INKOKT LAX MED RÄKTOPP 8 PORT.

            HEJSAN !


mmm.... detta säger allt !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 kg  LAXFILE',

LAG :
1 gul lök , 1 liter vatten, 2 lagerblad, 10 vitpepparkorn,
2 msk salt, 2 msk ättikssprit, 12%, ½dl strösocker.
RÄKTOPP :
1 ½  dl gräddfil, 2 msk majonnäs, 1 msk chilisås, 2 msk hackad rödlök,
2 msk dill, salt, peppar, 200 g skalade räkor, 500 g oskalad vikt,
spara några till garnering .
GARNERA MED :
räkor, citronklyftor, dill.

UGN :100 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :
LAG : SKALA och skiva löken .
Koka  ihop vatten, lök, lagerblad, pepparkorn, salt,
ättikssprit och socker i 5 minuter.
LÄGG  laxen i en ugnsfast form och häll på den
varma lagen .
Tillaga i ugnen  tills laxen  är klar ca 30 minuter.
Låt laxen kallna i lagen .
RÄKTOPP :
RÖR  ihop gräddfil, majonnäs, chilisås, rödlök
och dill .  Salta och peppra .
Vänd i räkorna, spara några till garnering.
TA UPP  laxen och lägg på ett fat .
Toppa med  RÄKRÖRA  och garnera med räkor,
citronklyftor och dill .

Så himla go '  Du gör den om och om igen !

LYCKA TILL !