BANANGRATÄNG 4 PERS.

Hej igen!

Den här gratängen hade jag på ett symöte
för några år sen , väldigt uppskattat må jag säga .

Hoppas att det smakar !
2 purjolökar
4 små bananer
4 tomater
2 dl vispgrädde
1 dl salta jordnötter
2 tsk curry

Så här gör DU:
SKÄR  purjon i skivor och förväll några minuter
i  lättsaltat vatten .
Låt purjon rinna av och lägg den i en smord form.
Dela  bananerna  på längden och skär dem i bitar.
Skär tomaterna  i skivor.
Lägg tomaterna över purjon och täck med bananerna.
VISPA upp grädden lätt och smaksätt den med curryn.
Bred grädden över gratängen  och strö över jordnötterna.

GRATINERA i 250 grader i  12-15 minuter.
SERVERA  sallad och  ris till .

LYCKA TILL !