HEJSAN !
GULASCHSOPPA har aldrig varit min starka sida .
Den säger mig inget liksom .Och smakar nja..!
Men jag får försöka igen , alla i min omgivning
gillar den skarpt .
HÄR ÄR RECEPTET :
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
smör
250 g köttfärs
2 tsk paprikapulver
2 msk TOMAT - PURE'
1 tsk malen kummin
1 1/2 tsk mejram
1 burk krossade tomater, 400 g
1 liter vatten
3 tärningar köttbuljong
eventuellt salt
pepparmix
1 dl hackad persilja
TILL SERVERING : gräddfil eller turkisk yoghurt
SÅ HÄR GÖR DU :
Hacka lök, vitlök och paprika . Fräs grönsakerna i smör
utan att det tar färg . Lägg i köttfärsen och låt den bryna med .
Pudra över paprikapulvret och låt det fräsa med en stund .
Tillsätt tomat-pure' , kryddor, tomater, vatten och buljongtärningar .
Låt koka under lock ca 20 minuter . Smaka av med salt och peppar
och blanda i persilja .
Toppa soppan med gräddfil eller turkisk yoghurt.
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
