Hej !
Det här gillar Barnen , vet jag !
Snabbt och bekvämt !
3 skivor formbröd
2 dl mjölk
500 g köttfärs
1 ägg
1 1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 vitlöksklyfta
1 paket bacon
CURRYSÅS:
2 msk smör
1 msk curry
3 msk vetemjöl
3 dl matlagningsgrädde
3 dl köttbuljong
2 msk mango chutney
1 tsk kinesisk soja
SERVERING:
kokt ris
MANGORAJA (färdigköpt )mmm.. så himla gott!
UGN:200 GRADER.
Så här gör DU:
SMULA brödet i en skål .
Häll över mjölk och låt svälla i 5 minuter .
Tillsätt färs , ägg , salt och peppar .
Pressa i vitlök.
Forma färssmeten till en limpa.
Vira runt bacon och lägg den i en smord form .
Stek limpan mitt i ugnen ca 45 minuter eller
till 70 grader innertemperatur .
CURRYSÅS:
FRÄS curryn snabbt i smör i en kastrull.
Vispa i mjöl.
Späd med grädde och buljong och vispa såsen slät .
LÅT sjuda ca 5 minuter.
Tillsätt mango chutney och soja.
Smaka av med salt och peppar om det behövs .
SERVERA MED KOKT RIS OCH MANGORAJA.
GÄRNA NÅGRA GRÖNA BLAD .
SMAKLIG MÅLTID !
torsdag 19 mars 2015
FESTLIG KÖTTFÄRSPAJ 4 PERSONER.
Hej igen !
Perfekt som huvudrätt eller bufferätt !
Väldans god !
1 dl vetemjöl + 1 1/2 dl grahamsmjöl
100 g smör
2 msk vatten
1 dl riven parmesanost
FYLLNING:
200 g champinjoner
4 schalottenlökar
300 g fläsk- eller blandfärs
1 msk smör
1 tsk salt
2 km svartpeppar
2 krm timjan
2 tsk kinesisk soja
1 msk osötad senap
1 pressad vitlöksklyfta
100 g tärnad rökt skinka
1 ägg
2 dl CRE'ME FRAICHE
2 dl riven ost
2 paprikor
UGN: 200 GRADER
Så här gör Du:
PAJSKAL:
Arbeta samman ingredienserna till en
smidig deg, gärna i matberedare .
Kavla eller tryck ut degen i en pajform
23 cm i diameter.
Låt stå kallt i 30 minuter .
FYLLNING:
Ansa och hacka svampen .
Skala och hacka löken .
Stek svamp , lök och färs i smör i en stekpanna.
Tillsätt kryddor, soja och senap , pressa i vitlök
och blanda ner skinka .
FÖRGRÄDDA pajskalet mitt i ugnen i 10 minuter .
RÖR ner ägg och CRE'ME fraiche i färsröran .
STRÖ OST I PAJSKALET och lägg fäsröran ovanpå .
Ansa och hacka paprikorna .
Strö dem över fyllningen.
GRÄDDA mitt i ugnen tills ytan har fått fin färg, ca 25 minuter .
SMAKLIG MÅLTID !
Perfekt som huvudrätt eller bufferätt !
Väldans god !
1 dl vetemjöl + 1 1/2 dl grahamsmjöl
100 g smör
2 msk vatten
1 dl riven parmesanost
FYLLNING:
200 g champinjoner
4 schalottenlökar
300 g fläsk- eller blandfärs
1 msk smör
1 tsk salt
2 km svartpeppar
2 krm timjan
2 tsk kinesisk soja
1 msk osötad senap
1 pressad vitlöksklyfta
100 g tärnad rökt skinka
1 ägg
2 dl CRE'ME FRAICHE
2 dl riven ost
2 paprikor
UGN: 200 GRADER
Så här gör Du:
PAJSKAL:
Arbeta samman ingredienserna till en
smidig deg, gärna i matberedare .
Kavla eller tryck ut degen i en pajform
23 cm i diameter.
Låt stå kallt i 30 minuter .
FYLLNING:
Ansa och hacka svampen .
Skala och hacka löken .
Stek svamp , lök och färs i smör i en stekpanna.
Tillsätt kryddor, soja och senap , pressa i vitlök
och blanda ner skinka .
FÖRGRÄDDA pajskalet mitt i ugnen i 10 minuter .
RÖR ner ägg och CRE'ME fraiche i färsröran .
STRÖ OST I PAJSKALET och lägg fäsröran ovanpå .
Ansa och hacka paprikorna .
Strö dem över fyllningen.
GRÄDDA mitt i ugnen tills ytan har fått fin färg, ca 25 minuter .
SMAKLIG MÅLTID !
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
