MIN LILLASYSTERS SOMMARSALLAD , - TILL MÅNGA .

 

                  HEJSAN !

Detta  är  en  stark  och  härlig  sallad ,

som  min  lillasyster  gjorde  när  vi 

bodde  vid  kusten  på  sommaren 

så härligt när vi satt ute och åt middag .

HÄR ÄR RECEPTET :

röd och grön paprika ,-  som Du tycker är lagom 

tomater

gurka

äpple

gul lök

pepparmix

svartpeppar 

vitpeppar

salt 

10 droppar vinäger 

vatten 

(smaka)

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR allt i små,små bitar.

Vinägern blandas med ytterst

 lite vatten  i en skål för sig .

Blanda om .

Så skvätter man vinägern över Salladen .

- allt, enligt lillasyster !

Här får Ni blanda och ge som Ni tycker .

Låt stå tills resten av maten är klar .

VARSÅGODA ,  SMAKLIG MÅLTID !

Lillasyster !

BARNFAVORIT PÅ NYTTIGT VIS 3 - 4 pers.

 

                     HEJSAN !

Detta har serverats i en barn och - mammagrupp i Göteborg 

till barnens stora förtjusning  !

MAJSPLÄTTAR  MED  KOKOSMJÖLK ;

HÄR ÄR RECEPTET :
2 dl vetemjöl

2 kryddmått salt

4 dl kokosmjölk

2 ägg

3 dl majs

1 - 2 msk sweet chilisås 

fett att steka i 

TILLBEHÖR ;

*1,5 dl tjock yoghurt (10 %)

* Sweet  chilisås 

* Gröna krispiga blad 

SÅ HÄR GÖR DU :

1) BLANDA vetemjöl och salt i en bunke .

Tillsätt kokosmjölk och ägg och vispa till

en slät smet .

Häll i majs och sweet chilisås och stek 

plättar i medelvarm panna .

2)  HACKA de gröna bladen och rör ner i 

yoghurten .

SERVERA till plättarna tillsammans med 

en klick söt chilisås .

HOPPAS ATT DET SMAKAR ,  LYCKA TILL !

BRANDMÄNNENS LINSSOPPA , 4 PERS .

 

                     HEJSAN ! 

Denna enkla soppa har brandmännen på Johannes 

brandstation i Stockholm en gång gått och sörplat 

ur dricksglas, frågande ; Vad är det för gott ?

Svaret blev ;  En helt vanlig linssoppa .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 gul lök

2 -3 vitlöksklyftor

rapsolja , att fräsa i

2 tsk curry

3 dl röda linser (torkade)

ca 1,5 liter vatten 

1 grönsaksbuljongtärning

4 msk tomatpure'

4 dl fryst  grönsaksblandning

av ärter,majs och röd paprika

salt och peppar

TILL SERVERING ;

Bröd .

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  HACKA lök och vitlök fint och fräs 

tillsammans med curry i en kastrull .

2)  TILLSÄTT de röda , sköljda linserna ,

vatten, buljongtärning och tomatpure' och 

låt koka under lock på glänt 15 - 20 minuter,

tills linserna är mjuka .

3)  TILLSÄTT grönsaksblandningen och låt

allt bli genomvarmt .

Smaka av med salt , peppar och kanske lite mer

curry och servera med ett gott bröd .

LYCKA TILL och SMAKLIG MÅLTID !

TIPS !

DET går också bra att göra soppan på 

gula, gröna eller svarta linser  - eller en blandning .

Se bara till att koka soppan tills alla linser är mjuka.

Gröna och svarta linser kräver längre koktid .

TACK !