SILVERKAKA MED RUSSIN .

Hej igen !

Någon , som minns denna gammaldags kaka ?
För min del , fick jag smaka den till en kopp te.

200 g smör / margarin
2 1/2 dl strösocker
2 tsk pressad citronsaft
3  dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
5 äggvitor
1 dl russin

Så här gör Du:
SÄTT ugnen på 200 grader .

SMÖRJ och bröa en kransform , rymd ca 1 1/2 liter.
RÖR  fett och socker vitt och poröst .
VISPA  äggvitorna till mycket hårt skum.
SIKTA ner vetemjölet blandat  med  bakpulvret
och saltet.
Tillsätt hälften av äggvitorna och rör samman  smeten .
VÄND försiktigt ner resten av vitorna samt russinen .
Häll smeten i formen .
GRÄDDA på galler i nedre delen av ugnen ca 40 minuter .
LÅT  kakan svalna lite i formen  innan den stjälps upp
på galler för att kallna .
SIKTA  lite florsocker över kakan vid servering .

LYCKA  TILL !

DUBBLA KOKOSDRÖMMAR 25 ST.

Hej igen !

Här är en variant till de traditionella drömmarna .
Men jag gillar med  CHOKLADKRÄM  emellan .
Vad tycker DU ?

200 g smör
1 1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl kokos
2 tsk Hjorthornssalt
5 dl vetemjöl

Så här gör Du:
BLANDA  smör , socker och vaniljsocker poröst .
Arbeta in kokos , Hjorthornssalt och mjöl  .
Rulla till runda kulor och  GRÄDDA i 150 grader
i  20 minuter.

CHOKLADKRÄM:
1 dl grädde
200 g choklad

Gör så Här :
VÄRM  grädden , den får INTE KOKA .
Hacka  chokladen och rör ned den .
Låt detta SVALNA HELT.
Vispa sedan upp detta till en TJOCK KRÄM .
Bred chokladkrämen på hälften av kokosdrömmarna
och lägg på resterande kakor som lock .

LYCKA TILL!

DAJMKAKOR 25 STYCKEN.

Hej igen !

mmm... illa , illa , jag är godis- sugen jämt !
Men det var längesedan jag gjorde dessa,
 så nu få det bli så !
Barndoms-favorit , godis och kaka allt i ett.
Kan det bli bättre än så ?

350 g smör
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
DAIMKULOR

Så här gör DU:
SMÄLT  smöret och blanda det med socker och  vaniljsocker .
Rör i mjöl och bakpulver.
Forma till små kulor  och lägg i pappersformar .
Gör en  fördjupning med fingret  och lägg i ett par DAJMKULOR .
GRÄDDA  i  175 grader i 10 - 15 minuter .

LYCKA TILL !