PASTA - & RÄKSALLAD MED FIN LIMESMAK , 4 PORT .

  

                                HEJSAN  !

I lunchlådan , på BUFFE'N , framåt kvällskvisten -

en riktigt god sallad ska man kunna njuta av 

när som helst .

HÄR ÄR RECEPTET :

250 g fullkornspasta

t ex skruvar

500 g räkor med skal

10 cm purjolök

2 tsk  smör & raps

200 g broccoli 

2 1/2 dl matlagningsgrädde 15 %

1 lime

salt , peppar

2  msk  hackad  dill

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA pastan enligt anvisning på förpackningen .

Skala  räkorna .

Skär purjolöken i slantar .

Hetta upp smör & raps i en stekpanna och låt purjon

fräsa ett par minuter .

Skär broccolin  i  mindre  buketter  och  förväll  i

lättsaltat  vatten  tills  den  mjuknar  ca  5  min .

Låt den rinna av ordentligt .

BLANDA  ner  grädde  och  broccoli  i  kastrullen 

med  purjolöken .

Pressa i limesaft  och  låt  allt  bli  varmt .

Smaka  av  med  salt och peppar .

VÄND  ner  räkor  och  dill .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !

                   

MAUDS, VINBÄRS- OCH RABARBER -KAKA .- till många .

                                     HEJSAN !

DETTA ÄR SNABBA  KAKAN  !  mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g  vinbär  (röda)

och  rabarber 

1 1/2  dl  socker

1  ägg

1  dl råsocker

1/2 dl  mjölk

1 tsk vaniljsocker

1 dl  vispad grädde

+ kesella .

SÅ HÄR GÖR DU :

VARVA  vinbär och rabarber med  socker i en ugnsform .

Vispa  ihop  ägg,  råsocker,  mjölk  och  vaniljsocker .

Blanda ihop  vetemjöl, hackade nötter  med  bakpulver 

och rör ner i smeten .

RINGLA smeten över  bären och  grädda  ca  25 minuter ,

i  200 grader .   LÅT  kakan  svalna .

GARNERA  med  1 dl vispad grädde blandat  med 

1 dl kesella  och lägg på  vinbär .

LYCKA TILL  OCH  TREVLIG SOMMAR !