FESTLIGT FYLLDA KOTLETTER 4 PERS.

        HEJSAN !

Denna mustiga fyllning av lök, paprika och champinjoner
ger FLÄSKKOTLETTERNA det där lilla extra
som är så trevligt när man har gäster.
Bakade potatisar smakar gott till .

VARSÅGODA !
4 Fläskkotletter (600 g),
100 g färska champinjoner ,
1 gul lök ,
1/2 röd paprika eller grön,
30 g smör/margarin ,
salt å peppar .

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR en ficka i varje kotlett - från fettranden
och in mot mitten .
Gnid in med salt och peppar, även inuti fickan .
RENSA och hacka champinjonerna .
Hacka löken fint och skär paprikan i tärningar .
Den som vill ha mera sting på blandningen
kan byta ut den röda paprikan mot en grön.
Champinjoner, lök och paprika bryns lätt i
hälften av smöret .
Avsmaka och fyll kotletterna med blandningen.
Håll ihop med  tandpetare .
KOTLETTERNA  steks i resten av smöret, någon
minut på varje sida .
Sedan får de steka färdigt under lock i 10 - 15 minuter.
VÄND  dem någon gång .

Smaklig Måltid ,    LYCKA TILL !

EXOTISK FRUKTSALLAD MED MANDELKRÄM, 4 PERS.

      
               HEJSAN !

Efter en riktigt god middag  tycker jag att Du ska smaka denna!
Du ångrar Dig inte .

Fikonen och Kiwifrukten ger den här desserten exotisk smak,
och Mandelkrämen står också lite över den vanliga vaniljsåsen.

HÄR ÄR RECEPTET :
1 burk Fikon ,
3 Kiwifrukter ,
2 bananer ,
1 burk päron ,
3 apelsiner ,
1 klase blå druvor ,
kanderade violer (kan ersättas med strössel)
lite pistagemandel.

MANDELKRÄM :
1dl skållad mandel ,
4 dl vatten ,
100 g smör/margarin ,
1 vaniljstång ,
4 tsk citronsaft ,
4 tsk honung ,
1 tsk GELEPULVER (enligt anvisning på paketet )

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR frukterna i bitar och lägg i portionsglas .
Finfördela mandeln i mixer tillsammans med vattnet .
Mandelmjölken, smöret och honungen kokas upp.
GELEPULVRET  tillsätts enligt anvisningen på
förpackningen .
Ta kastrullen av värmen och rör i citronsaften och
vaniljfröna som petas ur stången .
Får svalna under omrörning .
MANDELKRÄMEN  hälls antingen över fruktsalladen
eller SERVERAS  till .
Och anrättningen dekoreras med t ex kanderade violer
och hackad pistagemandel .

LYCKA TILL !