GROVA FRALLOR MED FRUKT OCH NÖTTER. 24 ST.

Du kan bara tro,att dessa är goda.
De är helt SUVERÄNT GODA.mmmmm..
Riktiga JUL-FRALLOR.

500 g torkade fikon
125 g torkade äppleringar
2 dl krossat linfrö
4 dl grovt rågmjöl
6+1dl vatten
1 pkt jäst
2 tsk salt
200 g hasselnötter
ca 11 dl vetemjöl

Så här gör DU:
Skär bort ev. stjälkar från fikonen.
Skär fikonen och äppleringarna
i halvor.
Lägg frukt,linfrö och rågmjöl
i en degbunke.
Koka upp 6 dl vatten och häll
ner det i degbunken och rör om.
Låt svalna till 37 grader.

Rör ut jästen med 1 dl KALLT VATTEN.
Rör ner jästblandningen,salt och nötter.
Tillsätt nästan allt vetemjöl och
arbeta degen ca 5 min.i maskin
eller 10 min.för hand.
Låt degen jäsa ca 1 timme under bakduk.

Arbeta ner degen i bunken med resten
av mjölet.
Häll lite grovtrågmjöl på arbetsbänken.
Stjälp upp degen och knåda ihop den.
Dela degen i 2 lika stora delar.
Rulla ut varje del till en längd
ca 40 cm och skär i bitar.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Jäs bullarna under bakduk ca 45 min.
Sätt ugnen på 225 grader.

Grädda bullarna i mitten av ugnen 12-15 min.
Låt dem svalna på galler under bakduk.

mmmm...
LYCKA TILL!