BLÅBÄRSMUFFINS MED TUFF TOPPING ,...12 ST .

                       HEJSAN !

mmm...Det  här  måste  Ni  smaka !
Marshmallows  att  toppa  med .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

150  g  smör/margarin ,
5  dl  vetemjöl / kärnvetemjöl ,
2  dl  socker ,
2  tsk  bakpulver ,
1  tsk  vaniljsocker ,
2  ägg ,
2  dl  mjölk ,
FYLLNING :
3  dl  blåbär ,  eller  andra  bär
2  tsk  potatismjöl ,
GARNERING :
6  STORA  Marshmallows ,  jumbo

DESSUTOM  BEHÖVS :
12  mellanstora   muffinsformar , ca 1  dl

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SÄTT  ugnen  på  200  grader .
Smält  matfettet .
Ställ  åt  sidan  att  svalna .
BLANDA  alla  torra  ingredienser  i
en  bunke .
Vispa  ihop  ägg  och  mjölk  lätt .
Tillsätt  äggsmeten  i  de  torra  ingredienserna
tillsammans  med  det  ljumma  matfettet .
Rör  samman  till  en  slät  smet .
KLICKA  upp  smeten  i  formarna ,  fyll  dem
till  2/3 .
STRÖ  potatismjölet  över  bären ,  rör  så  de  blir
jämt  mjölade .
Strö  blandningen  över  muffinsen .
GRÄDDA  muffinsen  i  mitten   av  ugnen   i  ca
18  minuter .
HALVERA   MARSHMALLOWSEN  genom  att
klippa  dem  till  platta  puckar .
Ta  ut  de  nästintill  färdiggräddade  muffinsen  och
lägg  en  HALV  MARSHMALLOW på  varje .

GARNERA  med  några  bär  på  .

TREVLIG  SOMMAR ,

LYCKA  TILL !