RÅGSIKTSKAKOR 4 ST.

                 HEJSAN !

Kryddiga  sikte-kakor  är  en  gammal  klassiker
bland  svenska  matbröd .
Goda  att  ha  med  på  utflykten  eller  som 
matsäcksmackor .   Jättegoda !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
14  dl  rågsikt,
1  tsk  salt,
½  dl  sirap,
25 g margarin/smör,
1  msk  anis+ fänkål,
1 paket  jäst,
5 dl  mjölk  eller  vatten,
+  40  grader,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
HÄLL  det  mesta  av  mjölet  i  matberedarens  skål,
tillsätt  salt,  sirap  och  matfett  i  kuber.
Stöt  kryddorna  i  mortel  och  häll  i,  smula  över  jästen.
STARTA  maskinen  så  att  ingredienserna  blandas  något
innan  mjölken  hälls  i.
KÖR  till  en  deg  och  tillsätt  så  mycket  mjöl  att  det  blir
en  fast,  smidig  deg.
Låt  jäsa  under  lock .
TAG  upp  degen  på  bakbord  och  dela  den  i  4  delar.
Forma  till  runda  släta  bullar .
Kavla  ut  runda  kakor  något  större  än  en  assiett .
LÄGG  kakorna  på  plåt  och  låt  dem  jäsa  under  duk
medan  ugnen  värms  till  225  grader .
GRÄDDA  mitt  i  ugnen   ca  15  minuter .
Pensla  eventuellt  efteråt  med  lite  vatten.

LYCKA  TILL !

MOAS FRESTELSE 4 PERS.

           HEJSAN !

Än  en  gång  lägger  jag  in  MOAS  FRESTELSE,
som  är  så  underbart  god  att  ni  inte  får  missa.

HÄR  ÄR  RECEPTET :
5- 6 potatisar,
1- 2 purjolökar,
4 hg  blandfärs,
3 dl  kaffegrädde,
2  msk  smör/margarin,
2  tsk  salt,
1  tsk  curry,
½  tsk  vitpeppar,
½  tsk  krossad  rosmarin,

SÅ  HÄR  GÖR DU:
STRIMLA  potatisen  grovt  och  skölj  strimlorna  väl.
STEK  potatisen  lätt.
Blanda  i  den  skurna  purjolöken  och  bryn  den  lätt.
SMÖRJ  en  ugnseldfast  form  och  lägg  i  ett  lager
potatis  och  purjolök.
KRYDDA  färsen  och  lägg  ett  lager  ovanpå  potatis-
purjolöken  i  formen .
TÄCK  med  ett  lager  potatis- purjolök  och  låt  rätten
först   brynas  i  200- 225  graders  ugn.
SPÄD  med  grädden  och  låt  stå  ytterligare  ca 40-45
minuter .
SERVERA  med  en  sallad .

Du  ångrar  dig  inte,  om  Du gör  denna  till  familjen,
jag vågar  säga  att  alla  gillar  den !
Rätten  är  mycket  poppis !

LYCKA  TILL !