HEJSAN !
Härligt mjukt bröd som nästan smälter i munnen , ....himla gott !
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör /margarin
4 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
2 msk strösocker
ca 11 dl vetemjöl
SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret i en kastrull, häll i mjölken
och värm blandningen till 37 grader .
SMULA ner jästen i en bunke och häll på
mjölkblandningen .
TILLSÄTT salt och strösocker och vetemjöl.
BLANDA till en smidig deg .
HÄLL upp lite varmt vatten i diskhon och ställ
degbunken i vattnet .
LÅT degen jäsa övertäckt i 10 minuter .
SÄTT UGNEN på 250 grader .
TA UPP degen på mjölat bakbord och arbeta
den smidig .
DELA degen i 12 delar och forma dem till tekakor .
LÄGG dem på en bakplåtspappersklädd plåt och
nagga dem med en gaffel .
LÅT BRÖDEN JÄSA under bakduk i 10 minuter .
GRÄDDA dem i nedre delen av ugnen i 6 - 8 minuter .
SERVERAS med smör, ost, eller skinka och tomater, gurka .
LYCKA TILL !
