad äppelkaka .

Varsågoda !

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g kylskåpskallt smör / margarin

1 1/2  dl strösocker

1 ägg

150 g vetemjöl

(smör och ströbröd till formen )

FYLLNING :

3 stora syrliga äpplen

2 msk strösocker

HÄR ÄR RECEPTET :

1,  SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .

Mixa smöret skuret i små bitar och sockret i 

matberedare  monterad med en kniv .

Tillsätt ägget och kör till en jämn massa .

Tillsätt mjölet och kör till en jämn smet ,

2,   SMÖRJ och bröa formen (1,5 liter).

Häll i smeten och jämna försiktigt ut den 

med mjölade händer eller med baksidan 

av en matsked .3,  SKALA , kärna ur och skär äpplena i 

tunna klyftor .  Stick ner dem tätt i smeten  .

Strö över strösocker .

GRÄDDA kakan i nedre delen av ugnen 

ca 35 minuter .   Låt kallna och skär i bitar .

 

SÅ VACKER  ATT TITTA PÅ !

OCH ÄNNU GODARE ATT ÄTA !

LYCKA TILL !

MIN GODA MUSLI . - TILL MÅNGA ... . 1/2 DI - 1 DL / PER PERSON .

 

                       HEJSAN  !

IDAG  har jag gjort min goda MUSSLI  som

jag häller på min Turkiska yoghurt 10 % .

mm....himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl fiberhavregryn 

1 dl kokosflingor 

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrön

1 msk kanel

2 msk flytande honung

SÅ HÄR GÖR DU :
UGN 175 GRADER i  15 MINUTER .

BLANDA ihop alltsammans -börja med fiberhavregryn

häll  i en bakbunke,

och sist flytande honung , rör samman ,   så det inte 

klumpar  sig för mycket .

TA  fram en liten långpanna, lägg i ett bakplåtspapper ,

häll i blandningen på pappret ,  fyll ut hela långpannan .

NÄR ugnen är klar ställ in plåten i mitten i 15 minuter.

TA ut plåten att kallna lite .   Rör om  .

 VARSÅGODA 

+ jordgubbar, hallon eller blåbär , överst  mm..!

LYCKA TILL !

 

DAGENS FRUKOST , - VANILJYOGHURT MED BLÅBÄR OCH JORDGUBBAR , 1 PORT.

 

HEJSAN  !

Nu var det så längesen jag åt den här frukosten ,

men idag var det dax  igen .  

mm.. så himla god !

VARSÅGODA ,  NI OCKSÅ !

HÄR ÄR RECEPTET :

1,  BLANDA  2 dl  Turkisk eller Grekisk yoghurt

med 1/2 msk vaniljpulver .

2,  SERVERA  med 2 msk hela linfrön och 1 dl 

hackade hasselnötter/ mandlar.

3,  TOPPA med  frysta blåbär å jordgubbar .

4,  TA FRAM  de frysta bären,  kvällen innan ,

tillsammans 2 dl.

SMAKLIG FRUKOST .    LYCKA TILL !

MITT GODA BRYTBRÖD SOM GER MERSMAK , i LÅNGPANNA , ca 16 bitar .

 

                   HEJSAN !

BAKA ,  SMAKA  OCH  NJUT  !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

25 g jäst

4 dl vatten

1 dl olivolja

100 g västerbottenost,  riven

10 - 11 dl vetemjöl,  fullkorn 

1 liten rödlök

1 ägg  till pensling

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN PÅ 225  GRADER .

2,  SMULA ner jästen i en degbunke,

tillsätt fingervarmt vatten och rör tills 

jästen lösts upp .

Rör ner olivolja och ost .

Tillsätt mjölet, lite i taget och arbeta till

en smidig deg .

Låt degen jäsa under bakduk , ca 30 min .

3,  TA upp degen på mjölat bakbord och 

dela i 16 bitar .

Baka ut bitarna till bullar och lägg dem 

ganska tätt i en långpanna med bakplåts-

papper .

4,  SKALA och skär löken i tunna skivor .

Pensla brödet med uppvispat ägg och lägg

några lökringar på varje brödbit .

5,  GRÄDDA  mitt i ugnen , 15 - 20 minuter.

Det blev så himla gott och smakrikt , så det ska jag göra lite då och då !

LYCKA TILL NI OCKSÅ !

PASSIONSFRUKTSCHEESECAKE , Ca 8 Bitar . mm..!

   

                   HEJSAN  !

DET HÄR ÄR EN RIKTIG  PÅSKTÅRTA  

SOM VI HAR DEN TILL  !   

JAG VET  NÅGON SOM GÖR TÅRTAN

 TILL 
MORS DAG !

VÄLDIGT LÄTT ATT GÖRA .

HÄR ÄR RECEPTET :
BOTTEN :

200 g  chokladkex,  utan fyllning

100 g smör/margarin

FYLLNING :
400 g  färskost ,  t ex  Philadelphia 

2 dl strösocker

3 ägg

2 dl kräm fraiche

8 passionsfrukter

2 dl apelsinmarmelad

GARNERING :

1 passionsfrukt

mynta eller citronmeliss

SÅ HÄR GÖR DU :
1, SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .

2,  MIXA CHOKLADKEXEN med smält smör .

Lägg blandningen i en form med löstagbar kant, 

23 cm i diameter .

Grädda bottnen, 10 minuter .

3,  FYLLNING :  VISPA  färskost och strösocker.

Tillsätt äggen , ett i taget under omrörning .

Rör ner kräm fraiche .

Dela 6 av passionsfrukterna mitt itu och pressa 

saften genom en sil .

Vänd ner saften i färskost-röran .

SÄNK ugnstemperaturen  till 90 grader  .                                         

Häll smeten i formen och grädda i nedre 

delen av ugnen , ca 1 timme .

Ta ut kakan och låt kakan svalna .

4,  KOKA upp marmeladen .

Rör i fruktkött och saft från resterande 

2 passionsfrukter och häll det över den

kalla kakan .

Garnera med en passionsfrukt och mynta 

eller citronmeliss .

ALL LYCKA TILL !

HOPPAS DET SMAKAR !

MIN GODA KASSLERGRATÄNG , 4 PERSONER . MIDDAG / LUNCH .

 

                        HEJSAN  !

Till den här rätten gillar jag  att ha  en  skål med  kokt  sparris bredvid .

Så man kan ta till rätten , någon , ville  ha sparrisen i rätten ,

så gör som Du vill  !

HÄR ÄR RECEPTET :
300 g kassler

3 st kryddstarka korvar 

1 msk smör eller olja

10 körsbärstomater

2 msk finhackad persilja

2 dl kräm fraiche, gärna med 

smak av paprika och chili 

1 dl kycklingbuljong

av tärning 

2 dl riven lagrad ost 

GARNERING :

färska örter

SERVERING :

blandad sallad 

kokt broccoli 

små tomater 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER .

2,   STRIMLA  KASSLERN .

Skiva korvarna tunt .

Fräs korven snabbt i en stekpanna med

smör eller olja .

3,   LÄGG kassler  och korv i en smord 

ugnsform .

Fördela delade tomater och persilja ovanpå .

4,  VISPA ihop kräm fraiche och buljong och

häll i formen .  Strö över riven ost .

GRATINERA  mitt i ugnen 15 - 20 min .

GARNERA  med färska örter och servera 

med sallad och kokta grönsaker .

HOPPAS DET SMAKAR  och  LYCKA TILL !

MINA GODA KOKOSPANNKAKOR , CA 30 ST DAGENS LUNCH !

 

                     HEJSAN  !

SNABBT , LÄTT  OCH  ENKELT !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

en nypa salt

1/2 dl riven kokos

3 msk strösocker

2  1/2 dl mjölk

1 ägg

ca 2 msk smält smör /margarin 

SERVERING :

lönnsirap

blåbär

ananas,  frusen i bitar 

SÅ ÄR GÖR DU :

1,  BLANDA mjöl , bakpulver, salt, kokos och  socker i en bunke .

Vispa ner mjölk , ägg och smält smör .

2,  GRÄDDA plättar i en plättlagg,  ca 1 msk  smet per pannkaka .

3,  SERVERA  med lönnsirap , blåbär och ananas - bitar .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

PISTASCHKAKOR, RIKTIGT GODA 40 ST . TILL PÅSK !

 

                      HEJSAN !

DESSA kakor gör jag bara till Påsk !

Men såklart kan Du göra dem när Du 

känner för det ,  mm.. himla goda !

HÄR ÄR RECEPTET :
200 g smör/margarin

1 dl strösocker

1 citron , rivet skal

1 tsk vaniljsocker

1 dl pistaschmandel

5 dl vetemjöl

2 msk hackad pistaschmandel 

UGN :  175 GRADER .

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  VISPA  rumsvarmt smör och socker gärna med elvisp .

Tillsätt citronskal, vaniljsocker,  finhackade pistaschmandlar 

och arbeta ihop till en deg .

2,   RULLA ut degen till  en längd och dela den i 30 bitar .

Rulla bitarna till små bollar och lägg dem på en plåt med

bakplåtspapper .

Tryck en fördjupning i varje kaka .

Strö över hackad pistaschmandel .

3,  GRÄDDA  mitt i ugnen ca 15 minuter .

LYCKA TILL !

NÖTKAKOR , mm...! HIMLA GODA , 30 ST . TILL PÅSK !

 

                        HEJSAN  !

ETT  MÅSTE,    TILL   PÅSK !

HÄR ÄR RECEPTET :

250 g hasselnötskärnor 

3 dl strösocker

2 ägg

30 hasselnötskärnor

100 g ljus choklad

100 g vit choklad

UGN : 200 GRADER 

SÅ HÄR GÖR DU :
1, MAL NÖTTERNA .

Blanda nötter,  socker och ägg till en jämn smet .

Rulla bollar och lägg dem på en plåt med  

bakplåtspapper .

2,  TRYCK ner en nötkärna mitt i varje kaka .

Grädda i ca 10 minuter .

Låt kakorna kallna .

3,   SMÄLT chokladen var för sig och doppa 

hälften av kakorna i ljus choklad och hälften

i vit choklad.

Låt chokladen stelna .

LYCKA TILL !

MINA INBJUDANDE SYLTKAKOR , 35 ST . mm..! HIMLA GODA ! PÅSK ?

 

                 HEJSAN !

KAKORNA ÄR RULLADE I HACKAD MANDEL .

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g smör 

3/4 dl strösocker

1 äggula

2 tsk vaniljsocker

3 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl hackad sötmandel 

FYLLNING :

Hallonsylt 

GARNERA MED :

1/2 dl florsocker

1 tsk vatten 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  RÖR IHOP ,  rumsvarmt smör/ margarin och socker .

Tillsätt äggula och vaniljsocker och arbeta i mjölet .

Forma degen till 2 rullar som är ca 3 cm tjocka .

Rulla rullarna i hackad mandel och låt rullarna vila i

kylen ca 1 timme .

2,   FYLLNING :  SKÄR rullarna i knappt 1 cm tjocka 

skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper .

Gör en fördjupning mitt i kakorna och lägg i en klick sylt .

3,  GRÄDDA mitt i ugnen tills de börjar få  färg , ca 15 minuter.

Låt kakorna svalna .

4,  GARNERING :   GLASERA  kakorna med florsocker blandat 

med vatten .  

LYCKA TILL !

BRYSSELKÅLS - GRATÄNG MED ÄPPLE , 4 PERSONER . MIDDAG .

 

                             HEJSAN !

DET HÄR SKA VI HA TILL MIDDAG IDAG !

mm...så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g brysselkål

2 tsk balsamvinäger

2 msk flytande honung

salt å peppar

2 msk rapsolja

2 - 3 små röda äpplen 

3 ägg

3 dl grädde

2 dl riven ost

3 msk pumpakärnor

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN PÅ 200 GRADER .

2,  DELA brysselkålen  mitt itu och lägg den i en ugnsform .

Ringla över vinäger och honung och krydda med salt å peppar.

Tillaga mitt i ugnen , ca 20 minuter .

3,  KÄRNA ur och klyfta äpplena och lägg i formen .

4,  VISPA  samman ägg, grädde, och ost och häll över 

brysselkålen och äpplena .

Tillaga i i ugnen tills äggsmeten stannat , ca 25 minuter .

5,  VID SERVERING :

STRÖ över rostade pumpakärnor .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MINDRE SOCKER OCH SALT - GÖR DIN EGEN TOMATKETCHUP , 2 SMÅ BURKAR .

 

                      HEJSAN !

Prova det här , någon gång när DU har tid och lust .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 rödlök

3 vitlöksklyftor

1 röd chili - kan uteslutas

2 - 3 msk olivolja

2 kryddmått  riven ingefära

3 kryddnejlikor

1/2 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

500 g tomater

500 g krossade tomater

3 dl vatten

1 kruka basilika

1 dl rödvinsvinäger

1 dl rörsocker

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SKALA och finhacka lök och vitlök .

Kärna ur chilin och ta bort hinnorna .

Finhacka chilin .

2,  HETTA upp oljan i en kastrull och fräs

lök, vitlök, chili och ingefära .

Tillsätt nejlikor, salt och peppar och låt 

puttra, i ca 10 minuter .

3,  TÄRNA tomaterna och vänd ner dem 

tillsammans med krossade tomater och vatten .

Låt koka tills halva mängden vätska återstår ,

25 - 30 minuter .

Ta kastrullen från plattan och tillsätt basilikablad .

Mixa .

4,  TILLSÄTT vinäger och socker och koka samman

till önskad konsistens .  Smaka av ketchupen .

*det gick hem till alla  vid matbordet , stora som små .*

LYCKA TILL !

TIPS !

 

TIPS !

HIMLA NYTTIGT !

GURKMEJA  är en riktig  toppenkrydda eftersom 

den anses vara antiinflammatorisk ,  ha en positiv 

inverkan på blodsocker och blodfetter ,

skydda cellerna och stärka huden .

(finns att köpa torkad på burk,  är ekologisk ) 

Tack !

CITRONKAKA MED GURKMEJA .mm...- jättegod !

 

                            HEJSAN  !

En nyttig kaka ?   Javisst ,  helt fri från socker men innehåller 

i stället bra saker som honung,  ägg  och  gurkmeja .

VARSÅGODA :

HÄR ÄR RECEPTET :

4 dl mandelmjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk torkad gurkmeja

1/2 tsk salt

1 dl  honung  eller  lönnsirap

4 ägg 

1 citron , skal och saft 

1/2 dl kokosolja,  rumstempererad /  smält

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .

Rör ihop alla torra ingredienser och tillsätt 

därefter honung, ägg, citron och kokosolja.

2,  HÄLL UPP i en avlång bakform : klä 

den eventuellt med bakplåtspapper  för att 

lätt få ut kakan ur formen .

3,  GRÄDDA i ca 25 - 30 minuter .

Känn i mitten på kakan om den känns fast

- då är den färdig !

LYCKA TILL !

TIPS !  Använd ekologisk citron 

när skalet ska användas i 

mat och bak .   Tack !

           

PASTAGRATÄNG MED FLÄSKFILE', 4 PERSONER MIDDAG .

 

                    HEJSAN  !

Det här är bara såå ..gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 bit FLÄSKFILE'  600 g

1 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

2 + 2 msk smör/margarin

400 g valfri pasta t ex penne 

eller spiraler

250 g cocktailtomater

gärna i blandade färger

1 röd paprika

1 liten zucchini

1/2 purjolök

3 dl kräm fraiche

med smak av 

grillade grönsaker

TOPPING :
1 dl riven lagrad ost 

GARNERING :
1 kvist cocktailtomater 

kryddgrönt 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT ugnen på 225 grader .

Putsa köttet , salta och peppra .

Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna 

och bryn köttet runt om .

2,  SÄNK  värmen och låt köttet steka

vidare i 8 minuter .  Ta upp köttet .

Skär i skivor när det svalnat lite .

3,  KOKA  pastan enligt paketets anvisningar.

Häll av vattnet och låt rinna av .

Häll olja i pastan .

4,  HALVERA tomaterna .  Kärna ur och dela 

paprikan i tärningar .  Dela  zucchinin .

Ansa och strimla purjolöken .

5,  HETTA  upp 2 msk smör i en stekpanna

och fräs grönsakerna blanka och smidiga utan

att de får färg .

Blanda pasta, grönsaker och kräm fraiche .

Fördela blandningen i en smord ugnsform .

6,  LÄGG på den skivade fläskfilen'  och strö 

över riven ost .

Lägg på tomatkvisten och gratinera  strax under

ugnens mitt , 15 - 17 minuter eller tills gratängen 

fått fin färg .

GARNERA med cocktailtomater och kryddgrönt .

LYCKA TILL och SMAKLIG MÅLTID !

*****

OM  DU GÄSTER PÅ FESTEN ?

ÄR DET LÄTT ATT GÖRA TILL FLER -

DET ÄR BARA ATT DUBBLA RÅVARORNA .

mm...! SÅ HIMLA GOD ! CHOKLAD - BUDAPEST-STUBBE MED JORDGUBBAR . 8 - 10 bitar .

 

                    HEJSAN ! 

HASSELNÖTSMJÖL går att  köpa färdigt ,

men DU kan också mala nötterna i mandelkvarn .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

6 äggvitor

3 dl strösocker

100 g hasselnötsmjöl

1 dl vetemjöl

1 msk kakao

ca 50 g mandelspån

FYLLNING :
ca 3 dl vispgrädde

150 - 200 g jordgubbar

GARNERING :

1 1/2 dl vispgrädde

ca 100 g jordgubbar

florsocker

UGN : 175 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  VISPA äggvitorna till ett fast skum.

Tillsätt sockret lite efter hand under vispning,

fortsätt vispa tills smeten blir glansig och fast.

2,  BLANDA hasselnötsmjöl , vetemjöl och 

siktad kakao .

Vänd försiktigt ner det i äggvitesmeten .

Bred ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt.

Strö över mandelspån .

3,  GRÄDDA i mitten av ugnen ca 20 minuter .

Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper .

Låt svalna under långpannan .

Dra loss pappret som tårtan gräddats på .

4,  FYLLNING :
VISPA grädden och bred på den .

Strö på skivade eller hackade jordgubbar .

RULLA samman från långsidan med hjälp

från papperet.

5,  GARNERING :
VISPA grädden och spritsa på den på längden .

Garnera med delade jordgubbar .

Pudra över lite florsocker .

ALL LYCKA TILL !

NÅGOT SNABBT OCH GOTT TILL KAFFET ; 8 - 10 BITAR :

 

                   HEJSAN !

IBLAND VILL MAN BARA HA NÅGOT TILL KAFFET 
SOM GÅR LÄTT OCH SNABBT ATT GÖRA !

IDAG BLIR DET  HAST - KAKA MED BÄR !

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör /margarin

3 dl vetemjöl

2 dl strösocker

1 1/2 tsk bakpulver

2 ägg

3/4 dl mjölk

FYLLNING :
2 - 3 dl blandade bär

UGN :200 grader .

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SMÄLT smöret . Ta kastrullen av värmen . 

Rör i resten av ingredienserna  förutom bären .

2,  BRED ut smeten i en smord och bröad form ,

ca 24 cm i diameter  helst med löstagbar botten .

Strö på bären .

3 ,   GRÄDDA i nedre delen av ugnen  30 -35 min.

VARSÅGODA , nu är kakan klar !

LYCKA TILL !

MINA GODA SOLROSRUTOR , MED FIN SMAK AV FÄNKÅL .mm...! 20 ST.

 

                HEJSAN  !

DE HÄR ÄR GODA KAN NI TRO !

ALLDELES LAGOM SMAK AV 

LITE FÄNKÅLSFRÖ - MUMS !

HÄR ÄR RECEPTET :

50 g jäst

5 dl standard mjölk

50 g rumsvarmt smör/margarin

3 msk flytande honung

2 tsk salt

1/2 dl solrosfrön

1/ 2 dl vetegroddar 

2 tsk stötta fänkålsfrön

4 dl grahamsmjöl

8 dl vetemjöl

GARNERING :
solrosfrön

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SMULA  jästen i en bunke .

Värm mjölken till 37 grader , häll

över jästen och lös upp den .

2,  KLICKA ner smöret.

Tillsätt honung , salt, solrosfrön,

vetegroddar, fänkålsfrön, grahamsmjöl

och  det mesta av vetemjölet .

Arbeta samman degen väl och låt jäsa 

övertäckt ca 40 minuter .

3,  STJÄLP upp degen i en bakpappersklädd 

långpanna , ca  30 x 40 cm ,  och platta till .

Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter .

4,  SÄTT UGNEN PÅ 250 GRADER .

5,  MARKERA rutor i degen med en kniv

och pensla degplattan med vatten .

Strö över solrosfrön .

6,  GRÄDDA mitt i ugnen ca 15 minuter.

ta ut och skär i rutor .

VARSÅGODA och LYCKA TILL !

BLOMKÅLSGRATÄNG MED TOMAT OCH BACON . 4 PORT LUNCH / MIDDAG,

 

                         HEJSAN  !

Knaprigt  bacon  och söta  tomater passar 

perfekt ihop med med den ugnsbakade 

blomkålen .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 blomkålshuvud , ca 800 g

1 paket bacon , 140 g

2 dl naturell turkisk yoghurt

300 g naturell färskost

1/2 - 1 dl blandad  grönsaksbuljong av koncentrat

eller tärning 

1 dl vällagrad ost

1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

250 g små kvisttomater 

1/2 dl ströbröd

1/2 dl hackad persilja

TILLBEHÖR :

BRÖD .

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SKÖLJ blomkålen och dela i  fyra bitar .

Lägg i en kastrull med saltat vatten ,

ge ett uppkok och låt sjuda 2 minuter .

HÄLL av vattnet och lägg blomkålen 

i en ugnsfast form .

2,   SÄTT ugnen på 200 grader .

3,  SKÄR BACONET i mindre bitar och knaperstek 

antingen i stekpanna eller i ugnen .

Det senare :  Utspritt  på bakplåtspapper i ca 10 min.

på 225 grader .

4,  MIXA  ihop yoghurt,  färskost  och buljong 

med mixerstav .

Tillsätt riven ost , salt och peppar .

5,   HÄLL ostkrämen över blomkålen .

Fördela tomaterna i formen .  Toppa med ströbröd .

6,  TILLAGA  mitt i ugnen ca 40 minuter .

Håll uppsikt !  Ska bli fint gyllene  .

7,  MOT slutet  när ostkrämen fått färg och blomkålen

är genomgräddad,  lägg på det stekta baconet de sista

minuterna så det blir varmt .

8,  VID SERVERING ,  strö över persilja .

Servera gratängen med lite gott bröd .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MIN GODA RÖDLÖKSOMELETT,, 1 portion . LUNCH/ MIDDAG .

 

                         HEJSAN  !

Det här händer inte för ofta att jag gör 

den här omeletten  ,  - med rödlök ,

men den var lika god som någon annan  .

Så varsågoda !

HÄR ÄR RECEPTET ;

1/2 rödlök

6 champinjoner

1/4 vitlök

1 tsk smör /margarin

2 ägg

salt 

svartpeppar 

1 msk hackad persilja 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SKALA och skiva rödlöken tunt .

Skiva  champinjoner och finhacka vitlöken .

2,  HETTA upp en stekpanna med lite smör 

och bryn lök, champinjoner och vitlök 

någon minut .

Vispa ihop ägg med salt och peppar .

3,  HÄLL smeten i stekpannan och låt steka tills 

omeletten är fast .

Toppa med persiljeblad .

mm...!  Himla gott !

SMAKLIG MÅLTID !

EFTERRÄTT - HAVRESMULPAJ MED BÄR . 4 PORT .

 

                         HEJSAN  !

Den här pajen går fort och lätt att göra ,  mm...!

himla go ! 

HÄR ÄR RECEPTET :
ca 300 g frysta bär , gärna olika sorter 

om DU har i frysen .

hallon, röda vinbär,  björnbär eller blåbär 

vilket som , är lika gott  !

50 g smör

1 /2 dl strösocker

1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

Tillbehör:

Vispad grädde eller vaniljglass .

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT ugnen på 225 grader .

Häll de frysta bären i en liten ugnsform .

2,  SMÄLT smöret.  Ta från värmen och blanda med 

vetemjöl ,  socker och havregryn .

Fördela smulet över bären .

3,  GRÄDDA långt ner i ugnen 15 - 20 minuter

tills täcket fått fin färg .

*SERVERA med vaniljglass eller vispad grädde .*

ISTÄLLET för bär är det gott med äpplen .

Det är också lätt att dubbla satsen .

HOPPAS DET SMAKAR !  LYCKA TILL !

RÅRIVEN ÄPPELKRÄM - EFTERRÄTT 4 PORT .

 

                      HEJSAN  !

NU VAR DET LÄNGESEN VI ÅT EFTERRÄTT !

MEN SÄRSKILT EFTER FISK,  KAN DET VARA

GOTT !

DÅ GÖR JAG GÄRNA DEN HÄR KRÄMEN !

HÄR ÄR RECEPTET :

3 äpplen 

5 dl vatten 

1/2 dl strösocker 

1 msk potatismjöl

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  BLANDA vatten, socker och potatismjöl i en kastrull .

KOKA upp under omrörning.   TA från värmen och låt svalna .

2,  RIV äpplena grovt och blanda dem direkt i redningen .

HÄLL  upp krämen och strö över lite kanel och strösocker på 

ytan och servera med mjölk .- allt efter smak !

SERVERA med vispad grädde .

HOPPAS DET SMAKAR -LYCKA TILL !

WALLENBERGARE PÅ KYCKLING 4 PORT.

 

                        HEJSAN  !

Ganska nytt är att vi kan köpa kycklingfärs  i matbutiken . 

Kolla noga att de är genomstekta

350 g kycklingfärs 

3/4 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

1 1/4 dl mellangrädde

2 äggulor

smör /margarin till stekning

TILLBEHÖR .

potatismos, gröna ärter , lingonsylt

**Om det är små barn i familjen , mixa gärna ärterna 

med stavmixer till mos , blanda med en skvätt , av vattnet 

som DU kokt ärterna i . * *     ** Så kan DU göra med alla grönsaker**

SÅ HÄR GÖR DU :

1, BÖRJA med att se till att alla ingredienser 

är riktigt kalla .

2,  BLANDA färs , salt å peppar .

Tillsätt grädden lite i taget .

Arbeta in äggulorna en i taget .

3,  FORMA  till 8 små eller 4 stora  biffar med

vattensköljda händer och lägg dem på vattensköljd bräda .

4,  STEK dem i smör på medelvärme  ca  5 - 6 minuter på

 varje sida .

KONTROLLERA att de är genomstekta .

SERVERA med potatismos , gröna ärter och lingonsylt .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

GOTT POTATISMOS , 4 PORT

 

                     HEJSAN  !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 kilo mjölig potatis

1 msk smör

3 dl mjölk

1 1/4 tsk salt

1 kryddmått nymald peppar

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SKALA och koka potatisen - skivad .

Häll av vattnet och låt den ånga av 

2,  STÖT  sönder potatisen och tillsätt 

smör och mjölk.

Rör eller vispa en kort stund.

3,  SMAKA av med salt och peppar .

Låt moset bli varmt på eftervärmen .

Servera med gröna ärter och lingonsylt

Ha gärna rester eller köttbullar till !

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MIN GODA LINSGRYTA MED KIKÄRTER , 4 - 6 port .

 

                          HEJSAN  !

mm... !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 gul lök

1 msk olja

1 msk garam masala

1 msk finriven ingefära

1 tetra krossade tomater

med chili, 400 g

1 burk kokosmjölk,  400 ml

1 tetra gröna linser, ca 400 g

1 tetra kikärter,  400 g 

1 tsk salt

+  basmatiris

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  FINHACKA  löken och fräs den mjuk i oljan .

Tillsätt  garam  masala och ingefära och låt det 

fräsa fräsa med 1 minut .

2,  HÄLL i tomater och kokosmjölk.

Koka kraftigt utan lock 5 minuter.

3,  SKÖLJ av linser och kikärter i ett durkslag

och tillsätt dem  och koka ytterligare i 5 minuter .

SMAKA  av med salt och servera med ris .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

med 1 minut .

FÄRS - SOPPA MED BROCCOLI, 4 PERSONER ,

 

                           HEJSAN  !

DETTA är en soppa som passar både till lunch och middag 

SERVERA den gärna med fullkornsbröd .

DEN ena burken krossade tomater kan bytas mot 

cherrytomater på burk .

DE finns att köpa i samma hylla .

HÄR ÄR RECEPTET :

300 g  köttfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

2 hönsbuljongtärningar

2 msk tomatpure'

2 burkar krossade tomater

6 - 7 dl vatten

1 lagerblad

1 burk kikärter eller bönor

2 dl frysta broccolibuketter

salt å peppar

kryddgrönt till garnering

SÅ HÄR GÖR DU :

1, SKALA och finhacka löken och vitlöken .

Fräs det i oljan ca 3 minuter .

Lägg i köttfärsen och stek under omrörning

tills den är jämnt grynig .

Smula ner buljongtärningar , tillsätt tomat-

pure ' och fräs under omrörning  ca 1 minut.

2,   BLANDA i tomater , vatten och lagerblad.

Koka upp under omrörning och sjud under lock 

ca 20 minuter .

3,  BLANDA  i kikärter med spad och broccolibuketter.

Koka upp och sjud ca 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar .

GARNERA med kryddgrönt .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

FILE ' MED GRÖN SÅS , 4 PORT.

                        HEJSAN ! 

Detta är en trevlig kycklingrätt,  med sås 

som har fått färg och smak av spenat, 

sparris och persilja .

mm...! himla go!

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g kycklingfile

salt å peppar

1 msk smör eller margarin

SÅS  :

2 dl hönsbuljong

100 g bladspenat

200 g  grön sparris

1 dl bladpersilja

2 dl kräm fraiche 5 %

DEKORATION :
sparrisknoppar 

rädisor

SERVERING :
Kokt potatis

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  KRYDDA  kycklingfilerna med salt och peppar .

Hetta upp matfettet i en stekpanna och bryn fileerna .

Stek sakta tills de är genomstekta ,  ca  15 minuter .

2,  KOKA  upp buljong .

Grovhacka  spenaten  och rör ner den i buljongen.

Skär sparrisstjälkarna i 1 cm  långa bitar  och

lägg  ner i buljongen .  Spara  knopparna .

Låt sjuda under lock ca 10 minuter .

3,  MIXA  buljongen med spenat, sparris och

persilja i en matberedare,  eller mixer .

Häll tillbaka såsen i grytan och tillsätt kräm fraiche.

Låt såsen bli genomvarm .

4,  SKÄR  file'erna  i skivor .

Lägg upp på fat  och dekorera med sparrisknoppar

och rädisor .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

TIMJAN KRYDDAD SKINKGRYTA , 4 PORT ,

                         HEJSAN  !

SNABB ,  ENKEL  OCH MUSTIGT GOD GRYTA .

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g skinka

1 msk kinesisk soja

1 tsk timjan

1 vitlöksklyfta

400 g krossade tomater

2 msk tomatpure'

2 tsk potatismjöl

3 msk vatten

SERVERA med kokt ris

och en god sallad .

SÅ HÄR GÖR DU :

FINSTRIMLA  skinkan .  

BLANDA den med soja och timjan .

PRESSA  vitlöksklyftan .

KOKA upp krossade tomater med 

tomatpure' .

VÄND ner skinkblandningen och 

låt sjuda under lock 10 minuter .

BLANDA potatismjöl med vatten

och rör ner det i grytan .

LÅT koka upp .

SERVERA med  ris och sallad .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

UGNSSTEKT FLÄSK - ELLER KÖTTKORV , ELLER FALUKORV , 4 PERSONER.

 

                    HEJSAN  !

UGNSSTEKT  FLÄSKKORV  MED  ÄPPLE  OCH LÖK,

ÄR ENKELT ATT LAGA ,  MEN MAN MÅSTE UTGÅ 

FRÅN KOKT FLÄSKKORV ELLER KÖTTKORV OCH

ÄVEN  T EX  FALUKORV KAN ANVÄNDAS .

HÄR ÄR RECEPTET :
ca  600 g kokt fläsk- eller köttkorv 

2 gula lökar

4 äpplen

2 msk senap

1 dl riven ost , t ex Svecia

Kokt broccoli 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,   SÄTT ugnen  på 225 grader.

2,  SKALA och skiva löken mycket tunt .

Lägg den på  ett smort ugnssäkert fat  med kanter .

3,  SKALA  äpplena och kärna ur dem.

Skär äpplena i tunna  klyftor och lägg dem på löken.

4,   DRA skinnet av korven och skiva den .

Bred senapen på snittytorna  och lägg korvbitarna 

på lök- och äppelbädden .  Strö över osten .

5,   STEK på galler mitt i ugnen  20 - 25 minuter.

6,   SERVERA med kokt potatis eller potatismos .

RÄTTEN  kan också lagas med falukorv eller

med frukostkorv som delas mitt itu på längden .

SERVERAS  med hårt bröd och smör/margarin.

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MINA JÄTTEGODA HALLONGROTTOR , 30 ST .

 

                     HEJSAN  !

"  ATT GÖRA HALLONGROTTOR  OCH  BJUDA  PÅ 

ÄR  ALLTID  ETT  SÄKERT  KORT !

JAG BRUKAR  VARIERA  MINA  GENOM ATT ANVÄNDA 

RÅRÖRDA HALLON .  MEN DU KAN LIKA GÄRNA  HA 
HALLONSYLT ."

HÄR ÄR RECEPTET :

Smör eller Margarin

1 1/2  dl Socker

1 1/2  tsk  Bakpulver

4 1/2  dl  Vetemjöl

1 dl  Vaniljsås - pulver

200 g Hallon 

1 msk Socker 

ca 100 g  Choklad 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  ARBETA ihop  smör , socker, bakpulver och mjöl .

Rör sist i vaniljsås-pulvret .  Rör ihop hallon och socker .

2,  GÖR  runda bollar av kakdegen och lägg i formar ,

de jäser ganska mycket så gör inte alltför stora .

3,  GÖR  en fördjupning i varje  boll med hjälp av 

pekfingret .

Fyll  hålrummet  med de rårörda hallonen,  det får gärna 

rinna över lite, det skall synas att de är hemgjorda !

4,  GRÄDDA  i ca 15 minuter  i 175 graders värme .

Medan grottorna  gräddas,  hacka chokladen och strö

den sedan över hälften  av de varma,  nygräddade hallongrottorna.

LYCKA TILL !

HAVREKAKOR CA 25 ST.

 

                         HEJSAN  !  

FÖR ATT GÖRA DE HÄR HAVREKAKORNA EXTRA LYXIGA ,

RINGLA LITE SMÄLT  APELSIN - CHOKLAD OVANPÅ DEM .

mm...!

ANNARS KAN DU BJUDA DEM SOM DE ÄR !

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g smör eller margarin

2 dl socker

3 dl havregryn

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 g choklad- apelsin smak

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  RÖR  i  smör och socker poröst .

2,  BLANDA i  havregryn, mjöl  och  bakpulver .

3,  FINHACKA  chokladen och rör i den  .

4,  FORMA  degen  till  bollar  och  lägg  på

en  plåt  med  bakplåtspapper .

5,  GRÄDDA  i  175  grader  i  20  minuter .

Ruskigt  goda även utan choklad  på .

HALLONSTÄNGER , ca 40 ST .

 

                  HEJSAN  !

" DE här kakorna är perfekta att göra när skafferiet 

inte är så välfyllt , då ingredienserna är få .

Variera gärna kakorna genom att byta ut hallonsylten

mot blåbärssylt . "

HÄR ÄR RECEPTET :

3 msk socker

100 g smör/margarin

2 1/2 dl vetemjöl

2 dl hallonsylt eller rårörda hallon .

GLASYR :

2 dl florsocker

2 msk vatten 

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  RÖR  socker och smör poröst .

2,  BLANDA i vetemjölet och forma till två längder.

Skåra i mitten där hallonsylten ska ligga .

3,  FYLL skåran med hallonsylten och grädda i 

200 grader i 15 minuter .

4,  BLANDA  florsocker med vatten till en glasyr

och ringla detta över de färdiggräddade längderna.

5,  SKÄR längderna på snedden i ca 2 cm breda bitar .

Så himla goda !

LYCKA TILL !

CHOKLADCOOKIES 32 ST , TILL KAFFET - EFTERRÄTT !

                   HEJSAN  !

DE HÄR CHOKLADCOOKIES -EN HAR JAG GJORT ,SOM
EFTERRÄTT TILL (föregående recept , - KOKOSGRÄDDIG....

..  LAXGRYTA  MED MANGO )

MEN DU KAN SERVERA DEM NÄR DU VILL)

HÄR ÄR RECEPTET -TILL CHOKLADCOOKIES :

125 g smör/margarin

3 dl strösocker

2 ägg

1 tsk sirap

5 dl vetemjöl

1 1/2 dl kakao

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

strösocker

FYLLNING :

100 g kokosflingor

ca 200 g kondenserad mjölk

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT ugnen på 200 grader .

2,  FYLLNING : Blanda kokos och kondenserad mjölk

(den behöver inte kokas)  Låt stå i kylen .

3,  BLANDA rumsvarmt smör/margarin och socker .

Tillsätt ägg och sirap ,  och blanda ordentligt .

Blanda mjöl , kakao, bikarbonat och salt och rör ner i 

smörblandningen .

Arbeta till en smidig , lite kladdig deg .

4,  DELA  degen  i 32 bitar .

Rulla varje bit till en boll .

Gör samma sak med kokossmeten .

Platta ut degbollarna och  lägg  en 

kokoskula i varje .

Vik degen runt kokossmeten och rulla

ihop till en boll .

5,  GARNERING :  RULLA  bollarna i strösocker.

Lägg över på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda i 6 - 10 minuter.

Kakorna är klara när de spruckit upp lite .

LYCKA TILL !

BANANDESSERT, 4 - 5 PORTIONER .

 

           HEJSAN  !

DEN HÄR DESSERTEN  TYCKTE JAG VAR  GOD,

- MEN,  DET VAR NOG BARA JAG !  

OCH BARNEN  SÅKLART !

VAD TYCKER DU ??

HÄR ÄR RECEPTET :

6 - 8 knappt mogna bananer

1 msk pressad  citronsaft

125 g smör eller margarin

1 1/4  dl strösocker

3 äggulor

75 g sötmandel

3 äggvitor

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT ugnen på 200 grader .

2,  RÖR  fett och socker vitt och poröst .

Blanda ner en äggula i taget .

3,  SKÅLLA eventuellt mandlarna och 

hacka dem .  RÖR ner dem i smeten .

4,  SKALA  bananerna och dela dem på

längden i två halvor .

Lägg dem i en smord  ugnssäker form 

och och droppa över citronsaften .

5,  VISPA äggvitorna till  hårt skum .

Rör först ner hälften i smeten och vänd

 därefter försiktigt ner resten .

6,  FÖRDELA  smeten  över bananerna .

7,  GRÄDDA  på galler mitt i ugnen tills

rätten fått fin färg ,  ca 20 minuter .

8,  SERVERA  Banandesserten ljummen 

med vispad grädde eller vaniljglass .

HOPPAS ATT NI GILLAR DET !

LYCKA TILL !

FARMORS , JÄTTEGODA KATRINPLOMMONKAKA 6 - 8 pers . - efterrätt .

 

                     HEJSAN  !

Den här katrinplommonkakan hade vi som efterrätt ,  mm...himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

250 g kärnfria  katrinplommon 

25 -30 g sötmandel

4 msk strösocker

3 dl vispgrädde

1/2 vaniljstång

75 g smör / margarin

4 äggvitor

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT ugnen på 175 grader .

2,  LÄGG katrinplommon i en smord  ugnssäker form .

3,  SKÅLLA  mandeln .  Hacka den grovt.  

Strö den över katrinplommonen .

4,  VISPA  äggulor och socker poröst .

5,   KOKA upp grädden med vaniljstången snittad 

på längden .

6,  TAG upp vaniljstången  och häll den kokande 

grädden över äggulorna under kraftig vispning .

Tillsätt fettet .  Rör om tills det är smält .

Låt  krämen svalna ..

7,  VISPA  äggvitorna  till hårt skum .

Rör först ner hälften i äggsmeten  och vänd därefter

försiktigt ner resten .

8,  HÄLL smeten över katrinplommonen .

9,  GRÄDDA på galler  i nedre delen av ugnen ca 30 min.

10,  SERVERA KAKAN VARM ELLER  LJUMMEN 

MED VISPAD GRÄDDE .

HOPPAS DET SMAKAR och LYCKA TILL !

SÖNDAGS - FAT , 4 PERS .

 

                     HEJSAN  !

Den här rätten gillar vi alla  här .

Varsågoda Ni också !

Tillagningstid  ca 40 min.

HÄR ÄR RECEPTET :
ca  400 g  fläskfil'e  eller ytterfile'

smör eller margarin

1 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

1 hackad gul lök

175 - 200 g färska eller 

djupfrysta champinjoner

1 tsk paprikapulver

1/2 msk pressad citronsaft

1 dl buljong

2 dl vispgrädde

4 tomater

2 -3 dl riven ost ,  t ex Svecia

SÅ HÄR GÖR DU :

1, SÄTT UGNEN PÅ 200 GRADER.

2,  PUTSA filen .  Skär den i 1 1/2 cm

tjocka skivor .

3,  BRYN skivorna ca 2 minuter på varje 

sida i lite fett .

Salta och peppra .

4, LÄGG skivorna i en smord ugnssäker

form .

 5,  ANSA och skölj de färska champinjonerna.

Dela dem eventuellt .

6,  BRYN  champinjonerna i lite fett i en 

stekpanna och låt löken bryna med mot slutet.

Tag pannan från värmen och strö över paprika-

pulver.

Rör om och tillsätt citronsaft, buljong, och

vispgrädde.  Låt allt koka ett par min.

Smaksätt .

7,  HÄLL såsen över köttet .

8,  SKÄR tomaterna i klyftor och lägg i 

formen .   Strö över osten .

9,  GRATINERA på galler mitt i ugnen 

tills osten fått fin färg , ca 10 minuter.

10,  SERVERA med pasta och sallad .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

MINA MANDELKAKOR , mm...! 20 ST.

 

                      HEJSAN !

DET  här receptet på sega mandelkakor blev resultatet av 

ett litet misslyckande .

Egentligen skulle det bli bottnar till biskvier, men de flöt 

ut så förskräckligt så de gick inte att använda .

De blev jättegoda,  trots allt, sega i mitten men knapriga

runt om i kanterna .

HÄR ÄR RECEPTET :
200 g mandelmassa

1 dl strösocker

1 äggvita 

2 msk vispgrädde

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  RIV mandelmassan och blanda med 

övriga ingredienser .

2,  KLICKA  ut på  en  plåt  och  grädda 

i 175  grader ,  i  ca  15 minuter .

LYCKA TILL !

ÄNTLIGEN FREDAG ! KOKOSGRÄDDIG LAXGRYTA MED MANGO , 4 PORT .

 

                   HEJSAN  !

KOKOS  är middagens  gemensamma nämnare .

I grytan är det kokosmjölk som gör den krämigt god .

Chokladkakorna , som serveras till kaffet är fyllda

med en ljuvligt god kokoskräm .

Vilken härlig fredag !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 knippe salladslök

1 tsk olja

1 burk passerade tomater 400 g

1 burk kokosgrädde 400 ml

2 dl vatten

2 msk fiskfond 

salt , peppar, strösocker

150 g pakchoi  eller babyspenat

500 g laxfile' utan skinn

150 g sojabönor

eller sockerärter

2 dl tärnad mango,

fryst 

GARNERING :
rostade cashewnötter

1 salladslök , se punkt 1

TILLBEHÖR :

basmatiris 

SÅ HÄR GÖR DU :
1, ANSA  och skiva salladslöken .

Lägg undan en liten näve av den 

gröna delen till garnering .

2, FRÄS  salladslöken i en gryta

med olja .  Tillsätt tomater,  kokos-

grädde, vatten och fond .

Koka upp och låt sjuda några minuter.

Smaka av med salt, peppar och socker .

3,  ANSA  och strimla pak  choi grovt.

Skär laxen i kuber .

4,  VÄND ner pak choi och lax och låt 

sjuda, 4 minuter .  Vänd ner sojabönor

och mango och låt allt bli varmt .

5,  ROSTA  cashewnötterna i en torr 

stekpanna .

6,  VID SERVERING :
TOPPA grytan med cashewnötter .

Strö över den strimlade salladslöken, se punkt 1.

SERVERA med Basmatiris  och små tomater .

CHOKLADCOOKIES******    

SMAKLIG MÅLTID !

MINA SUPERGODA DUBBLA KOKOSDRÖMMAR , ca 25 st .

 

            HEJSAN  !

Riktigt enkla kakor , kul att göra !

HÄR ÄR  EN  VARIANT PÅ DE TRADITIONELLA   DRÖMMARNA .

SOM SERVERAS MED CHOKLADKRÄM EMELLAN .

SJÄLVKLART KAN DU BJUDA KAKORNA ENKLA SOM DE ÄR :

  

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g  Smör /Margarin

1 1/2 dl  socker

2 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl kokos

2 tsk hjorthornssalt

ca  5 dl vetemjöl 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,   BLANDA  smör , socker och vaniljsockerporöst .

2, ARBETA  in kokos, hjorthornssalt och mjöl.

3,   RULLA  till runda kulor och grädda i 150 grader

i 20 minuter .

CHOKLADKRÄM:

1 dl vispgrädde

200 g choklad 

1, VÄRM grädden , den får inte koka .

2,  HACKA chokladen och rör ner den .

Låt detta stelna helt .

3,  VISPA sedan upp detta .till en tjock kräm .

BRED  chokladkrämen på hälften av kokosdrömmarna

och lägg på resterande som lock .

HIMLA GODA  !

LYCKA TILL !

SNABBA MORGONLIMPOR, ...Himla goda ! 2 st . NYBAKTA TILL FRUKOST !

 

                    HEJSAN  !

LJUVLIGT  goda , mjuka och saftiga limpor 

som går lätt att skära upp i tunna skivor .

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst

6 dl ljummet vatten

1 dl mörk sirap

3 msk rapsolja

2 tsk salt

8 dl vetemjöl

8 dl rågsikt

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SMULA jästen i en bunke och 

lös den i det fingervarma vattnet .

2,  RÖR ner sirap, olja och salt.

3,  BLANDA ner mjölet och knåda 

till en smidig deg .

4,  DELA DEGEN  i två bitar och

forma dem till limpor .

Lägg dem bredvid varandra på en plåt

med bakplåtspapper  .

Lägg även en bit bakplåtspapper

mellan limporna .

5,  SÄTT IN BRÖDEN i mitten i en

KALL UGN och sätt temperaturen på

200 grader .

Bröden jäser under tiden ugnsvärmen

ökar .

6,  LÅT BRÖDEN stå i ugnen i ca 50 min .

Om DU bara visste hur goda de är !

ALL LYCKA TILL !

HASSELNÖTSKAKA , 8 - 10 BITAR .

 

                      HEJSAN !

  EN RIKTIG  NÖT - BOMB

är den mjuka  kakan  som  dekorerats 

med  smält  Nutella  och  hasselnötter .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 ägg

2 dl strösocker

100 g smör / margarin

1 dl mjölk

150 g hasselnötskärnor 

2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver 

DEKORATION :

1 1/2 dl  hasselnötskräm  t ex Nutella 

1 dl hasselnötskärnor.

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  SÄTT  UGNEN på 200 grader .

Vispa ägg och socker vitt och pösigt .

2,  SMÄLT SMÖRET och häll i mjölken .

Vispa ner detta i de vispade äggen .

3,  MIXA NÖTTERNA  fint och blanda 

dem med vetemjöl och bakpulver .

Vänd försiktigt ner detta i smeten .

4,   SMÖRJ och BRÖA en sockerkaksform 

och häll i smeten .

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter.

Låt den svalna .

5,   SMÄLT HASSELNÖTSKRÄMEN  

över vattenbad så att den blir rinnigare 

och häll den över den kalla kakan .

TOPPA  med hela hasselnötter eller dela dem .

ALL LYCKA TILL !

ÄPPLE - OCH OSTFALUKORV , till middag , 4 personer .

 

                   HEJSAN !

Har DU inte buljongtärningar hemma 

går det lika bra att använda fond på

flaska  och  tvärtom .

HÄR ÄR RECEPTET :
4 - 6 portioner potatismos

1 äggula 

500 g falukorv 

1 msk smör 

4 äpplen 

125 g lagrad ost

2 msk senap

GARNERING :  Persilja 

och olikfärgade småtomater.

SÅ HÄR GÖR DU :
1,  GÖR potatismoset och tillsätt 1 äggula .

Smöra en ugnsform .  Sätt ugnen på 225 grader .

2,  DRA skinnet av korven .

Skär korven i skivor , men inte helt igenom .

Lägg korven i formen .

3,  DELA kärna ur och klyfta äpplena .

Skär 2/3 av osten i skivor.  Riv resten av osten .

4,  BRED  senap  på  korvskivorna  och  stick

växelvis ner äpple och ostskivor.

Spritsa eller klicka moset runt korven .

5,  GRATINERA  i nedre delen av ugnen, ca 15 min.

Strö över osten och gratinera i ytterligare 10 minuter.

Garnera med persilja .

Ha gärna olikfärgade småtomater till .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

2 MELLANMÅL ATT VÄLJA PÅ .

 

                  HEJSAN  !

MELLANMÅL 1 .

STEKT BANAN & YOGHURT .

Dela en banan i skivor och stek

i 1 msk smör/ margarin och 

1 msk honung.

Strö på kanel och stek med en stund.

SERVERA  med 2 dl honungsyoghurt (2%) .

*****

MELLANMÅL  2 .

SMOOTHIE  MED  KIWI  &  INGEFÄRA .

MIXA 4 skalade  kiwier  med 2 dl fryst mango

3 dl äppelmust ,  2 msk riven ingefära  och 

1 msk honung .

SERVERA  i höga  glas .

LYCKA TILL !