CITRONYOGHURT MED VITLÖK ...4 PORT.

                       HEJSAN !

En härligt frisk röra som passar  perfekt  till  fisk
och kyckling, tycker vi !
Vad tycker Ni ?

HÄR ÄR RECEPTET :

2 dl grekisk - eller turkisk yoghurt,  10 %
1/2  pressad  vitlöksklyfta ,
1/2 msk flytande honung ,
rivet skal av 1/2 citron ,
1 krm salt ,
1/2 krm  svartpeppar ,

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA alla ingredienser till citronyoghurten
och smaka av med salt och peppar .

Ni måste prova !

TREVLIG SOMMAR !

ÄPPELFYLLD VANILJKAKA MED SMULDEG ,;; 12 BITAR.

                     HEJSAN !

LJUVLIG FIKAKAKA MED SMULDEG ,

HÄR  ÄR  RECEPTET :
225 g smör,  kallt
5 dl kärnvetemjöl ,
2 dl strösocker ,
2 msk vaniljsocker ,
1/2 msk bakpulver,
FYLLNING :
2 ägg,
3 dl lätt CREME Fraiche,
1 dl råsocker,
1/2 tsk  malen kanel,
1 1/2 msk vaniljsocker,
2-3 äpplen,
UGN 175 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA smör, mjöl, socker, vanilj och  bakpulver
till  en smulig deg.
Använd gärna matberedare .
FÖRDELA 2/3 av smuldegen i en smord form
ca 24 cm i diameter, med löstagbar botten .
Tryck samman lite med en sked .
FYLLNING :
RÖR ihop ägg, CREME Fraiche, råsocker , kanel
och vanilj .  HÄLL fyllningen ovanpå bottnen .
SKALA, kärna ur och klyfta äpplena.
Lägg  klyftorna ovanpå fyllningen .
Strö över resten av smuldegen .
GRÄDDA  i nedre delen av ugnen 50 - 60 minuter.

TREVLIG SOMMAR !

ÄPPLIG FRUKOST GRÖT . 1 PERSON.

                      HEJSAN !

Smaka ...!

HÄR ÄR RECEPTET :
Mät upp 1 dl havregryn ,
1 msk krossade linfrön,
1 msk havrekli,
1 1krm kanel, och
1/2 krm salt
i en kastrull .
Tillsätt  1 litet tärnat äpple  och
2 1/2  dl vatten .
Koka till en gröt .
Servera med mjölk och gärna
grovhackade hasselnötter och
1/2 rivet äpple.
Så himla gott !

TREVLIG SOMMAR !

KASTRULLPASTA MED SALAMI, KESO OCH CITRON. 4 PERS.

                    HEJSAN !

Gör som italienarna och använd en del av pastavattnet i såsen.
Den innehåller värdefull stärkelse som "smörjer" pastan  och
förhöjer smaken ....mmm, himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
300 g pasta, t ex FARFALLE
300 g fryst   broccoli,
200 g salami i skivor,
250 g keso,
finrivet skal av 1 citron,
1 msk färskpressad citronjuice
2 dl riven ost, gärna lagrad
2 msk finhackad persilja ,
salt å peppar,
SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA pastan enligt anvisning på förpackningen
i rikligt med saltat vatten .
Tillsätt broccolin när 3  minuter återstår .
TA upp 1 dl av kokvattnet .
Häll av pastan och broccolin i ett durkslag .
SKÄR salamin i strimlor.
HÄLL tillbaka det sparade kokvattnet, pastan och
broccolin i kastrullen .
Tillsätt  salami, keso, citronskal, citronjuice, ost
och persilja .
BLANDA .
Smaka av med salt å peppar ,
SERVERA GENAST .

TREVLIG SOMMAR !

TIPS !

  HEJSAN !

  TURBODRINK .
Blanda väl kylt ROSE'VIN med  koncentrerad  hallonsaft
efter tycke  och  smak.

TREVLIG SOMMAR !

ROSE' OCH HALLONDRINK ...4 PERS.

                           HEJSAN !

Sommarens hallonskörd som fördrink.

GER 4 GLAS
Mixa 1/2 flaska ROSE'VIN (375 g)
med  frysta halvtinade hallon
och 2 1/2 msk socker,
med stavmixer eller i matberedare.
Lägg en tunn kökshandduk i ett
durkslag med en bunke under .
Låt vinet rinna av genom duken för
att få en klar dryck .
Servera drinken väl kyld .
GARNERA  med  färska hallon och
basilikablad .

TREVLIG SOMMAR !