lördag 17 november 2012

HÖNÖKAKOR FRÅN BOHUSLÄN. 6 STOR EL. 12 SMÅ.

Hej,allesammans!
Nu provar jag med dessa underbart goda brödkakor.
Vi brukar ha dem till Jul.

50 g jäst
100g smör
6 dl mjölk
2 tsk salt
2 msk sirap
1 msk stött fänkål
1 msk stött anis
8 dl rågsikt (480g)
9dl vetemjöl(540g)

Så här gör DU:
SMULA jästen i degbunken.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken och låt
blandningen bli fingervarm.
(37grader)

LILLA KATARINAS PASTARÄTT 2 PERS.

Hej allesammans nu är jag här igen.
Den här är god kan NI tro!

100-150 g pasta gärna gnocchi
1 liter vatten
2-3 krm salt
250 g djupfryst bladspenat
2 dl vispgrädde
100g ädelost
svartpeppar
riven muskotnöt,den somvill

Så här gör DU:
KOKA upp vattnet med saltet,
lägg i pastan och koka livligt
under den tid som står på förpackningen.
TINA spenaten lätt i micron, annars
i plastpåse i hett vatten.
SKÄR den i strimlor.
VÄRM grädden och osten.
Låt såsen koka under omrörning
tills den blir simmig.
LÄGG i spenaten.
RÖR om och smaksätt.
Häll av vattnet på pastan och
spola den hastigt med lite varmt vatten.
SLÅ såsen över pastan
.FRÄSTA baconbitar är gott att
strö ovanpå och det är himla gott.
Tomatklyftor passar bra till!

HOPPAS ATT DET SMAKAR
Å FORT GÅR DET.