MOSTER KARINS, HONUNGSKAKOR ca 30 st .

 

                    HEJSAN  !

Goda som honung är dessa spröda kakor ...mm..!

Farmor gjorde något liknande som också var såå...

..goda , men jag har inte det receptet . 

Detta  fick jag av en  av mostrarna .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 dl strösocker

1/2 dl honung

2 1/2  dl vetemjöl

2 äggvitor

90 g rumsvarmt smör /

margarin

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SÄTT UGNEN på 175 grader .

Blanda socker, honung  vetemjöl

äggvitor och smör  till en jämn smet 

2)  KLICKA UT SMETEN  på plåtar 

med  bakplåtspapper,

GRÄDDA kakorna i 12 -15 min eller tills 

kakorna är mörkt gyllenbruna ,

Låt svalna på  galler .

LYCKA TILL !

BOHUSLÄNSK FISKPUDDING , 6 PERS . (lunch / middag ) .

 

                HEJSAN  !

MIN Mormor som då bodde i  MOLLÖSUND 

gjorde ofta denna fiskpudding .

Sede - mera  fick jag receptet  och vi älskar den !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 dl rundkornigt ris

7 - 8 dl mjölk

800 g vit fiskfile

sej eller hoki - fryst 

3 - 4 ägg

1/2 riven muskotnöt / 

muskotnöt på glasburk 1/2 tsk

1 tsk aromat 

salt och peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SÄTT ugnen på 175 grader .

Koka riset i mjölken enligt anvisning 

på förpackningen .

******

Koka  upp  saltat  vatten ,  lägg ner fisken .

Skumma av .

Sjud i ca 5 minuter eller tills fisken är klar .

2)  BLANDA gröten med fisken .

Rör ner äggen .

Fin- riv muskoten  .

Krydda med aromat , salt och peppar .

Bre  ut  smeten  i  en  ugnssäker form .

3)  STÄLL in i nedre delen av ugnen i ca 1 timme

eller tills puddingen fått en fin gyllenbrun färg .

4) SERVERA  med kokt potatis , smält smör och 

riven pepparrot .

SMAKLIG MÅLTID !

och 

LYCKA TILL !