VÄSTKUSTTÅRTA, CA 12 BITAR .

                       HEJSAN !

mmm...så himla go' !

HÄR ÄR RECEPTET :
150 g ljust kant skuret formbröd
75 g smör/margarin
FYLLNING :
5 ägg
1 kg räkor med skal
1/2 dl finhackad gräslök
1/2 dl finhackad dill
2 msk riven pepparrot
2 tsk fransk senap
1 dl kesella
1 dl CREME FRAICHE
salt & peppar
GARNERING :
200 g löjrom
1/2 ask kräftstjärtar i lag

SÅ HÄR GÖR DU :
FINFÖRDELA  brödet i en mixer .
Smält smöret och blanda samman det
med brödsmulorna .
Tryck ut blandningen i botten av en form
med löstagbar kant ,  24 cm i diameter .
Ställ det kallt .
HÅRDKOKA äggen .  
Skala dem och mosa dem .
Skala räkorna och dela dem i mindre bitar.
Finhacka gräslök och dill .
RÖR SAMMAN  alla ingredienserna till
fyllningen .
Smaka av med salt och peppar .
FÖRDELA fyllningen över brödbottnen .
Jämna till ytan och ställ formen på nytt i
kylen i minst 2 timmar för att stelna .
BRED löjrom över hela tårtan  och
garnera med avrunna kräftstjärtar .


LYCKA TILL !