TUNNA KANELBRÖD, 150 ST .

                        HEJSAN  !

DESSA   GÖRGOA  SPRÖDA  KAKOR

BRUKAR  JAG ALLTID  GÖRA  TILL FARS-DAG 

OCH DESSUTOM RÄCKER DE FRAM TILL JUL .

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g  smör /margarin

3  dl  farinsocker

1 tsk  mald  kanel

2 ägg

1  tsk  hjorthornssalt

knappt  7  dl  vetemjöl

PENSLING OCH GARNERING  :

vatten, pärlsocker, krossad  kanelstång

SÅ HÄR GÖR DU :

RÖR  smör , farin och kanel  smidigt .

Tillsätt  äggen .

Blanda   hjorthornssaltet  med  lite  av  mjölet och  rör  

ner  det  och  resten  av  mjölet .

Spara  ca 1/2 - 1 dl  till  utbakningen .

Arbeta ihop  till  en  deg .

Låt  degen  vila  i  kylskåpet ca  1  timme .

KAVLA  ut  degen  tunt  på  mjölat  bakbord .

Ta  ut  runda  kakor  med  mått .   ( ett glas) .

Pensla  dem  med  vatten  och  vänd dem  i

pärlsocker blandat med  krossad  kanel .

LÄGG  kakorna  på bakplåtspappers klädd  plåt 

och  GRÄDDA  dem  i  ugnen  tills  de  fått  fin  färg 

ca  5  minuter .

LYCKA  TILL !

ULLAS CITRON-STJÄRNA.

                                       HEJSAN  !

Detta  är  en  härligt  god  kaka som  min  goda  vän  Ulla,

alltid  bakade  i  början  på  november, - så man får känna                                                               känslan,  att  något  är  på gång ... -  Det stundande  Jul-baket !

Kakan  bakas  i  en  stjärnform  har DU ingen , ta en rund form.

HÄR ÄR RECEPTET :

3 ägg

2 dl strösocker

150 g smält smör

/margarin

2 dl vetemjöl

1/2 - 1 krm kardemumma ( om DU vill )

1 dl maizenamjöl

1 1/2 tsk bakpulver

GLASYR :

2 dl florsocker

saft av 1 citron 

1 msk vatten

2 - 3 tunna skivor citron 

GRÄDDA KAKAN i 40 MIN  i  175 GRADER .

SÅ HÄR GÖR DU :

VISPA  ägg  och  socker  riktigt  pösigt .

Blanda  i  det  smälta  fettet .

Blanda  i  mjöl  och  maizenamjöl  (och  kardemumma)

tillsammans  med  bakpulvret .

HÄLL  upp  smeten  i   en smord och bröad form  1 1/2 liter

bröa gärna med mannagryn -i stället för ströbröd

så  blir  kakan  ljus och vacker i färg .

GRÄDDA .

STJÄLP upp kakan och låt den  kallna  under  formen .

PRICKA  hål  i  kakan  med  tandpetare .

BLANDA  ihop  glasyren  och  häll  den  över  kakan .

GARNERA  med  ett  par  citronskivor .

LÅT kallna  ordentligt  gärna  i  kyl .

LYCKA  TILL !