AVOKADOSALLAD, 4 PERS.

                                         HEJSAN !

Det kan ju vara kul att LYXA till det för sig !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 mogna avokado

100 g frysta räkor

2 msk pressad citron

1/2 huvud grönsallad eller 

1  ENDIV i strimlor

SALLADSSÅS :

2 msk rapsolja

1 1/2 tsk vinäger

1/2 tsk senap

salt, vitpeppar

TILLBEHÖR :

PAIN  RICH.

SÅ HÄR GÖR DU :

FRUKTERNA  halveras och kärnorna tas bort .

Avokadoköttet  gröp-s  ur med en sked

och skärs i mindre bitar .

Citronsaft  pressas över .

AVOKADOKÖTTET, de tinade räkorna och

salladsstrimlorna blandas .

SÅSEN  skakas ihop och hälls över .

Salladen läggs upp i de urgröpta  avokadoskalen 

LYCKA TILL !

KYCKLINGPANNA & SPAGETTI, 2 PERS.

                                          HEJSAN !

Vad ska vi ha för middag idag ?

Jag tror jag tar denna matiga goda kycklingpanna

med spaghetti .

HÄR ÄR RECEPTET :

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 KYCKLINGFILEER, a' 150 g

1/2 msk smör/margarin

1 dl vatten

1 dl matlagnings vin - vitt

1/2 hönsbuljongtärning

250 g småtomater

1 burk kronärtskockshjärtan

finrivet skal av 1 citron

1/2 dl strimlade basilikablad

SERVERING 

120 g spagetti

(okokt vikt)

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA och hacka lök och vitlök .

Salta, peppra och stek kycklingen 

till fin färg i smör med löken och vitlöken .

HÄLL vatten, vin och smulad buljongtärning

i pannan .

Lägg på ett lock och låt puttra till en

innertemperatur på 70 grader, ca 10 minuter.

Ta upp och varm-håll kycklingen .

LÄGG i tomaterna , tillsätt eventuellt lite vatten.

Låt puttra utan lock ca 5 minuter .

Låt KRONÄRTSKOCKSHJÄRTANA rinna av .

Klyfta och lägg i pannan .

KRYDDA med citronskal, salt och peppar .

SERVERA med kokt pasta .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

CHOKLADRULL-TÅRTA MED JORDGUBBAR , 14 -16 SKIVOR .

                                            HEJSAN !

I GÅR köpte jag en stor låda med jordgubbar- STORA sådana !

Himla goda , söta och riktig jordgubbssmak .

Lyxig kräm med jordgubbar gör den här rulltårtan  extra god.

Och  lättbakad dessutom !

HÄR ÄR RECEPTET :

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 dl potatismjöl

3 msk kakao

1 tsk bakpulver

FYLLNING :

75 g  mjukt smör/margarin

75 g  färskost

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

ca 150 g hackade  jordgubbar

UGN 225 GRADER 

SÅ HÄR GÖR DU :

VISPA ägg och socker riktigt poröst .

Sikta samman potatismjöl, kakao och

bakpulver.  Vänd ner det i smeten .

BRED ut smeten på ett bakplåtspapper

i en långpanna (30x40 cm ).

GRÄDDA mitt i ugnen i 5-7 minuter .

STJÄLP upp kakan på ett sockrat 

bakplåtspapper .

Ta bort pappret som rulltårtan gräddats på.

Låt svalna under långpannan eller under en

fuktig handduk .

FYLLNING :

VISPA ihop alla ingredienser utom jordgubbarna.

Bred krämen på rulltårtan .

Strö över jordgubbarna .

Rulla samman från långsidan .

Ställ rullen kallt.

Skär i skivor före servering .

LYCKA TILL !