lördag 30 juni 2018
TIPS ! ....
HEJSAN !
SPENATSALLAD
HÄR ÄR RECEPTET :
SPENATSALLAD MED ROSTAD MANDEL!
Rosta mandel i torr panna (eller köp färdig-rostad)
och blanda med spenat .
En nötig olivolja blir god dressing.
TREVLIG SOMMAR !
TIPS ! ...
HEJSAN !
Här kommer ett litet Tips !
MINDRE FÄRS MER FRÄS !
Mixa lök, morot och palsternacka,
fräs med köttfärsen och koka sen
som Du brukar .
Godare än vanligt .
TREVLIG SOMMAR !
SOMMARTÅRTA , 8 PERS.
HEJSAN !
En lite lättare variant på tårta , men väl värd att prova ! Gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
6 äggvitor ,
2 dl socker ,
½ krm salt ,
2 tsk maizena ,
1 tsk matlagningsättika ,
3 - 4 kiwier ,
2 burkar kesella ,
1 liter jordgubbar ,
1 lime ,
SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA äggvitorna och salt i en helt ren,
torr bunke till ett styvt skum .
Strö försiktigt ner sockret lite i taget och
rör om försiktigt .
TILLSÄTT maizena och ättika och vispa
långsamt ytterligare en stund .
Bred ut smeten som en rundel , ca 25 cm
i diameter på bakpappersklädd plåt .
Tårtbotten ska vara ganska hög , 4 - 5 cm.
GRÄDDA i ugn 175 grader i ca 15 min,
sänk till 100 grader och låt stå i 10 min
till . Den ska inte bli för hård eller seg,
lite mer åt kokosbollskonsistens .
LÅT svalna ordentligt lägg över på upp -
läggningsfat. SKIVA kiwi i tunna skivor
och täck hela ytan med ett lager .
Bred ett lager kesella ovanpå och dekorera
med jordgubbarna .
Riv lime-fnas och strö över .
SERVERA genast .
TREVLIG SOMMAR !
KASSLER MED STUVAD POTATIS , 2 PORT.
HEJSAN !
Nu har jag gjort för 2 port , men ingredienserna
kan enkelt dubbleras .
HÄR ÄR RECEPTET :
400 g potatis ,
1 msk smör eller margarin ,
1 dl mjölk ,
1/2 dl matlagningsgrädde ,
1 msk senap ,
salt å peppar ,
2 msk hackad persilja
1 morot ,
1 msk olja ,
SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och tärna potatisen .
Fräs den i en kastrull med smör eller margarin
utan att den får färg .
SPÄD med mjölk och grädde, koka på svag
värme tills den är mjuk . Rör om då och då .
SMAKA av med senap, salt å peppar .
Strö över persilja .
Skala och skär moroten i stavar. Låt koka ett
par minuter .
SKIVA kasslern stek den i en stekpanna med
1 msk olja .
SERVERA den stuvade potatisen med
morotsstavarna och lite hackad persilja
över potatisen .
TREVLIG SOMMAR !
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)